La Chimère

14 Rue du Bœuf, 69005 Lyon

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten

St Marcellinvegetarian

15.90

St Marcellin chaud fondant pané, grande salade mélangée — Warm gesmolten en gepaneerd, met een grote gemengde salade

schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Oeuf Meurette à la Beaujolaise

14.90

Gepocheerd ei in rode wijnsaus, champignons, uien en spek

schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Salade Lyonnaise

15.90

Traditionnelle grande salade lyonnaise, lardons, croûtons, oeuf poché — Traditionele grote salade met spekjes, croutons en een gepocheerd ei

schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Saucisson brioché de Lyon

14.90

Wurst gebakken in brioche

schatting≈ 550 kcal32 g koolhydraten

Escargots de Bourgogne

10.50

Gros escargots de Bourgogne, pointe d'ail et beurre persillé (6) — Grote slakken met een vleugje knoflook en petersalieboter (6)

schatting≈ 320 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Escargots de Bourgogne

19.50

Gros escargots de Bourgogne, pointe d'ail et beurre persillé (12) — Grote slakken met een vleugje knoflook en petersalieboter (12)

schatting≈ 540 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Foie gras duo

22.90

Duo de foie gras, brioches toastées et son coulis de pain d'épice — Met geroosterde brioche en een koekjescoulis van peperkoek

schatting≈ 480 kcal28 g koolhydraten

Gerookte forelpescatarian

19.90

Assiette de truite fumée — Schotel met gerookte forel

schatting≈ 280 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Vegetarisch

Gratin de ravioles du Dauphinévegetarian

15.90

Gratin de ravioles du Dauphiné à la crème — Ravioli gratin met room

schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten

Gratin de raviolesvegetarian

15.90

Gratin de ravioles aux champignons de saison — Ravioli gratin met seizoenschampignons

schatting≈ 420 kcal32 g koolhydraten

Hoofdgerechten

Quenelle de brochetpescatarian

17.90

Quenelle de brochet moulée à la cuillère sauce homardine — Snoekquenelle met k kreeftensaus

schatting≈ 580 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Andouillette des Gônes chez Sibilla

18.50

Andouillette des Gônes chez Sibilla (des Halles Paul Bocuse) — Andouillette met mosterdsaus

schatting≈ 620 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Assiette du Saint Cochon

19.50

Assiette du Saint Cochon (boudin noir, poitrine de cochon, saucisson chaud de Lyon) — Schotel met zwarte worst, varkensbuik en warme saucisson de Lyon

schatting≈ 850 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Kalfsniertjes

25.00

Poêlée minute de rognons de veau, graines de moutarde — Snel gebakken kalfsniertjes met mosterdzaadjes

schatting≈ 420 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Risotto aux écrevissespescatarian

19.90

Risotto aux écrevisses du Chef — Kreeftenrisotto van de chef

schatting≈ 650 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 75

Souris d'agneau

27.90

Souris d'agneau confite, façon tajine — Geconfite lammeschouder, tajine-stijl

schatting≈ 720 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Biefstuk van rund

27.50

Filet de boeuf au poivre de Kampot — Rundvleesfilet met Kampot-peper

schatting≈ 550 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Kazen

Regionale kaasplankvegetarian

8.50

Ardoise de fromages régionaux — Selectie van regionale kazen

schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Saint Marcellinvegetarian

6.00

Demi Saint Marcellin affiné, mère Richard — Demi Saint Marcellin affiné, mère Richard

schatting≈ 220 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Faisselle fermièrevegetarian

5.50

Boerenkwark

schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Cervelle de canutvegetarian

4.50

Zachte kaas met peterselie en sjalotten

schatting≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Desserts

Gourmandine à la praline rose

7.50

Gourmandine met roze praline

schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 30

Seizoensfruit variatievegetarian

7.00

Autour du fruit de saison — Rondom seizoensfruit

schatting≈ 250 kcal35 g koolhydraten

Dessert du jour

6.90

Dessert van de dag

schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 31

Coeur coulant au chocolat

8.50

Coeur coulant au chocolat cuit minute (7' — Zachte chocoladecake, vers gebakken

schatting≈ 520 kcal40 g koolhydratenzwaar 31

Gedestructureerde citroentaart

8.90

Tarte citron déstructurée façon Chimère — Citroentaart op z'n Chimère-wijze

schatting≈ 480 kcal42 g koolhydratenzwaar 30

Ravioles Menu

Menu Ravioles

19.90

Kleine seizoenssalade, gratin van ravioles du Dauphiné met room, dessert van de dag of boerenkwark

schatting≈ 950 kcal75 g koolhydraten

Lyonnais Menu

Menu lyonnais

24.90

schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydratenzwaar 39

St Marcellinvegetarian

St Marcellin chaud fondant pané, salade mélangée — Warme, gesmolten gepaneerde St Marcellin met gemengde salade

schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Traditionele salade lyonnaise

Traditionnelle salade lyonnaise, lardons, croûtons, oeuf poché — Sla met spekjes, croutons en gepocheerd ei

schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Quenelle de brochetpescatarian

Quenelle de brochet moulée à la cuillère, sauce homardine — Snoekquenelle met kreeftensaus

schatting≈ 450 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Tartelette à la praline

Taartje met roze praline

schatting≈ 500 kcal55 g koolhydratenzwaar 29

Seizoensfruit dessertvegetarian

Dessert aux fruits de saison — Dessert met seizoensfruit

schatting≈ 250 kcal35 g koolhydraten

Faisselle fermièrevegetarian

Faisselle fermière (servie avec coulis de fruits rouges / crème / miel / nature) — Boerenkwark (geserveerd met rode vruchtencoulis, room, honing of naturel)

schatting≈ 300 kcal20 g koolhydratenevenwichtig 67

Cervelle de Canut of St-Marcellinvegetarian

Cervelle de Canut ou demi St-Marcellin — Zachte kaas met peterselie en sjalotten of halve St-Marcellin

schatting≈ 250 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Ander dessert van de kaart

3.00

Autre dessert à la carte

schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 31

Gourmand Menu

Menu gourmand

32.90

schatting≈ 1500 kcal100 g koolhydratenzwaar 25

Escargots de Bourgogne

Gros escargots de Bourgogne, pointe d’ail et beurre persillé (6) — Grote slakken met een vleugje knoflook en peterselieboter (6)

schatting≈ 350 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Duo van foie gras

5.00

Duo de foie gras, brioches toastées et son coulis de pain d’épice — Foie gras duo met getoaste brioche en speculaas-coulis

schatting≈ 480 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Kalfsnieren

Poêlée de rognons de veau minute, graines de moutarde à l’ancienne — Kalfsnieren uit de pan met oude mosterdzaadjes

schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Ravioli gratinvegetarian

Gratin de ravioles à la crème et aux champignons de saison — met room en seizoenspaddestoelen

schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

GCONFITE lamscheen

7.00

Souris d’agneau confite façon tajine — tajine-stijl

schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Rundvleesfilet

6.00

Filet de boeuf sauce au poivre de Kampot — met Kampot-pepersaus

schatting≈ 480 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Valrhona chocoladefondant

Coeur coulant au chocolat Valrhona cuit minute (7′) — vers gebakken (7 min)

schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenzwaar 35

Demi St-Marcellinvegetarian

Demi St-Marcellin affiné de la Mère Richard — gerijpt door Mère Richard

schatting≈ 280 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Klopt dit menu nog?

62veggie
scoreschatting

Franse keuken met kaasopties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit gratin de ravioles met room of seizoenschampignons. Er zijn diverse kaasgerechten zoals cervelle de canut en faisselle fermière.

14 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 45

73dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Franse klassiekers

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met weinig koolhydraten. De vleesgerechten zijn over het algemeen een veilige keuze.

27 diabetesvriendelijk · 45 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: 14 Rue du Bœuf, 69005 Lyon
Uren: nog niet bekend
Contact: +33478370187
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lachimere.com/
Dossier: volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van La Chimère? Claim je zaak.