terug naar zoeken

Eetcafé Ceramique

Rechtstraat 78, 6221EL Maastricht

Nu gesloten · opent 17:30

caf退€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 7 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 8 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

VOORGERECHT
Rode paprika kokosmelk soepvegan
9.00
Red pepper coconut milk soup — Vegan
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Taco van gestoofde Jackfruitvegan
9.00
Jackfruit taco — Vegan. Mexicaanse shell gevuld met chili sin carne, gestoofd met zwarte bonen en mais
schatting≈ 310 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 74
2 loempia’s
9.00
Spring rolls — Met sweet hot Chili saus
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydraten
Carpaccio van ingelegde Koolrabi
9.00
Pickled kohlrabi carpaccio — Met een Bloody Mary dressing en tomaat bleekselderij abrikoos pesto
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
TUSSENGERECHT
Caprese van burrata en tomatenvegetarian
12.00
Burrata and tomato Caprese — Met een Aceto- Limburgse-Appelstroop dressing en Basilicum
schatting≈ 420 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Huisgemaakte paddenstoelen kroketjesvegetarian
12.00
Mushroom croquettes — Met een truffel dip
schatting≈ 350 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vegan Steam Bunvegan
12.00
met hoisin mushroom vulling
schatting≈ 280 kcal38 g koolhydraten
Carpaccio “Ceramique” van de ossenhaas
12.00
Beef tenderloin carpaccio
schatting≈ 250 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
HOOFDGERECHTEN
Huisgemaakte vegan witte bonen, rode bieten Burgervegan
29.50
Vegan white bean and beetroot burger — Geserveerd op een biologisch vegan sesambroodje en zoete aardappelfrietjes
schatting≈ 780 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 73
Vegan Rendang, gestoofd van Jackfruitvegan
29.50
Vegan jackfruit rendang — Geserveerd met witte rijst
schatting≈ 620 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 70
Indiase bloemkool kikkererwten Dahlvegan
29.50
Indian cauliflower and chickpea dahl — 5 soorten biologische linzen geserveerd met witte rijst en mango chutney
schatting≈ 680 kcal92 g koolhydratenevenwichtig 70
Zuurvlees van Peas Maker©vegan
29.50
Vegan Flemish stew — Traditioneel Limburgs gerecht gemaakt van Peas Maker Stukjes, een vleesvervanger gemaakt van gele erwten en tuinbonen
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
Salade Geitenkaasvegetarian
29.50
Goat cheese salad — Gegratineerd met honing en pijnboompitten, stukjes appel en cashewnoten
schatting≈ 610 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 66
Witlof- rabarber- lasagnavegetarian
29.50
Chicory and rhubarb lasagna — In Brie-bechamel met een wodka-lime saus
schatting≈ 720 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 65
Zuurvlees
29.50
Beef stew — Van gestoofde, huis- uitgesneden runderpoulet
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 69
Kogelbiefstuk
29.50
Chuck steak — Geserveerd met een romige champignon-, Gorgonzolasaus of een rode wijn saus
schatting≈ 780 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Eendenborstfilet
29.50
Duck breast — Met een sinaasappel-rabarber saus. Van rabarber uit eigen tuin
schatting≈ 620 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 74
Jamaican Jerk Chicken in piment gemarineerde kippendijen
29.50
Jamaican jerk chicken — Met Arroz Moro, rijst met spek en zwarte bonen
schatting≈ 740 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 82
Scampi “Ceramique” op gegrilde courgette
29.50
Scampi on grilled zucchini — Gegratineerd met Old Amsterdam en Aceto Balsamico siroop
schatting≈ 580 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
NAGERECHTEN
Koffie “Frisjdrank” huis gestookte eau de vie pommes
8.50
Quince and apple eau de vie — Gemaakt van kweepeer en appel
schatting≈ 210 kcal24 g koolhydratenzwaar 40
Scropino “Frisjdrank”
8.50
Scropino — Limoensorbet, prosecco en eau de vie de pommes
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydratenzwaar 39
Vegan Chocolade dessertvegan
8.50
Vegan chocolate dessert — Brownie met sorbetijs en choco crumble
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 40
Walnoten honing parfaitvegetarian
8.50
Walnut honey parfait — Huisgemaakt, stilstaand roomijs
schatting≈ 380 kcal30 g koolhydratenzwaar 41
Crème brûléevegetarian
8.50
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratenzwaar 42
“Rijstevlaai” wafelvegetarian
8.50
Rice pudding waffle — Geinspireerd op de Limburgse traditie. Met verse rijstpudding, witte chocola en kokosbloesem
schatting≈ 550 kcal70 g koolhydratenzwaar 36
Affogatovegetarian
8.50
Bolletje vanille ijs in een espresso met een amandelkoekje
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Rabarber- aardbei- ananas chutneyvegan
8.50
Rhubarb strawberry pineapple chutney — Met een bolletje citroen sorbet
schatting≈ 180 kcal35 g koolhydratenzwaar 35
Raw Vegan Triovegan
8.50
Raw vegan fruit and nut trio — Bananen petitfours van gedroogd fruit en noten. Made by Joep “de gebakbanaan”
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydraten
FORMULES
2 gangenmenu (hoofd- en nagerecht)
34.50
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydratenzwaar 41
2 gangenmenu (voor- en hoofdgerecht)
36.50
schatting≈ 900 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 67
2 gangenmenu (tussen- en hoofdgerecht)
39.50
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
3 gangenmenu (voor- hoofd- en nagerecht)
41.50
schatting≈ 1200 kcal90 g koolhydratenzwaar 37
3 gangenmenu (tussen- hoofd- en nagerecht)
43.50
schatting≈ 1250 kcal95 g koolhydratenzwaar 35
3 gangenmenu (voor- tussen- en hoofdgerecht)
45.50
schatting≈ 1100 kcal70 g koolhydraten
4 gangenmenu (voor- tussen- hoofd- en nagerecht)
47.50
schatting≈ 1300 kcal100 g koolhydratenzwaar 33

Klopt dit menu nog?

96veggie
scoreschatting

Veel veganistische en vegetarische keuzes

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier vegan rendang van jackfruit of een burger van witte bonen en rode bieten bestellen. Ook is er een vegetarische witlof-rabarber-lasagna. De kaart bevat zowel vleesgerechten als plantbased opties.

18 vegetarische en 10 veganistische gerechten van 35

55dia
scoreschatting

Koolhydraatarme opties in café

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten. De keuze aan koolhydraatarme voorgerechten is redelijk.

8 diabetesvriendelijk · 35 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Rechtstraat 78, 6221EL Maastricht
Uren
ma—
di—
wo—
do17:30–22:00
vr17:30–22:00
za17:30–22:00
zo17:30–22:00
Diner
Contact
+31433252097 info@eetcafeceramique.nl
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eetcafeceramique.nl/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 85 %

Eigenaar van Eetcafé Ceramique? Claim je zaak.