La Fabryk Lyon

BVD JEAN XXIII 74, 69008 Lyon

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

SALADES

Salade Lyonnaise

11.90

mesclun, geraspte wortelen, komkommer, spekjes, spekchips, mimosa-ei, knoflookcroûtons, tomaten, pickled uien & vinaigrette

schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Salade Chèvre chaudvegetarian

12.90

mesclun, rucola, geraspte wortelen, komkommer, tomaten, geitenkaas- & honingtoast, walnoten, pickled uien & vinaigrette

schatting≈ 480 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Salade Chicken César

14.90

ijbergsla, geraspte wortelen, komkommer, krokante kip, knoflookcroûtons, parmesan, mimosa-ei, tomaten, ui

schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

ESPRIT BRASSERIE

Saucisson lyonnais

12.90

aardappelpuree met bieslook & oude mosterdsaus

schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65

Quenelle de brochet

12.90

langoustine-velouté, geurige jasmijnrijst

schatting≈ 550 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 73

Brandade de Colinpescatarian

getoaste campagnestreekbrood & gemengde salades

schatting≈ 420 kcal35 g koolhydraten

Poulet Célestine

12.90

gestoofd in witte wijn & cognac, tomaten, champignons, jasmijnrijst & ratatouille

schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 77

Ravioles du Dauphinévegetarian

13.90

geconfijte uien, persillade, walnoten & Saint-Marcellin crème

schatting≈ 720 kcal58 g koolhydraten

PIZZAS

Margheritavegetarian

8.90

tomatensaus, mozzarella fior di latte, pesto & gefrituurde basilicum

schatting≈ 850 kcal95 g koolhydratenevenwichtig 73

4 formaggivegetarian

12.90

4 fromages — crème fraîche, geconfijte uien, mozzarella fior di latte, blauwe kaas, cheddar, Saint-Marcellin & geitenkaas

schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydraten

Vegetarische pizzavegetarian

12.90

Végétarienne — tomatensaus, mozzarella fior di latte, geconfijte ratatouille, zwarte olijven, pesto, pickled uien & gefrituurde basilicum

schatting≈ 920 kcal90 g koolhydratenevenwichtig 69

Reine

12.90

tomatensaus, mozzarella fior di latte, champignons, witte ham & zwarte olijven

schatting≈ 980 kcal92 g koolhydraten

Geitenkaas & honingvegetarian

13.90

Chèvre & miel — crème fraîche, geconfijte uien, mozzarella fior di latte, walnoten, geitenkaas & honing

schatting≈ 1050 kcal88 g koolhydraten

Saint-Marcellinvegetarian

14.90

crème fraîche, geconfijte uien, mozzarella fior di latte, walnoten, persillade, Saint-Marcellin & ravioles de Royans

schatting≈ 1150 kcal98 g koolhydraten

Poulet César

14.90

crème fraîche, mozzarella fior di latte, krokante kip, tomaten, parmesan, ijbergsla, gebakken uitjes, César-saus

schatting≈ 1200 kcal105 g koolhydratenzwaar 39

Parma

15.90

tomatensaus, mozzarella fior di latte, stracciatella, Parmaham, pesto, tomaten, zwarte olijven & balsamico-crème

schatting≈ 1000 kcal88 g koolhydraten

Mortadella

15.90

Mortadelle — crème fraîche, mozzarella fior di latte, mortadella met pistache, stracciatella, pistachestukjes, pesto & gefrituurde basilicum

schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydraten

BURGER

César Burger

12.90

César — bun, krokante kip, huisgemaakte mayonaise, tomaten, ijbergsla, pickled uien, César-saus, parmesan, gebakken uitjes

schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten

Klassieke Burger

13.90

Classique — bun, rundvleesburger, cocktailsaus, tomaten, ijbergsla, pickled uien & cheddersaus

schatting≈ 880 kcal60 g koolhydraten

Fabryk Burger

14.90

Fabryk — aardappelkoekjes, rundvleesburger, geconfijte uien, gegrild spek, cheddersaus, gebakken uitjes & spiegelei

schatting≈ 1200 kcal75 g koolhydraten

DESSERTS

Faissellevegetarian

2.90

met suiker, room of roodvruchten coulis

schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Tarte aux pralines rosesvegetarian

5.90

Tarte aux pralines roses & chantilly — met slagroom

schatting≈ 520 kcal65 g koolhydratenzwaar 34

Zachte cookievegetarian

5.90

Cookie moelleux — chocoladedruppels, geschaafde amandelen & gezouten karamel

schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenzwaar 34

Gekarameliseerde brioche perduevegetarian

7.90

Brioche perdue caramélisée — gezouten karamel & crème anglaise

schatting≈ 680 kcal75 g koolhydratenzwaar 25

Fondant au chocolatvegetarian

7.90

chocoladesaus, slagroom & geschaafde amandelen

schatting≈ 580 kcal42 g koolhydratenzwaar 29

À L’APÉRO

Verse frietjesvegetarian

4.90

Panier de frites fraîches & mayonnaise maison — met huisgemaakte mayonaise

schatting≈ 620 kcal55 g koolhydraten

Cervelle de canutvegetarian

4.90

Cervelle de canut fromage frais aux herbes & toasts de pain de campagne — kruidenverse kaas & toasts van landbrood

schatting≈ 380 kcal28 g koolhydraten

Pizzettavegetarian

5.90

Pizzetta sauce tomate, mozzarella fior di latte, pesto & basilic frit — tomatensaus, mozzarella fior di latte, pesto & gefrituurde basilicum

schatting≈ 320 kcal30 g koolhydraten

Verse frietjesvegetarian

6.90

Frites fraîches crème de Saint-Marcellin & oignons frits — Saint-Marcellin crème & gebakken uitjes

schatting≈ 750 kcal52 g koolhydraten

Geroosterde Saint-Marcellinvegetarian

7.90

Saint-Marcellin rôti confiture de myrtilles & toasts de pain de campagne — bosbessenconfituur & toasts van landbrood

schatting≈ 480 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Planche de charcuteries

15.90

Planche de charcuteries de pays jambon cru, mortadelle pistachée, rosette de Lyon, condiments & toasts de pain de campagne — rauwe ham, pistache mortadella, rosette de Lyon, condiments & toasts van landbrood

schatting≈ 850 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Planche lyonnaise

17.90

Planche lyonnaise cervelle de canut, Saint-Marcellin, rosette de Lyon, confiture de myrtilles, condiments & toasts de pain de campagne — cervelle de canut, Saint-Marcellin, rosette de Lyon, bosbessenconfituur, condiments & toasts van landbrood

schatting≈ 920 kcal45 g koolhydraten

LES FRAÎCHEURS

Œufs mimosavegetarian

5.90

Œufs mimosa mayonnaise maison, mesclun, oignons pickles & crème de balsamique — huisgemaakte mayonaise, mesclun, pickled uien & balsamico crème

schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Tomaten & stracciatellavegetarian

8.90

Tomates & stracciatella pesto, éclats de pistaches, roquette & basilic frit — pesto, pistachestukjes, rucola & gefrituurde basilicum

schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Zalm tartarepescatarian

8.90

Tartare de saumon guacamole, riz jasmin parfumé, sésame & sauce teriyaki — guacamole, geurige jasmijnrijst, sesam & teriyakisaus

schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 68

Poké bowlpescatarian

14.90

Poké bowl riz jasmin parfumé, edanames, concombres, carottes, tomates, olives, mangues, & basilic frit sésame & sauce teriyaki — jasmijnrijst, edamame, komkommer, wortel, tomaat, olijf, mango, gefrituurde basilicum, sesam & teriyakisaus

schatting≈ 650 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 82

Avocado toastvegetarian

15.90

Avocado toast pain bruschetta toasté, guacamole, tomates, stracciatella, réduction de balsamique, basilic frit, ƫuf au plat & mesclun — bruschetta, guacamole, tomaat, stracciatella, balsamico, gefrituurde basilicum, spiegelei & mesclun

schatting≈ 780 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Salade Lyonnaise

7.90

Salade Lyonnaise mesclun, carottes rapées, concombres, lardons, chips de lard, ƫuf mimosa, croûtons à l’ail, tomates, oignons pickles & vinaigrette & ravioles de Royans — mesclun, wortel, komkommer, spekjes, spekchips, mimosa ei, knoflookcroutons, tomaat, pickled uien & ravioles de Royans

schatting≈ 550 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Salade chèvre chaudvegetarian

8.90

Salade chèvre chaud mesclun, roquette, carottes rapées, concombres, tomates, toasts de fromage de chèvre & miel, noix, oignons pickles & vinaigrette — mesclun, rucola, wortel, komkommer, tomaat, geitenkaas toasts & honing, walnoten, pickled uien & vinaigrette

schatting≈ 480 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Chicken Caesar Salad

9.90

Salade chicken César salade iceberg, carottes rapées, concombres, poulet croustillant, croûtons à l’ail, parmesan, ƫuf mimosa, tomates, oignons frits & sauce César pesto & basilic frit — ijbergsla, wortel, komkommer, krokante kip, knoflookcroutons, parmesan, mimosa ei, tomaat, gebakken uitjes, Caesarsaus, pesto & gefrituurde basilicum

schatting≈ 620 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Poulet César

15.90

Poulet César crème fraîche, mozzarella fior di latte, de poulet croustillant, tomates, parmesan, salade iceberg, oignons frits, sauce César & ƫuf — crème fraîche, mozzarella fior di latte, krokante kip, tomaten, parmesan, ijsbergsla, gebakken uitjes, César saus & ƫuf

schatting≈ 950 kcal75 g koolhydraten

LES PIZZAS NAPOLITAINES

4 Formaggivegetarian

13.90

4 fromages crème fraîche, oignons confits, mozzarella fior di latte, cheddar, Saint-Marcellin & fromage de chèvre — crème fraîche, gekonfijte uien, mozzarella fior di latte, cheddar, Saint-Marcellin & geitenkaas

schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydraten

Vegetarischevegetarian

13.90

Végétarienne sauce tomate, mozzarella fior di latte, ratatouille confite, olives noires, pesto, oignons pickles — tomatensaus, mozzarella fior di latte, gekonfijte ratatouille, zwarte olijven, pesto, pickled uien

schatting≈ 850 kcal90 g koolhydratenevenwichtig 69

Reine

13.90

Reine sauce tomate, mozzarella fior di latte, champignons de Paris, jambon blanc & olives noires — tomatensaus, mozzarella fior di latte, champignons de Paris, witte ham & zwarte olijven

schatting≈ 880 kcal88 g koolhydratenevenwichtig 68

Geit & Honingvegetarian

12.90

Chèvre & miel crème fraîche, oignons confits mozzarella fior di latte, noix, fromage de chèvre & miel — crème fraîche, gekonfijte uien, mozzarella fior di latte, walnoten, geitenkaas & honing

schatting≈ 980 kcal82 g koolhydratenzwaar 44

Saint-Marcellinvegetarian

15.90

Saint-Marcellin crème fraîche, oignons confits mozzarella fior di latte, noix, persillade, Saint-Marcellin — crème fraîche, gekonfijte uien, mozzarella fior di latte, walnoten, persillade, Saint-Marcellin

schatting≈ 1050 kcal80 g koolhydraten

Parma

16.90

Parma sauce tomate, mozzarella fior di latte, stracciatella, jambon cru, pesto, tomates, olives noires, roquette & crème de balsamique — tomatensaus, mozzarella fior di latte, stracciatella, rauwe ham, pesto, tomaten, zwarte olijven, rucola & balsamico crème

schatting≈ 920 kcal85 g koolhydraten

Mortadella

16.90

Mortadelle crème fraîche, mozzarella fior di latte, mortadelle pistachée, stracciatella, éclats de pistaches — crème fraîche, mozzarella fior di latte, mortadella met pistache, stracciatella, pistachestukjes

schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydraten

BURGERS

César Burger

16.90

César bun, poulet croustillant, mayonnaise maison, tomates, salade iceberg, oignons pickles, sauce César, parmesan, oignons frits & ƫuf au plat — bun, krokante kip, huisgemaakte mayonaise, tomaten, ijsbergsla, pickled uien, César saus, parmesan, gebakken uitjes & spiegelei, met frietjes

schatting≈ 1350 kcal110 g koolhydratenzwaar 41

Klassieke Burger

17.90

Classique bun, steak haché, sauce cocktail, tomates, salade iceberg, oignons pickles & sauce cheddar — bun, rundergehakt, cocktailsaus, tomaten, ijsbergsla, pickled uien & cheddar saus, met frietjes

schatting≈ 1200 kcal105 g koolhydraten

Fabryk Burger

19.90

Fabryk galettes de pommes de terre, steak haché, oignons confits, lard grillé, sauce cheddar, oignons frits & ƫuf au plat — aardappelkoekjes, rundergehakt, gekonfijte uien, gegrild spek, cheddar saus, gebakken uitjes & spiegelei, met frietjes

schatting≈ 1450 kcal120 g koolhydratenzwaar 29

NOS MENUS

L’ESPRIT BRASSERIE BOUILLON

19.90

L’ESPRIT BRASSERIE BOUILLON Boisson + Plat + Dessert + Café — Drank + Hoofdgerecht + Dessert + Koffie — Doordeweeks lunch

schatting≈ 1600 kcal180 g koolhydratenzwaar 37

DAGGERECHT

13.90

PLAT DU JOUR — Doordeweeks lunch

schatting≈ 700 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 73

Plats

Saucisson Lyonnais

13.90

Saucisson Lyonnais puré de pommes de terre à la ciboulette & sauce moutarde à l’ancienne — aardappelpuree met bieslook & oude mosterdsaus

schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Quenelle de brochet

13.90

Quenelle de brochet velouté de langoustines & riz jasmin parfumé — langoustine velouté & geparfumeerde jasmijnrijst

schatting≈ 650 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 73

Brandade de poisson

13.90

Brandade de poisson pain de campagne toasté & mélange de salades — gegrild landbrood & gemengde salades

schatting≈ 550 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Poulet Célestine

14.90

Poulet Célestine mijoté au vin blanc & cognac, tomates, champignons de Paris, riz jasmin parfumé & ratatouille confite — gestoofd in witte wijn & cognac, tomaten, champignons de Paris, jasmijnrijst & gekonfijte ratatouille

schatting≈ 750 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 71

Ravioles du Dauphiné

15.90

Ravioles du Dauphiné oignons confits, persillade, éclats de noix & crème de Saint-Marcellin — gekonfijte uien, persillade, walnoten & Saint-Marcellin crème

schatting≈ 800 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 67

Eendenvleugels

16.90

Aiguillettes de canard puré de pommes de terre à la ciboulette & sauce miel au piment d’Espelette — aardappelpuree met bieslook & honing-Espelette peper saus

schatting≈ 780 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 68

Beef Tartare au couteau 180g

19.90

Tartare de bëuf au couteau 180g. frites fraîches & mayonnaise maison — verse frietjes & huisgemaakte mayonaise

schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten

Faux-filet van rund 250g

21.90

Faux-filet de bëuf 250g. frites fraîches & sauce au poivre & oignons frits — verse frietjes, pepersaus & gebakken uitjes

schatting≈ 920 kcal50 g koolhydraten

Octopus Chimichurri

21.90

Poulpe chimichurri puré de pommes de terre à la ciboulette & ratatouille confite — aardappelpuree met bieslook & confit ratatouille

schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Halfgaar gebakken zalmfilet

21.90

Pavé de saumon mi-cuit riz jasmin parfumé, ratatouille confite & sauce teriyaki — geparfumeerde jasmijnrijst, confit ratatouille & teriyakisaus

schatting≈ 680 kcal55 g koolhydraten

DESSERTS

Faisselle

3.90

Faisselle sucre ou crème ou coulis de fruits rouges — met suiker, room of roodvruchtencoulis

schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Crème Brûlée

4.90

Crème brûlée à la vanille Bourbon — met Bourbon vanille

schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratenzwaar 42

Île Flottante

4.90

Île flottante caramel beurre salé & pralines roses — gezouten karamel & roze pralines

schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 32

Kaasplateau

6.90

Assiette de fromages Saint-Marcellin, cervelle de canut, confiture de myrtilles, noix & pain de campagne toasté — Saint-Marcellin, cervelle de canut, bosbessencoulis, walnoten & geroosterd landbrood

schatting≈ 550 kcal30 g koolhydraten

Panna Cotta

6.90

Panna cotta mangues rôties, coulis de fruits rouges & spéculoos — geroosterde mango, roodvruchtencoulis & speculoos

schatting≈ 480 kcal42 g koolhydratenzwaar 33

Zachte Cookie

6.90

Cookie moelleux aux pépites de chocolat, amandes éffilées & caramel beurre salé — met chocoladestukjes, geschaafde amandelen & gezouten karamel

schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 34

Café Gourmand

7.90

Café gourmand fondant au chocolat, panna cotta mangues fruits rouges, cookie moelleux & tartelette aux pralines roses — chocoladefondant, mango panna cotta, zachte cookie & roze praline taartje

schatting≈ 750 kcal75 g koolhydratenzwaar 22

Gekarameliseerde Brioche Perdue

8.90

Brioche perdue caramélisée glace vanille, caramel beurre salé & crème anglaise — vanille-ijs, gezouten karamel & crème anglaise

schatting≈ 850 kcal85 g koolhydratenzwaar 22

Chocoladefondant

8.90

Fondant au chocolat sauce chocolat, glace vanille, chantilly & amandes effilées — chocoladesaus, vanille-ijs, slagroom & geschaafde amandelen

schatting≈ 720 kcal55 g koolhydratenzwaar 23

COUPES GLACÉES

Liégeois of Dame Blanche

6.90

Chocolat liégeois, café liégeois ou dame blanche — keuze uit chocolade, koffie of dame blanche

schatting≈ 580 kcal48 g koolhydratenzwaar 26

Tutti Frutti

8.90

Tutti frutti sorbets framboise, citron & fraise, framboises, coulis de fruits rouges, chantilly & meringue — framboos, citroen & aardbeien sorbet, roodvruchtencoulis, slagroom & meringue

schatting≈ 450 kcal60 g koolhydratenzwaar 42

Gourmande

8.90

Gourmande glaces vanille & chocolat, fondant chocolat, sauce chocolat, chantilly & amandes effilées — vanille- & chocolade-ijs, chocoladefondant, chocoladesaus, slagroom & amandelen

schatting≈ 880 kcal65 g koolhydratenzwaar 25

Caramelo

8.90

Caramelo glaces caramel & vanille, cookie moelleux, chantilly & caramel beurre salé — karamel- & vanille-ijs, zachte cookie, slagroom & gezouten karamel

schatting≈ 780 kcal68 g koolhydratenzwaar 21

Pistache Framboisée

8.90

Pistache framboisée glaces pistache & chocolat, coulis de fruits rouges, framboises, chantilly & éclats de pistaches — pistache- & chocolade-ijs, roodvruchtencoulis, frambozen, slagroom & pistachestukjes

schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratenzwaar 31

LA BOULE

Smaakjes

2.20

Parfums • vanille, chocolat, café, citron, fraise, framboise, caramel, pistache — vanille, chocolade, koffie, citroen, aardbei, framboos, karamel, pistache

schatting≈ 140 kcal15 g koolhydraten

LES GONES

Pizzetta Margheritavegetarian

8.90

schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69

Saucisson Lyonnais & puree

8.90

Saucisson Lyonnais & puré

schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Brandade de poisson

8.90

schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Kippendij & verse frietjes

8.90

Cuisse de poulet & frites fraîches

schatting≈ 780 kcal55 g koolhydraten

Krokante kip, cheddar saus & verse frietjes

8.90

Poulet croustillant, sauce cheddar & frites fraîches

schatting≈ 880 kcal65 g koolhydraten

Steak haché, verse frietjes & huisgemaakte mayonaise

8.90

Steak haché frites fraîches & mayonnaise maison

schatting≈ 820 kcal50 g koolhydraten

ENTREES

Œufs mimosavegetarian

Huisgemaakte mayonaise, mesclun, ingelegde uien & balsamico crème

schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Tomaat & stracciatellavegetarian

Tomate & stracciatella — Pesto, pistache splinters, rucola & gefrituurde basilicum

schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Cervelle de canutvegetarian

Verse kruidenkaas & geroosterd landbrood

schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Lyonnais schotel

Assiette lyonnaise — Cervelle de canut, rosette de Lyon, condiments & geroosterde landbrood toasts

schatting≈ 520 kcal30 g koolhydraten

Zalm tartare

Tartare de saumon — Guacamole, geurige jasmijnrijst, sesam & teriyakisaus

schatting≈ 410 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 69

PLATS

Gegratineerde Brandade de Colin

Brandade de Colin gratinée — Geroosterd landbrood & gemengde salades

schatting≈ 580 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Eendfilet

Aiguillette de canard — Aardappelpuree met bieslook & honing-Espelette pepersaus

schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Octopus chimichurri

Poulpe chimichurri — Aardappelpuree met bieslook & geconfijte ratatouille

schatting≈ 540 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83

Poké bowl

Jasmijnrijst, edamame, komkommer, wortel, tomaat, olijven, mango, sesam & teriyakisaus

schatting≈ 610 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 74

DESSERTS

Assortiment mignardises

Assortiment de mignardises — Roze praline taartjes, chocolade fondants, zachte cookies, mango panna cotta & rode vruchten

schatting≈ 750 kcal90 g koolhydratenzwaar 28

Café gourmand

Chocolade fondant, mango-rode vruchten panna cotta, zachte cookie & roze praline taartje

schatting≈ 680 kcal80 g koolhydratenzwaar 31

Île flottante

Gezouten boterkaramel & roze pralines

schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 37

Panna cotta

Geroosterde mango, rode vruchten coulis

schatting≈ 320 kcal30 g koolhydratenzwaar 42

FORMULES

Menu optie 1

17.90

Eaux minérales + Entrée + Plat + Café ou Eaux minérales + Plat + Dessert + Café — Mineraalwater + Voorgerecht + Hoofdgerecht + Koffie OF Mineraalwater + Hoofdgerecht + Dessert + Koffie

schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydraten

Menu optie 2

23.90

Eaux minérales + Entrée + Plat + Dessert + Café — Mineraalwater + Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert + Koffie

schatting≈ 1400 kcal110 g koolhydratenzwaar 29

Drank + Voorgerecht + Hoofdgerecht + Koffie of Drank + Hoofdgerecht + Dessert + Koffie

19.90

Boisson + Entrée + Plat + Café ou Boisson+ Plat + Dessert + Café

schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydratenzwaar 43

Drank + Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert + Koffie

25.90

Boisson + Entrée + Plat + Dessert + Café

schatting≈ 1300 kcal110 g koolhydratenzwaar 28

Drank + Voorgerecht + Hoofdgerecht + Koffie of Drank + Hoofdgerecht + Dessert + Koffie

22.90

Boisson + Entrée + Plat + Café ou Boisson + Plat + Dessert + Café

schatting≈ 1150 kcal85 g koolhydratenzwaar 34

BUFFETS

Buffet Cervelle de canut, Frites, Pizza Margheritavegetarian

12.90

Cervelle de canut, mandje verse frietjes met huisgemaakte mayonaise, Pizza Margherita

schatting≈ 1400 kcal130 g koolhydratenzwaar 38

Buffet COTE SALE & SUCRE (24.90)

24.90

Brandade de Colin, Lyonnaise plank, tomaat & stracciatella, mimosa eieren, Pizza Margherita, fondant

schatting≈ 1800 kcal160 g koolhydratenzwaar 21

Buffet COTE SALE & SUCRE (29.90)

29.90

Octopus chimichurri, zalmtartaar, tomaat & stracciatella, lokale charcuterie, Cervelle de canut

schatting≈ 1600 kcal110 g koolhydratenzwaar 36

Ontbijtbuffet

7.90

Buffet Petit Déjeuner — Mini viennoiseries

schatting≈ 450 kcal50 g koolhydraten

Gourmet Ontbijtbuffet

9.90

Buffet Petit Déjeuner Gourmand — Zachte cookies, pralinetartletje, mini chocoladefondant, panna cotta met rood fruitcoulis

schatting≈ 600 kcal75 g koolhydratenzwaar 44

SNAKCS

Pizza Margheritavegetarian

12.90

schatting≈ 800 kcal90 g koolhydratenevenwichtig 65

Klopt dit menu nog?

67veggie
scoreschatting

Franse brasserie met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier Ravioles du Dauphiné met Saint-Marcellin kaas bestellen. Er zijn diverse vegetarische pizza's zoals de Végétarienne en desserts zoals de tarte aux pralines roses. De kaart bevat ook vleesgerechten zoals saucisson lyonnais.

32 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 109

70dia
scoreschatting

Franse brasserie met koolhydraatarme opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Er zijn goede keuzes voor proteïnerijke salades en hoofdgerechten. Veel gerechten bevatten echter rijst of aardappelpuree.

24 diabetesvriendelijk · 109 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: BVD JEAN XXIII 74, 69008 Lyon
Uren: nog niet bekend
Contact: +33478001515
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-fabryk.fr/
Dossier: volledigheid 67 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van La Fabryk Lyon? Claim je zaak.