terug naar zoeken

Balthazart

Rue des Pierres Plantées 7, 69001 LYON

Nu gesloten · opent wo 19:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

menu signature
Menu Signature
35.00
menu signature réunit la cuisine qui nous ressemble en trois plats — Drie gangen: Salade, augurken en pickles. Polenta met 18 maanden oude comté en gerookte paprika, chimichurri en kippenjus
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 69
Bol de gratons
5.00
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Terrine van gevogellevier
13.00
Terrine aux foies de volaille — Gerookte spek en hazelnoten, salade, augurken en pickles
schatting≈ 410 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Gegrilde focaccia tartine
12.00
Tartine de focaccia grillée à l’huile d’ail et stracciatella — Knoflookolie en stracciatella, courgette, suikererwten, frambozen, rode ui-pickles en dille
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydraten
Gegrilde kip met huid
23.00
Poulet bien grillé sur la peau — Polenta met 18 maanden oude comté en gerookte paprika, chimichurri en ingekookte kippenjus, verse kruiden
schatting≈ 720 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Zalm tartare met eilandsmakenpescatarian
26.00
Tartare de saumon aux saveurs des îles — Ananas, papaja, rode ui, granaatappel, cerfeuil, mangoketchup, paarse zoete aardappelchips met combawa
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 65
Risotto met romige erwtenvegetarian
20.00
Risotto au crémeux de petits pois — Vegetarisch. Verse erwten met muntolie, geroosterde zonnebloempitten en citroenrasp
schatting≈ 640 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 80
Le citron du Balthaz'Artvegetarian
Citroenroom, witte chocolade-room met limoen en yuzu, biologische citroenschilconfit en citroencrumble
schatting≈ 550 kcal52 g koolhydratenzwaar 30

Klopt dit menu nog?

60dia
scoreschatting

Franse keuken met proteïne opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt verschillende koolhydraatarme gerechten. De terrine en het gegrilde kip zijn goede keuzes.

3 diabetesvriendelijk · 8 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Rue des Pierres Plantées 7, 69001 LYON
Uren
magesloten
di—
wo19:00–21:00
do12:00–13:30, 19:00–21:00
vr—
za12:00–13:30, 19:00–21:30
zogesloten
Contact
+33472070888
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantbalthazart.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Balthazart? Claim je zaak.