terug naar zoeken

Van Buuren

Onze Lieve Vrouweplein 25, 6211 HE Maastricht

openingsuren nog niet bekend

caf退€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 10 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

VLEES
Steak van Buuren
28.90
rode port saus / warme groenten / rucola / aceto balsamico / parmezaan / spek
schatting≈ 750 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Entrecote con Chimichurri
32.50
Entrecote with Chimichurri — 300g / warme groenten / rozemarijn aardappeltjes / chimichurri / medium gebakken
schatting≈ 880 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Tonijnsteak
32.50
Tuna Steak — Rucola/tomatensalsa/rozemarijn/aardappeltjes/sesam sojasaus
schatting≈ 720 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Saté
21.50
Sate — Kophaas / satésaus / gebakken uitjes / kroepoek / atjar / salade / frites
schatting≈ 950 kcal75 g koolhydraten
Spareribs
27.50
Spare Ribs — homemade bbq-dip / salade en frites
schatting≈ 1050 kcal65 g koolhydraten
Zuurvlees
22.50
authentiek / Maastrichtse / stoofvlees / salade
schatting≈ 620 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Steak Champignonsaus
27.90
Steak with Mushroom Sauce — Black Angus kogelbiefstuk / champignonsaus / warme groenten
schatting≈ 780 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
PASTA
Ravioli Tartufo
21.50
Truffle Ravioli — truffelsaus / Parmezaan / shiitake / lente ui
schatting≈ 720 kcal62 g koolhydraten
Pasta Pollo
20.50
gebakken kipreepjes / champignons / spekjes / basilicumroomsaus / spaghetti
schatting≈ 850 kcal68 g koolhydraten
Pasta Bolognese
18.90
bolognese saus / Parmezaan / rucola
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten
Pasta Aglio Olio Met Scampi’s
22.50
Pasta Aglio Olio with Scampi — 8 Scampi’s / knoflook / basilicum / pijnboompitten / Parmezaan / rucola / sud’n sol tomaat
schatting≈ 820 kcal62 g koolhydraten
VIS
Herb Crusted Salmon
27.50
noorse zalmfilet/kreeftensaus/warme groenten / citroen / friet
schatting≈ 880 kcal55 g koolhydraten
Garnalen kroketten
24.50
Shrimp Croquettes — 3st / De Croquetterij / ambachtelijk / Hollandse garnalen / salade / cocktailsaus
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 73
Scampipannetje
22.50
Scampi Pan — black tiger scampi’s / knoflookolie / lente ui / rode peper / salade / brood
schatting≈ 720 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 73
VEGA
Drie Kazen Kaaskrokettenvegetarian
20.50
Three Cheese Croquettes — 3st / mosterdsaus / salade / Emmentaler / Comté / Belegen
schatting≈ 820 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Kids
Boterham
4.50
Sandwich — divers beleg
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Kids Saté
12.50
Kids Sate — frites / mayo / appelmoes
schatting≈ 580 kcal55 g koolhydraten
Kids Pasta Kip
11.50
Kids Pasta Chicken — champignons / spekjes / basilicumroomsaus
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydraten
Kids Kroket of Frikandel
9.50
Kids Croquette or Frikandel — frites / mayonaise / appelmoes
schatting≈ 610 kcal52 g koolhydraten
Aglio olio met scampi’s
13.50
Kids Aglio Olio with Scampi — 4 scampi’s / knoflook / basilicum / pijnboompitten / Parmezaan / rucola / sud’n sol tomaat
schatting≈ 550 kcal42 g koolhydraten
Kinderijsje
5.00
Kids Ice Cream — alleen voor kinderen
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydraten
voorgerechten
Carpaccio van ossenhaas
15.50
Beef Carpaccio — truffelmayonaise / Parmezaan / rucola / pijnboompitten
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Garnaalkroketten
17.50
Shrimp Croquettes — 2st / De Croquetterij / ambachtelijk / Hollandse garnalen / salade / cocktailsaus
schatting≈ 480 kcal30 g koolhydraten
Bruschetta met of zonder serranoham
12.00
Bruschetta — crostini / tomaten / knoflook / basilicum / olijfolie
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydraten
Puglia Burratavegetarian
12.50
olijfolie / peper / zout / rucola / tomaten salsa
schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
nagerechten
Salted Caramel Cheesecake
8.90
karamelsaus / vers fruit / slagroom
schatting≈ 650 kcal48 g koolhydratenzwaar 26
Pornstar Martini Bavarois
8.90
mango passievrucht / vers fruit / slagroom
schatting≈ 520 kcal42 g koolhydratenzwaar 31
Koffie Compleet
8.00
Coffee Dessert Platter — Praline/mini pornstar bavarois/mini cheesecake/vers fruit
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 38
Cappuccino Compleet
8.50
Cappuccino Dessert Platter — Praline/mini pornstar bavarois/mini cheesecake/vers fruit
schatting≈ 480 kcal38 g koolhydratenzwaar 30
Kaasplankje (1 persoon)vegetarian
13.50
Cheese Board (1 person) — Saint Agur Blue:Franse blauwe aderkaas,smeerbare textuur. Lingot vieux du moulin: Intense smaken van zoete en luchtpikante tonen Fromage de Herve: Oud Limburgse stinkkaas ‘Rommedoe’ Comte:Franse half harde kaas met nootachtige smaak
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kaasplankje (2 personen)vegetarian
16.90
Cheese Board (2 persons) — Saint Agur Blue:Franse blauwe aderkaas,smeerbare textuur. Lingot vieux du moulin: Intense smaken van zoete en luchtpikante tonen Fromage de Herve: Oud Limburgse stinkkaas ‘Rommedoe’ Comte:Franse half harde kaas met nootachtige smaak
schatting≈ 750 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
salades
Flame Grilled Beef
23.50
Flame Grilled Beef Salad — Biefstukreepjes / teriyaki / champignons / cashewnoten
schatting≈ 580 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Pollo
21.50
Pollo Salad — kipreepjes / champignons / spekjes / cocktailsaus
schatting≈ 620 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Smokey and the Banditpescatarian
22.50
Smokey and the Bandit Salad — gegrilde knoflookscampi’s / gerookte zalm / rivierkreeft staartjes
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Chevrevegetarian
22.90
Chevre Salad — lauwwarm / geitenkaas / honing / avocado / gekarameliseerde walnoten
schatting≈ 680 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 74
Val Dieu
22.90
Val Dieu Salad — spek / aceto balsamico / lauwwarm / gekarameliseerde walnoten
schatting≈ 610 kcal20 g koolhydratenevenwichtig 74

Klopt dit menu nog?

46veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit de Ravioli Tartufo, de Puglia Burrata of de Chevre salade. Er zijn ook drie kazen kaaskroketten en een kaasplankje beschikbaar. De rest van de kaart bevat veel vlees en vis.

5 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 36

86dia
scoreschatting

Vleesgerechten met warme groenten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit café biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met groenten. De Steak van Buuren en het Zuurvlees bevatten weinig koolhydraten.

13 diabetesvriendelijk · 36 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Onze Lieve Vrouweplein 25, 6211 HE Maastricht
Uren
nog niet bekend
Contact
+31433212233
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vanbuurenmaastricht.nl/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 85 %

Eigenaar van Van Buuren? Claim je zaak.