L'Authentik - Lyon, 1 Pl. du Change
Place du Change 1, 69005 Lyon
Nu gesloten · opent 11:00
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Planken om te delen
Tavola Autenticavegetarian
28.90
Romige stracciatella, trio burrata (naturel, gepaneerd, truffel), mozzarella, mozzarella sticks, bruschetta
schatting≈ 1450 kcal65 g koolhydratenzwaar 31
La planche Campagnardehalal
20.90
Assortiment Halal charcuterie, boter, augurken & geroosterde toasts
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydraten
La planche Metzevegetarian
26.90
Hummus, falafel, kibbeh, komkommer, yoghurt, Griekse kruidenyoghurt, wijnbladeren, pitabrood, chips en guacamole
schatting≈ 1100 kcal95 g koolhydraten
Chicken Folies !
24.90
Duo gekruide & naturele kipfilets, Tex-Mex wings, spicy chicken strips, kipspiesjes
schatting≈ 1200 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
La Planche Royale
27.90
Ła Planche Royale — Garnaal- & krabbenkoekjes, falafels, köfte, tortilla's, tapenade, guacamole & pittige saus
schatting≈ 1300 kcal80 g koolhydratenzwaar 42
Le Camembert Rôti
19.90
Gebakken camembert met charcuterie & krieltjes
schatting≈ 950 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Verse Schotels
Croustillant de Chèvrevegetarian
16.90
Krokante geitenkaas met gemengde salade, walnoten en honing
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Mélimelo Gourmandvegetarian
18.90
Duo gepaneerde mozzarella en halve burrata, tomatencarpaccio en pistousaus
schatting≈ 550 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Salade Lyonnaise
16.90
Gemengde salade, gepocheerd ei, spekjes & croutons
schatting≈ 400 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Salade du Petit César
18.90
Gemengde salade, gegrilde kip, burrata, tomaten, croutons en caesardressing
schatting≈ 650 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Salade Nordiquepescatarian
18.90
Gemengde salade, duo garnalen en gerookte zalm, avocado, komkommer, tomaten
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Salade de Poulpepescatarian
20.90
Gemengde salade, confit tomaten, groene olijven, feta, paprika, gemarineerde octopus en augurken
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Piémontaise de la Merpescatarian
17.90
Aardappelen, ei, mayonaise, surimi, augurken, garnalen en avocado
schatting≈ 500 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
La Bella Vita
26.90
Gepaneerde burratina met stracciatella, tomaat-paprika bruschetta, gemengde salade en witte ham
schatting≈ 900 kcal45 g koolhydraten
Tartines
Authentik
20.90
Crème fraîche, geraspte emmentaler, eendenfilet, foie gras, vijgenchutney, honing
schatting≈ 750 kcal35 g koolhydraten
Burratinavegetarian
19.90
Stracciatella, confit tomaten, burrata, olijven, in de oven gegratineerd
schatting≈ 600 kcal30 g koolhydraten
Lyonnaise
17.90
Crème fraîche, geraspte emmentaler, friskaas, spekjes, Saint-Marcellin, gepocheerd ei
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydraten
Végétariennevegetarian
17.90
Crème fraîche, geraspte emmentaler, paprika, aubergine, courgette, cherrytomaten, artisjokhart
schatting≈ 500 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 66
Burgers
L'Authentik
19.90
Rundburger 180g, dubbel bacon, cheddar, sla, tomaat, rode ui, mosterd-honing saus
schatting≈ 1100 kcal55 g koolhydraten
French Ducky
24.90
Gehakt van eendenborst 150g, aubergine & confit tomaten, crispy ui, gerookte eend, foie gras, mozzarella
schatting≈ 1200 kcal50 g koolhydraten
L'Original Bagel
18.90
Gepaneerde kipfilet 180g, rauwemelkgeitenkaas, rucola, honing & uienringen
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Veggievegetarian
17.90
Courgettebeignet, friskaas, gegrilde aubergines en paprika, confithe tomaten
schatting≈ 620 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Hoofdgerechten
Magret de Canard
24.90
Honingsaus, gebakken aardappelen, seizoensgroenten
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 73
Entrecôte Sauce Poivre Vert
27.90
Gebakken aardappelen & seizoensgroenten
schatting≈ 750 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Souris d'Agneau
26.90
Lamsboutje geconfijt met tijm, aardappelpuree, seizoensgroenten
schatting≈ 720 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Tournedos de Volaille
28.90
Tournedos de Volaille sauce écrevisses — Kreeftensaus, geserveerd met quenelle en seizoensgroenten
schatting≈ 610 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Tigre qui pleure (Thaise stijl)
32.90
Tigre qui pleure (Façon Thaï) — Gemarineerd rundvlees in pittige Thaise saus met rijst
schatting≈ 650 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 67
Filet de Boeuf Rossini
32.90
Runderfilet met een plakje ganzenlever, aardappelpuree en seizoensgroenten
schatting≈ 920 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Ravioles à la Truffe
19.90
Ravioles de Royans in een potje met ganzenleversaus, geserveerd met groene salade
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
La Côte de Boeuf 500g
42.90
Kleine aardappeltjes uit de pan en seizoensgroenten
schatting≈ 950 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Zomerse Favorieten
Carpaccio de Boeuf & Burrata
22.90
Le Carpaccio de Boeuf & sa Burrata — Huisgemaakte rundvleescarpaccio met ambachtelijke Italiaanse burrata en parmeshoutsels
schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tartare de Boeuf
23.90
Le Tartare de Boeuf — Met het mes gesneden tartaar 200g, geserveerd met huisgemaakte frietjes en gemengde salade
schatting≈ 780 kcal48 g koolhydraten
Tartare de Saumonpescatarian
20.90
La Tartare de Saumon — Geserveerd met gemengde salade en huisgemaakte frietjes
schatting≈ 710 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65
Demi-Homard met Truffelmayonaisepescatarian
39.50
Le Demi-Homard et Mayonnaise Truffée — Geserveerd op een bedje van salade
schatting≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Visgerechten
Quenelle de Brochetpescatarian
19.90
Kreeftensaus, geserveerd met rijstpilaf en spinazie
schatting≈ 580 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 77
Vis van de Dagpescatarian
26.90
Le Poisson du Marché — Volgens aanvoer, geserveerd met rijstpilaf en seizoensgroenten
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 77
Risotto aux Gambaspescatarian
32.90
Risotto met jumbo gamba's, alcoholvrij, met rijstpilaf en seizoensgroenten
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 70
Jarre du Pêcheurpescatarian
23.90
Mosselen, garnalen & calamari, aardappelpuree
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Kazen
Cervelle de Canutvegetarian
6.90
Lyonnaise specialiteit van kwark, bieslook, sjalotten, peper, zout, olijfolie en azijn
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Demi Saint-Marcellin AOPvegetarian
6.90
Typische koeienkaas uit de Dauphiné
schatting≈ 210 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
3 Kazen Schotelvegetarian
9.90
Assiette 3 Fromages — Een assortiment van 3 kazen naar keuze van de chef ;)
schatting≈ 350 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Desserts
Tiramisu de l'Authentikvegetarian
9.90
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 38
Crème Brûlée met Vanillevegetarian
8.00
Crème Brûlée à la Vanille
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratenzwaar 42
Moelleux au Chocolatvegetarian
9.00
met een toetsje slagroom
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 30
Pralinetartvegetarian
9.00
Tarte à la Praline
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydratenzwaar 30
Rode Vruchtentartvegetarian
9.00
Tarte aux Fruits Rouges
schatting≈ 380 kcal40 g koolhydratenzwaar 44
Ijsnougat framboos & abrikoosvegetarian
8.00
Nougat Glacé framboises & abricot — met rode vruchten coulis
schatting≈ 310 kcal32 g koolhydratenzwaar 42
Le Café si Gourmandvegetarian
9.90
Een assortiment van de desserts van de chef, vergezeld door een espresso
schatting≈ 600 kcal55 g koolhydratenzwaar 28
Klopt dit menu nog?
73veggie
scoreschatting
scoreschatting
Franse keuken met vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt hier kiezen voor de Veggie burger met courgettebeignet of de vegetarische tartine met gegrilde groenten. De Mezze plank biedt houmous en falafel. Er zijn ook vleesgerechten zoals magret de canard.
17 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 48
73dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Franse klassiekers
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met groenten. De keuze aan salades en vleesgerechten is groot.
22 diabetesvriendelijk · 48 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Place du Change 1, 69005 Lyon
- Uren
- ma11:00–23:00di11:00–23:00wo11:00–23:00do11:00–23:00vr11:00–23:00za11:00–23:00zo11:00–23:00
- Contact
- +33981460058
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lauthentik-restaurant.com/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %
Eigenaar van L'Authentik - Lyon, 1 Pl. du Change? Claim je zaak.