terug naar zoeken

Le Petit Carron

Avenue Félix Faure 48, 69003 Lyon

Nu gesloten · opent ma 12:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 27 oktober 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 27 oktober 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Visrillette
14.00
Rillette de poisson avocat et pickles de légumes — met avocado en ingelegde groenten
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gravelax van koolvis
16.00
Gravelax de lieu, betterave, citrons confits , pomme granny smith — met biet, geconfijte citroen en granny smith appel
schatting≈ 210 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Pulled pork
15.00
Effiloché de cochon miel et épices, pickles de graine de moutarde, tuile dentelle — met honing en specerijen, ingelegde mosterdzaad en een kantwerk-tuile
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gepocheerd ei
Oeuf poché champignons en déclinaison, lardons et salades d herbes — met diverse paddenstoelen, spekjes en kruidensla
schatting≈ 310 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Pompoenvelouté
Velouté de courge, noix caramélisées , crème montée curry — met gekarameliseerde walnoten en curry-slagroom
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Asperge- en doperwtencremevegetarian
Crème d'asperges et petits pois, chèvre frais au basilic, huile verte ( végétarien) — met verse geitenkaas met basilicum en groene olie (vegetarisch)
schatting≈ 240 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Hoofdgerechten
Vis van de dag
28.00
Poisson du jour ,déclinaison de chou-fleur , écume coco citron vert — met diverse bereidingen van bloemkool en kokos-limoen schuim
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
Gesmoorde rundermwang
27.50
Joue de boeuf braisée comme un bourguignon, oignons grelots glacés, mousseline de carottes — Bourguignon-stijl, met geglaceerde zilveruitjes en wortelmoeseline
schatting≈ 620 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Zwarte rijst risotto
21.00
Riz noir comme un risotto, coulis cresson celeri , panais rôtis — met kresse-selderijcoulis en geroosterde pastinaak
schatting≈ 510 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 82
Vegetarisch hoofdgerechtvegetarian
21.00
Plat végétarien
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 74
Kippensupreme
Suprême de poulet, purée de pomme de terre à l'huile de truffe et légumes printaniers — met aardappelpuree met truffelolie en lentegroenten
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Vis van de dag
Poisson du jour , mousseline de carottes à l'orange, vierge coriandre et soja — met wortelmoeseline met sinaasappel, koriander-soja vierge
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
Desserts
Gepocheerde clementijns
10.50
Clémentines pochées , crème montée verveine, crémeux clémentine, meringue — met citroenverbena-slagroom, clementijincreme en meringue
schatting≈ 340 kcal48 g koolhydratenzwaar 42
In boter geroosterde peer
Poire rôtie au beurre, sablé cannelle , gel vin rouge et coulis chocolat — met kaneelsablé, rode wijngelei en chocoladecoulis
schatting≈ 480 kcal52 g koolhydratenzwaar 37
Vanille cheesecake
Cheesecake vanille pommes spéculos — met appel en speculoos
schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenzwaar 31
Café gourmand
13.50
Café très gourmand — Koffie geserveerd met diverse kleine lekkernijen
schatting≈ 650 kcal70 g koolhydratenzwaar 26
Kokospanna cotta
Panacotta coco, coulis passion, mangue fraîche — met passievruchtcoulis en verse mango
schatting≈ 310 kcal32 g koolhydraten
Pure chocoladeganache
Ganache chocolat noir montée, gel agrume, suprême pamplemousse, crumble cardamone — met citrusgelei, pompelmoes en kardemomcrumble
schatting≈ 410 kcal38 g koolhydratenzwaar 36
Île flottante
Ile flottante à la praline, amandes torréfiées — met praline en geroosterde amandelen
schatting≈ 380 kcal42 g koolhydratenzwaar 40
Valentijnsmenu (14 februari 2025)
Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert
51.00
Entree + Plat + Dessert — Speciaal diner menu
schatting≈ 1450 kcal110 g koolhydratenzwaar 29
Sint-Jakobsschelp Carpaccio
Carpaccio de St-Jacques , vinaigrette fruit de la passion, citron confit , écume yuzu — passievruchtvinaigrette, geconfijte citroen, yuzu-schuim
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Butternuts in texturen
Butternuts en texture , siphon foie gras , sablé noix de pécan, condiment clémentine oignon — foie gras sifon, pecannoot-sablé, clementine-uiencondiment
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gegrilde zeebaarsfilet
Filet de bar grillé sur peau , bisque de crustacés, choux fleur grillés, écume chocolat blanc gingembre — schaaldierbisque, gegrilde bloemkool, witte chocolade-gember-schuim
schatting≈ 550 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kalfsmedaillon
Médaillon de veau, mille-feuilles de pomme de terre , sauce morilles — aardappelmille-feuille, morillesaus
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Chou
Chou, craquelin, ganache chocolat blanc, praline rose — craquelin, witte chocoladeganache, roze praline
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydratenzwaar 31
Madeleine-biscuit
Biscuit madeleine, lemon curd, gel litchi gingembre, tuile cacao et poudre d hibiscus — lemon curd, litchi-gembergel, cacaotuile en hibiscuspulver
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

42veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische Franse opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er is een vegetarische asperge- en erwtensoep met geitenkaas. Het hoofdgerecht is een algemeen vegetarisch gerecht.

2 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 26

73dia
scoreschatting

Franse gerechten met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten met een matige koolhydraatwaarde. De voorgerechten bevatten over het algemeen weinig suikers.

14 diabetesvriendelijk · 26 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Avenue Félix Faure 48, 69003 Lyon
Uren
ma12:00–13:30, 19:30–21:15
di12:00–13:30, 19:30–21:15
wo12:00–13:30, 19:30–21:15
do12:00–13:30, 19:30–21:15
vr12:00–13:30, 19:30–21:15
za12:00–13:30
zogesloten
Contact
+33478600057
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-petit-carron-lyon.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 94 %

Eigenaar van Le Petit Carron? Claim je zaak.