terug naar zoeken

Kaishu - Maastricht, Jodenstraat

Jodenstraat 26, 6211 ER Maastricht

Nu open · tot 22:30

Japanssushi€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 7 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 8 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

MENU DESHIMA
Miso Shirovegetarian
50.00
Miso Soup — een bouillon van gefermenteerde sojaboontjes met wat tofu en zeewier
schatting≈ 80 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Gyoza
een pasteitje van gemarineerde kip
schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Watatsumi Mashin
Teppan Shrimp — garnalen, op de teppan gebakken en gesneden met een smakelijke sausje
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Saradavegetarian
Salad — verse groentetjes met een frisse dressing
schatting≈ 150 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gyuniku
Teppan Beef — de vlam op de teppan met superieure beef
schatting≈ 350 kcal55 g koolhydraten
Raisuvegan
Fried Sushi Rice — sushirijst op de plaat gewokt
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Senzaimonovegan
Seasonal Vegetables — groenten van het seizoen vers gebakken en geblust met soja en wijn
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydraten
Desaruvegetarian
Fruit Ice Dessert — een fris en fruitig ijsdessert
schatting≈ 320 kcal45 g koolhydraten
MENU YOKOHAMA
Sushi Starter
65.00
een voorgerecht van sushi rijstrolletjes
schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Sake Shioyakipescatarian
Salmon Shioyaki — zalmfilet geblust met soja en wijn
schatting≈ 280 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
MENU KYOTO
Yakitori
60.00
spiesje van kippendijfilet met een zoet-hartig sausje
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gachou
Duck Breast — eendenborst geblust met soja en wijn
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Tomarichipescatarian
Sea Bass and Scallops — zeebaars & st-jacobsschelp van de bakplaat
schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Meushi Choppu
Lamb Chops — lamskotelet gebakken met een rijke smaak
schatting≈ 520 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
KAIZEKI & WAGYU
KAIZEKI
120.00
Kaiseki Menu — order 1 day before
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 29
MENU KOBE
65.00
Kobe Menu — 神户
schatting≈ 1500 kcal80 g koolhydratenzwaar 29
Sushi & Sashimipescatarian
70.00
Sushi and Sashimi — een starter van rijstrolletjes en vers gesneden rauwe visplakjes
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 65
Robusuta Ebipescatarian
Grilled Lobster — een halve kreeft gegrild op de teppan
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Hotategaipescatarian
Scallops — sint jacobsschelp op Japanse wijze gebakken
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tei Onpescatarian
Fish of the Day — de beste vis van de dag gebakken en geblust met soja en wijn
schatting≈ 320 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Shanpan Aisuvegetarian
Champagne Sorbet — een frisse champagne sorbet intermezzo
schatting≈ 120 kcal28 g koolhydratenzwaar 39
Wagyu Beef
Gemarmerde beef van extreme kwaliteit, simpel gebakken met een tipje knoflook
schatting≈ 650 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Udon
noedels van tarwe gebakken met dagverse ingrediënten
schatting≈ 450 kcal75 g koolhydraten
SURPRISE MENU
Zenzai Starter
Chef's Appetizers — delicate appetizers van de chef
schatting≈ 250 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
OMAKASE
70.00
Omakase Menu — surprise menu
schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 39
NOODLE SOUPS
SPICY RAMEN
14.50
Spicy Salmon Ramen — SALMON, SRIRACHA SAUCE, AVOCADO, EDAMAME, GROUND PORK, SOFT BOILED EGG, CORN, CORN, OSHINKO, DAIKON CRESS, RED CABBAGE, SESAME BEAN SPROUTS, SPRING ONION AND SESAME SEEDS SEEDS AND RADISH
schatting≈ 850 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 73
SHRIMP RAMEN
14.50
SHRIMP, SOFT BOILED EGG, SURIMI, SESAME SEEDS, MUSHROOMS, CORN, BEAN SPROUTS, SPRING ONION, WAKAME
schatting≈ 780 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 76
PORK RAMEN
14.50
PORK, SOFT BOILED EGG, CARROTS, SESAME SEEDS, CORN, BEAN SPROUTS AND SPRING ONION
schatting≈ 820 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 68
BEEF RAMEN
14.50
SLICED BEEF, SOFT BOILED EGG, CARROTS, SESAME SEEDS, CORN, BEAN SPROUTS AND SPRING ONION
schatting≈ 790 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 75
WANTAN RAMEN
14.50
WANTAN, SOFT BOILED EGG, CARROTS, SESAME SEEDS, CORN, BEAN SPROUTS AND SPRING ONION
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 77
VEGETARIAN RAMENvegetarian
14.50
PAK CHOI, CARROTS, SESAME SEEDS, (MUSHROOMS), CORN, BEAN SPROUTS, SPRING ONION AND DRIED WAKAME
schatting≈ 620 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 70
DUCK RAMEN
14.50
SLICED DUCK, SOFT BOILED EGG, CARROTS, SESAME SEEDS, CORN, BEAN SPROUTS AND SPRING ONION
schatting≈ 880 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 66
POKÉ BOWL
POKÉ BOWL WITH SALMONpescatarian
13.00
Salmon Poke Bowl — SALMON, SRIRACHA SAUS, EDAMAME, MAÏS, AVOCADO, OSHINKO, DAIKON CRESS, RODE KOOL, SESAMZAADJES EN RADIJS
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 84
POKÉ BOWL WITH UNAGIpescatarian
15.00
Unagi Poke Bowl — UNAGI, EDAMAME, KOMKOMMER, RADIJS, MAÏS, SESAMZAADJES, CHAMPIGNONS, MAÏS, TAUGÉ, AVOCADO, OSHINKO, DAIKON CRESS, RED CABBAGE, LENTE-UI, WAKAME SESAME SEEDS AND EEL SAUCE
schatting≈ 750 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 84
POKÉ BOWL VEGANvegan
13.00
Vegan Poke Bowl — CORN, AVOCADO, OSHINKO, DAIKON CRESS, EDAMAME, MAÏS, AVOCADO, OSHINKO, DAIKON CRESS, EDAMAME, SESAME SEEDS, WAKAME AND RADISH
schatting≈ 580 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 74
POKÉ BOWL WITH TUNApescatarian
14.00
Tuna Poke Bowl — TUNA, OSHINKO, EDAMAME, CORN, AVOCADO, RED CABBAGE, RADISH AND SESAME SEEDS
schatting≈ 650 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 90
POKÉ BOWL WITH SHRIMPpescatarian
13.00
Shrimp Poke Bowl — SHRIMP, OSHINKO, EDAMAME, CORN, AVOCADO, RED CABBAGE, RADISH AND SESAME SEEDS
schatting≈ 630 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 84
SET LUNCH
SET LUNCH ICHI
20.00
VARKENSGEHAKT, ZACHT GEKOOKT EI, MAÏS, TAUGÉ, ZALM, SRIRACHA SAUS, EDAMAME, MAÏS, AVOCADO, LENTE-UI EN SESAMZAADJES OSHINKO, DAIKON CRESS, RODE KOOL, SESAMZAADJES EN RADIJS
schatting≈ 950 kcal90 g koolhydratenevenwichtig 76
SET LUNCH NI
21.00
VARKENSVLEES, ZACHT GEKOOKT EI, WORTEL, SESAMZAADJES, MAÏS, TAUGÉ EN LENTE-UI
schatting≈ 850 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 67
SET LUNCH SANpescatarian
23.50
TONIJN, OSHINKO, EDAMAME, MAÏS, AVOCADO, RODE KOOL, RADIJS EN SESAMZAADJES
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 84

Klopt dit menu nog?

63veggie
scoreschatting

Japanse gerechten en sushi

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen voor de vegan Poké bowl of de vegetarische ramen. Er zijn ook bijgerechten zoals Miso Shiro en Senzaimono groenten. De rest van de kaart bevat veel vis en vlees.

8 vegetarische en 3 veganistische gerechten van 40

72dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Japanse Teppanyaki

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke opties van de bakplaat. De gegrilde vlees- en visgerechten bevatten weinig koolhydraten.

16 diabetesvriendelijk · 40 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Jodenstraat 26, 6211 ER Maastricht
Uren
ma—
di12:00–16:00, 16:00–22:30
wo12:00–16:00, 16:00–22:30
do12:00–16:00, 16:00–22:30
vr12:00–16:00, 16:00–22:30
za12:00–16:00, 16:00–22:30
zo12:00–16:00, 16:00–22:30
Contact
+31650506381
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kaishu.nl/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Kaishu - Maastricht, Jodenstraat? Claim je zaak.