terug naar zoeken

L'Art et la Maniere

grande rue de la Guillotière 102, 69007 Lyon

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten, Aperitief of Om te delen
Plankje droge worst
9.00
Planche de Saucisson sec, cornichons — met augurken
schatting≈ 450 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gekonfijte varkensschenkel
13.00
Jarret de cochon confit — Shokupan met mosterd, Tomme de Savoie & rode uienshapjes
schatting≈ 520 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
6 gegratineerde sint-jakobsschelpen
14.00
Les 6 Couteaux gratinés au beurre de Haddock — met kabeljauwboter
schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Eendenborst uit de Landes Gravelax
14.00
Magret de canard des Landes Gravelax — met hazelnootolie
schatting≈ 310 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Sardines uit Galicië in olijfolie
18.00
Sardines de Galice à l’huile d’olive — met geroosterd brood & gezouten boter
schatting≈ 580 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Courgettes met basilicum
13.00
Courgettes au basilic — gepocheerd ei, Baskische chistorra met piment d'Espelette, gebakken knoflook
schatting≈ 340 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gebakken Black Tiger garnalen
14.00
Crevettes Black Tiger snackées — julienne van knapperige groenten, vinaigrette van karkas-sap
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Hoofdgerechten
VG – Gegratineerde Ravioles du Dauphinévegetarian
19.00
VG – Ravioles du Dauphiné gratinées — pesto, geconfijte kerstomaatjes
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydraten
Biefstuk in boter
19.00
Steak poîlé au beurre Frites Maison — met huisgemaakte frietjes
schatting≈ 850 kcal50 g koolhydraten
Tartaar van bavette d'aloyau
22.00
Tartare de Bavette d’Aloyau coupée au couteau — met het mes gesneden, huisgemaakte frietjes & salade
schatting≈ 780 kcal48 g koolhydraten
Gekonfijte eendenbout uit de Landes
24.00
Cuisse de canard des Landes confite par nos soins — spinazie, champignons, Viandox-mayonaise
schatting≈ 620 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Geroosterde zeebaars in olijfoliepescatarian
27.00
Bar rôti à l’huile d’olive — wortelen, gebraiseerde sucrine, maïscoulis
schatting≈ 510 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Schotel huisgemaakte frietjesvegetarian
6.00
Assiette de frites Maison
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydraten
Kalfsvlees Cordon Bleu
27.00
Cordon bleu de Veau — Morbier, witte ham, Saint Marcellin saus, huisgemaakte frietjes
schatting≈ 920 kcal52 g koolhydraten
Rijpe kazen van kaaswinkel Emma D.
Stukje kaasvegetarian
6.00
Un morceau de Fromage
schatting≈ 120 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kaasschotel met 3 kazenvegetarian
15.00
Assiette de 3 fromages
schatting≈ 360 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Desserts
Fontainebleau
8.00
met perzikcoulis
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 41
Le Colonel
9.00
citroensorbet, Vodka
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratenzwaar 39
La framboisine
10.00
frambozensorbet, eau de vie van Maison Brana
schatting≈ 190 kcal25 g koolhydratenzwaar 39
Brioche pain perdu
10.00
huisgemaakt Madagascar vanille-ijs, gezouten karamel
schatting≈ 680 kcal75 g koolhydratenzwaar 25
Biscuit viennois met walnoten
10.00
Biscuit viennois aux noix — vijgen, geroosterde pistachenoten, vijgencoulis
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 30
Crêpes Suzette
12.00
onvergetelijk, geflambeerd met Grand Marnier
schatting≈ 700 kcal80 g koolhydratenzwaar 27
Eenvoudig Menu
Eenvoudig menu 39€
39.00
Menu sans chichi 39€ — Voorgerecht / hoofdgerecht / dessert
schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 33
Lunchformule
Voorgerecht van de dag + hoofdgerecht van de dag + dessert van de dag
26.00
Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour
schatting≈ 1600 kcal130 g koolhydratenzwaar 33
Voorgerecht van de dag + hoofdgerecht van de dag
24.00
Entrée du jour + Plat du jour
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydraten
Hoofdgerecht van de dag + dessert van de dag
22.00
Plat du jour + Dessert du jour
schatting≈ 1300 kcal110 g koolhydratenzwaar 36
Hoofdgerecht van de dag
18.00
Plat du jour
schatting≈ 700 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Klopt dit menu nog?

38veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische Franse keuken

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier Ravioles du Dauphiné gratinées bestellen. Andere vegetarische opties zijn frieten en kaasplanken.

4 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 27

71dia
scoreschatting

Franse keuken met koolhydraatopties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke voorgerechten en hoofdgerechten. De selectie bevat veel vlees en vis zonder veel suikers.

12 diabetesvriendelijk · 27 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
grande rue de la Guillotière 102, 69007 Lyon
Uren
nog niet bekend
Contact
+32437270583 contact@art-et-la-maniere.fr
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), art-et-la-maniere.fr/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van L'Art et la Maniere? Claim je zaak.