terug naar zoeken

Bistrot - Maastricht, Wycker Brugstraat

Wycker Brugstraat 29b, 6221 EB Maastricht

openingsuren nog niet bekend

€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Tuna Crudopescatarian
17.90
rauwe geelvintonijn, citrusvinaigrette, venkel, crème cru
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Burratavegetarian
16.50
gemarineerde tomaat, burrata, basilicum, pistache, extra vierge olijfolie
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Beef carpaccio
17.50
Franse mosterdsaus, cornichons, rucola, pijnboompitten, Parmezaanse kaas
schatting≈ 320 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Zomerse kip- en kokosnootsoup
10.50
Summer chicken and coconut soup — biologische kip, taugé, lente-uitjes
schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Steak tartare préparé (130 gr)
16.90
versgemalen rauwe steak (Blanc Blue Belge rund), Parmezaanse kaas, eigeel, ansjovis, kappertjes
schatting≈ 380 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Escargots à la Bourguignonne
16.90
(Geflambeerd), met of zonder absint
schatting≈ 420 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hoofdgerechten
Pasta allo Scoglio (voor 2 personen)pescatarian
58.50
Pasta allo Scoglio (serves 2) — verse spaghetti, zeebaars, scampi, bouchotmosselen, calamari, tomaat, knoflook, witte wijn
schatting≈ 1600 kcal180 g koolhydratenzwaar 40
Bouchotmosselenpescatarian
27.50
Bouchot mussels — kleine, smaakvolle Normandische mosselen, knoflook, room, verse frietjes
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Caesar salad
21.50
kropsla, little gem, caesar dressing, gefrituurde biologische kip, ei, croutons, Parmezaanse kaas, ansjovis
schatting≈ 780 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Zeebaars 'à la lucerne'pescatarian
26.50
Seabass 'à la lucerne' — tomaat, kappertjes, extra vierge olijfolie, groene salade, verse handgesneden frietjes
schatting≈ 720 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 65
Cabinet's cheeseburger
24.40
bechamelsaus met reypenaer kaas, bacon, gekarameliseerde ui, augurk, pomodori tomaat, 'geheime huis-saus', frietjes
schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydraten
Spinazie en ricotta ravioli (V)vegetarian
24.40
Spinach and ricotta ravioli (V) — tomatensaus, groene pesto, stracciatella, paprika, pijnboompitten, rucola
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 73
Parrel kipfilet
26.50
Parrel chicken supreme — dragon saus, bimi, wortelen, groene asperges, geroosterde krieltjes
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Rundvleesspiesen met groene peperkorrels
27.50
Beef Skewers with Green Peppercorns — spiesjes van runderfilet, verse frietjes, verse groene salade
schatting≈ 780 kcal50 g koolhydraten
Steak tartare préparé (180 gr)
25.40
versgemalen rauwe steak (Blanc Blue Belge rund), Parmezaanse kaas, eigeel, ansjovis, verse handgesneden frietjes
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65
Desserts
Café Gourmand
9.00
huisgemaakte lekkernijen (macarons, brownies, pâte de fruits, madeleines) & een warme drank naar keuze
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenzwaar 32
Crème brûlée flambé
9.50
Crème brulee flambé — vanillecustard, gekarameliseerde suiker, Grand Marnier
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenzwaar 32
Dulce Noir
10.50
vanille-ijs, dulce de leche schuim, sinaasappel, pure chocolade
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydratenzwaar 33
Cabinet's 'Sundae'
9.50
yoghurt-honing ijs, rood fruit, gekarameliseerde witte chocolade, munt
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenzwaar 34
Selectie kwaliteitskazenvegetarian
14.50
Selection of quality cheeses — Rommedoeke (Maastricht), vijgen-notenbrood, appelsiroop (+3.5)
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydraten
Kinderen
Kalfskroket of kipnuggets
9.00
Calf croquette or chicken nuggets — Verse handgesneden frietjes, groene salade, appelsaus & mayonaise
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydraten
Brunch & lunch
Pâtisserie du moment
9.50
Versgebakken cinnamon roll, crème pâtissière, rood fruit, gezouten karamel, pistache, matcha
schatting≈ 620 kcal75 g koolhydratenzwaar 33
Poached Eggs avocadovegetarian
13.40
Getoaste brioche, 2 gepocheerde eieren, avocado, spinazie, hollandaisesaus (gerookte zalm +3.5 | bacon +3.5)
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Croque madame
14.40
Getoast Pain de Mere zuurdesembrood, Gruyére kaas, ham, béchamelsaus, gebakken ei, ketchup
schatting≈ 820 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Brioche tartare de saumonpescatarian
16.90
Getoaste brioche, verse zalmtartaar, citrusvinaigrette, avocado, komkommer, dille, sesamzaadjes
schatting≈ 580 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Brioche steak tartare préparé
16.90
Versgemalen rauwe steak (Blanc Blue Belge rund - slagerij Kusters), getoaste brioche, eigeel, sjalot, koriander
schatting≈ 610 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Moules de Bouchotpescatarian
27.50
Kleine, smaakvolle mosselen uit Normandië, knoflook, room en verse frietjes
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Croquette de crevettespescatarian
21.40
Twee Holtkamp garnalenkroketten, getoaste brioche, remouladesaus, Little Gem sla, gebakken peterselie, citroen
schatting≈ 720 kcal48 g koolhydraten
Pinsa straciatella di burratavegetarian
15.40
Italiaans platbrood, straciatella di burrata, pomodori tomaat, gegrilde paprika, rucola, pistache (mortadella +3.5)
schatting≈ 780 kcal60 g koolhydraten
Mozzarella Flammkuche (V)vegetarian
19.80
Krokante Elzas flammkuchen, mozzarella, tomaten, basilicum, crème fraîche, rucola
schatting≈ 710 kcal52 g koolhydraten
Bijgerechten
Verse handgesneden frietjesvegan
4.50
Fresh hand-cut fries
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydraten
Groene saladevegetarian
4.50
Green salad — Croutons, Parmezaanse kaas
schatting≈ 150 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Klopt dit menu nog?

64veggie
scoreschatting

Klassieke bistro met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier burrata, spinazie en ricotta ravioli of een mozzarella flammkuchen bestellen. De kaart bevat ook vlees en vis voor gemengde gezelschappen.

8 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 33

71dia
scoreschatting

Eiwitrijke keuzes en verse salades

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel proteïnerijke opties. De meeste hoofdgerechten bevatten echter frietjes of brioche.

14 diabetesvriendelijk · 33 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Wycker Brugstraat 29b, 6221 EB Maastricht
Uren
nog niet bekend
Contact
+31433510591
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), wyckercabinet.nl/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Bistrot - Maastricht, Wycker Brugstraat? Claim je zaak.