terug naar zoeken

La Table d'Ambre

Rue Franklin 46, 69002 LYON

Nu gesloten · opent di 12:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

De Marktküche
Voorgerecht, Hoofdgerecht en Dessert
28.00
Entrée, Plat et Dessert
schatting≈ 1600 kcal120 g koolhydratenzwaar 25
Voorgerecht en Hoofdgerecht of Hoofdgerecht en Dessert
24.00
Entrée et Plat ou Plat et Dessert
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydraten
Dagschotel
20.00
Plat du jour
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Zachtgekookt eivegetarian
Œuf mollet, sabayon de petits pois et fricassée de champignons — met erwtensabayon en paddenstoelenfricassee
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Wortelcrèmevegetarian
Crémeux de carottes, choux fleur et condiments acidulés — met bloemkool en zure condimenten
schatting≈ 210 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Vis van de dagpescatarian
Le poisson selon arrivage, crémeux de maïs, pop corn et chorizo — met maïscrème, popcorn en chorizo
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Stuk van de slager
La pièce du boucher, caviar d'aubergines, légumes verts et jus au basilic — met auberginecaviar, groene groenten en basilicussaus
schatting≈ 620 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Selectie rijpe kazenvegetarian
5.00
Notre sélection de fromages affinés de la « Fromagerie Tâte d’Or », accompagnée d’une gelée de thé de la maison « Les Thés sur Terre » — van 'Fromagerie Tâte d’Or' met gelei van 'Les Thés sur Terre'
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pavlova met citrusvruchtenvegetarian
Pavlova aux agrumes
schatting≈ 480 kcal65 g koolhydratenzwaar 37
Panna cottavegetarian
Panna cotta au sirop de rose et fraises — met rozensiroop en aardbeien
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenzwaar 37
Café des gourmands
2.00
Le café des gourmands
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 30
Het Ambre Menu
Voorgerecht, Hoofdgerecht, Kaas of Dessert
60.00
Entrée, Plat, Fromage ou Dessert
schatting≈ 1500 kcal100 g koolhydratenzwaar 25
Voorgerecht, Hoofdgerecht, Kaas en Dessert
67.00
Entrée, Plat, Fromage et Dessert
schatting≈ 1700 kcal115 g koolhydratenzwaar 25
Proefmenu in 5 gangen
80.00
Menu dégustation en 5 services — Een verrassingsmenu van de Chef voor de hele tafel
schatting≈ 1900 kcal140 g koolhydratenzwaar 31
Erwten-tartelettevegetarian
TARTELETTE DE PETITS POIS — met ricottamousse en geitenkaasijs
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Citroen-gevogelte
ÉMINCÉ DE VOLAILLE AU CITRON — met maïscrème en spianata piccante fricassee met pijnboompitten
schatting≈ 610 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Geroosterde langoustinepescatarian
LANGOUSTINE RÔTIE — met broccoli, paprika-ketchup en karkassaus
schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Vis van de dagpescatarian
LE POISSON SELON ARRIVAGE — Courgette-cannelloni met auberginecaviar, venkel-tartelette, tomatenroom en zwarte knoflook
schatting≈ 580 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 73
Ossenfilet
LE FILET DE BOEUF — met zoete aardappel, kleine groenten, cannelijstjes, vijg en vleessaus met gerookte thee
schatting≈ 650 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 78
Varkenshaas
LE FILET MIGNON DE COCHON — gevuld met confit van tomaat, kruidenaardappelkroket en zwarte olijvenpulp
schatting≈ 720 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
SUGGESTIE VAN HET MOMENT
10.00
LA SUGGESTION DU MOMENT
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 73
ABRICOOSMOUSSEvegetarian
MOUSSE D'ABRICOTS — Kruidcrumble met tijm en verbena-ijs
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenzwaar 41
LEMON CURDvegetarian
Oregano-biscuit, frisse meringue en kalamansi-sorbet
schatting≈ 380 kcal42 g koolhydratenzwaar 40
CHOKOLADECAKE EN GANACHEvegetarian
GÂTEAU ET GANACHE CHOCOLAT — Mûrechen-compote, krokante tuile met cacaonibs en yoghurtijs
schatting≈ 550 kcal52 g koolhydratenzwaar 30

Klopt dit menu nog?

81veggie
scoreschatting

Franse keuken met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je vindt hier gerechten zoals een zachtgekookt ei met erwtensabayon en paddenstoelen. De kaart biedt ook een wortelcrème met bloemkool en diverse vegetarische desserts.

9 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 24

75dia
scoreschatting

Franse keuken met koolhydraatopties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten. De menu's bevatten meerdere opties met een lage glycemische index.

10 diabetesvriendelijk · 24 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Rue Franklin 46, 69002 LYON
Uren
magesloten
di12:00–13:15, 19:00–21:00
wo12:00–13:15, 19:00–21:00
do12:00–13:15, 19:00–21:00
vr12:00–13:15, 19:00–21:00
za12:00–13:15, 19:00–21:00
zogesloten
Contact
+33472561276
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latabledambre.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van La Table d'Ambre? Claim je zaak.