Gauchos - Maastricht, Vrijthof
Vrijthof 52, 6211 LE Maastricht
Nu gesloten · opent 17:00
steakhouse€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
VOOR BIJ DE BORREL
Bitterballen (6)
9.00
bitterballen
schatting≈ 360 kcal24 g koolhydraten
Kaasbites (6)
9.00
cheese bites
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydraten
Bittergarnituur (12)
16.00
bittergarnituur
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydraten
BREEKBROOD
6.50
break bread with tapenade — met tapenade & kruidenboter (voor twee)
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydraten
PAN DE QUESO
5.50
Zuid Amerikaanse kaasbroodjes (4) met kruidenboter (voor twee)
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydraten
EMPANADAS
13.00
Argentijnse pasteitjes in diverse smaken (2)
schatting≈ 450 kcal38 g koolhydraten
CARPACCIO
14.00
beef carpaccio — Rund, rucola, pijnboompitten, kaas, cornichons & zeezout
schatting≈ 310 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
SEIZOENSSOEP
8.50
seasonal soup
schatting≈ 180 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
CHORIZOS
11.00
Argentijnse worstjes (2)
schatting≈ 340 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
GAMBA’S
5.50
prawns
schatting≈ 160 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
COQUILLES MET SPINAZIE
13.00
scallops with spinach — Sint-jakobsschelpen (4), spinazie
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
AVOCADO & PALMITO SALADE
12.00
avocado and palm heart salad — Palmhart, tomaat, ui, avocado & mosterddressing
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Steaks
GAUCHO SELECCIÓN (450 g)
44.00
gaucho selection steak — Cuadril, entrecote & rib-eye
schatting≈ 1100 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
BIFE DE CUADRIL
20.00
Steak
schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
BIFE DE LOMO
30.00
Ossenhaas
schatting≈ 580 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
STEAK PALERMO (225 g)
25.00
steak palermo — Cuadril spiral cut, cheddar kaas, paprika & rode ui
schatting≈ 620 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
BIFE DE CHORIZO
22.00
Entrecote
schatting≈ 720 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
BIFE ANCHO
28.00
Rib-eye
schatting≈ 780 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
CHURRASCO DE CUADRIL (250 g)
25.00
churrasco de cuadril — Cuadril spiral cut, peterselie & knoflook
schatting≈ 600 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
CHURRASCO DE CUADRIL (450 g)
39.00
churrasco de cuadril sharing — Bij uitstek geschikt om te sharen
schatting≈ 1050 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hoofdgerechten
‘BETER LEVEN’ SPARE RIBS
24.00
spare ribs
schatting≈ 850 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
LAMSCARRE
25.00
lamb rack
schatting≈ 720 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
GEGRILDE VERSE ZALM (200 g)pescatarian
26.00
grilled salmon — Verse aanvoer & ook vooruit te reserveren
schatting≈ 450 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
GEGRILDE KIP
19.00
grilled chicken chimichurri — “Beter Leven” kipfilet in chimichurri marinade
schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
GAUCHOS BURGER
24.00
schatting≈ 950 kcal55 g koolhydraten
VEGAN BURGERvegan, vegetarian
19.00
Veganistische champignonburger, avocado, spinazie & chimichurri
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Bijgerechten
PEPER / KNOFLOOK / CHAMPIGNON-TRUFFEL SAUS / CHIMICHURRI
2.50
sauces
schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
RODE PUNTPAPRIKA’Svegetarian, vegan
5.00
red peppers
schatting≈ 80 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
CHAMPIGNONSvegetarian, vegan
5.00
mushrooms
schatting≈ 110 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
GAUCHOS SALADE MET MOSTERDDRESSING
5.00
gauchos salad
schatting≈ 180 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
LOADED FRIETJES MET TRUFFELMAYONAISE & PARMEZAANSE KAAS
7.00
loaded fries with truffle mayo
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydraten
RUCOLA SALADE MET MOSTERDDRESSING
5.00
arugula salad
schatting≈ 160 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
FRIETJES VAN ZOETE AARDAPPELvegetarian, vegan
6.00
sweet potato fries
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
SPINAZIEvegetarian, vegan
5.00
spinach
schatting≈ 100 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
RUSTIC ‘SKIN ON’ FRIETJES & MAYONAISEvegetarian, vegan
6.00
rustic fries
schatting≈ 480 kcal40 g koolhydraten
MAÏSKOLFvegetarian, vegan
6.00
corn on the cob
schatting≈ 150 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
ARGENTIJNSE FRIETJESvegetarian, vegan
7.00
argentine fries
schatting≈ 420 kcal40 g koolhydraten
GROENE ASPERGESvegetarian, vegan
6.00
green asparagus
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
GEGRILDE COURGETTEvegetarian, vegan
5.00
grilled zucchini
schatting≈ 110 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk
GEPOFTE AARDAPPEL MET ZURE ROOM, KRUIDEN- OF ROOMBOTER
5.00
baked potato
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydraten
S P E C I A L N A G E R E C H T E N
TARTA DE NATA
4.00
Bladerdeeg mini custard taartje
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydratenzwaar 42
PASTEL DE NATA
7.00
Bladerdeeg mini custard taartje met dulce de leche & vanille-ijs
schatting≈ 450 kcal52 g koolhydratenzwaar 31
AFFOGATO
7.00
Vanille-ijs & espresso
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydraten
CALYPSO COFFEE COUPE SORBETvegan, vegetarian
7.50
calypso coffee sorbet — Drie bollen: mango, cassis of citroen
schatting≈ 210 kcal42 g koolhydratenzwaar 32
COUPE ROOMIJS
8.00
ice cream coupe — Drie bollen: vanille, chocolade of dulce de leche
schatting≈ 360 kcal40 g koolhydratenzwaar 35
à la dama blanca
1.50
dama blanca — met warme chocolade saus
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydraten
à la dama maxima
1.50
dama maxima — met warme dulce de leche
schatting≈ 140 kcal18 g koolhydraten
DON PEDRO
8.50
Vanille-ijs, noten & whisky of Baileys
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenzwaar 32
GEGRILDE ANANAS
9.50
grilled pineapple — Vanille-ijs & dulce de leche
schatting≈ 310 kcal45 g koolhydratenzwaar 42
FLENSJE MET DULCE DE LECHE-IJS EN DULCE DE LECHE
9.50
pancake with dulce de leche
schatting≈ 520 kcal65 g koolhydratenzwaar 34
CHOCOLADE & CHOCOLADE & CHOCOLADE
9.50
Chocolate Trio — Chocoladetaart, chocolade mousse & chocolade-ijs
schatting≈ 680 kcal60 g koolhydratenzwaar 25
NATA FRESCA
5.00
Fresh Whipped Cream — Om te sharen per tafel - portie verse half gezoete slagroom
schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
S P E C I A L E D E S S E R T S
CALYPSO COFFEE ICE CREAMvegan
7.50
Calypso Sorbet — Three scoops: mango, cassis or lemon sorbet
schatting≈ 210 kcal42 g koolhydratenzwaar 32
ICE CREAM WITH WHIPPED CREAM
8.00
Three scoops: vanilla, chocolate or dulce de leche
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenzwaar 32
GRILLED PINEAPPLE
9.50
Grilled Pineapple with Ice Cream — Vanilla ice cream and dulce de leche
schatting≈ 310 kcal45 g koolhydratenzwaar 42
CRÊPE WITH DULCE DE LECHE ICE CREAM AND DULCE DE LECHE
9.50
Crêpe with Dulce de Leche
schatting≈ 520 kcal65 g koolhydratenzwaar 34
desserts
vanille-ijs met warme chocoladesaus
Vanilla Ice Cream with Chocolate Sauce
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
gegrilde ananas met dulce de leche
Grilled Pineapple with Dulce de Leche
schatting≈ 260 kcal35 g koolhydratenzwaar 42
Voor bij uw aperitief
Churrasco de Cuadril
Het beste van de cuadril, gemarineerd
schatting≈ 220 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gegrilde grote gamba’s
Grilled King Prawns — Met onze knoflookmayonaise (ei, mosterd)
schatting≈ 220 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Carpaccio con trufa
Truffle Carpaccio — Rundvlees (melk) met garnituur van rucola, pijnboompitten, kaas (melk, ei), cornichons (sulfiet), zeezout en truffelmayonaise (ei, mosterd)
schatting≈ 310 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Steak Tartaar
Steak Tartare — A la minute gehakte steak (75 g) koud geserveerd om zelf op smaak te brengen, ei (ei), Worcestershire (gluten, vis)
schatting≈ 210 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Argentijnse Selectie
Argentine Selection — Chorizo (gluten), caprese-empanada (gluten, melk), gamba (schaaldieren) met tomatensalsa (soja)
schatting≈ 580 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Steaks
Bife Picaña
Minute steak Gaucho-style: dungesneden steak om-en-om ‘rare’ gegrild
schatting≈ 450 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gaucho Selección
Gaucho Selection — Combinatie van cuadril, entrecote en rib-eye
schatting≈ 620 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Main Courses
Gegrilde verse zalmpescatarian
Grilled Salmon — Franse frietjes, mayonaise (ei, mosterd)
schatting≈ 880 kcal55 g koolhydraten
Spare Ribs
Eén “Beter Leven” spare rib (varken) (gluten, soja), Franse frietjes, mayonaise (ei, mosterd) met barbecuesaus
schatting≈ 950 kcal62 g koolhydraten
Spare Ribs Onbeperkt
Unlimited Spare Ribs — Onbeperkt “Beter Leven” spare rib (varken) (gluten, soja), Franse frietjes, mayonaise (ei, mosterd) met barbecuesaus
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 25
Kindermenu
Biefstukje
Kids Steak — met frietjes, een halve maïskolf, appelmoes en een ijsje (melk), wafeltje (gluten, soja)
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydraten
Kip drumsticks
Kids Chicken Drumsticks — met frietjes, een halve maïskolf, appelmoes en een ijsje (melk), wafeltje (gluten, soja)
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten
Spare-ribje
Kids Spare Rib — met frietjes, een halve maïskolf, appelmoes en een ijsje (melk), wafeltje (gluten, soja)
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydraten
Bijgerechten
Gegrilde rode puntpaprika’svegan, vegetarian
Grilled Red Peppers
schatting≈ 80 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Verse spinazievegan, vegetarian
Fresh Spinach
schatting≈ 120 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Rucola salade met Parmezaanse kaasvegetarian
Arugula Salad with Parmesan
schatting≈ 150 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gauchos saladevegetarian
Gauchos Salad — met lichte mosterddressing (mosterd)
schatting≈ 130 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gegrilde champignonsvegan, vegetarian
Grilled Mushrooms
schatting≈ 110 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gegrilde maïskolfvegan, vegetarian
Grilled Corn on the Cob
schatting≈ 140 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Franse frietjes met truffelsmaak en Parmezaanse kaasvegetarian
Truffle Fries with Parmesan
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydraten
Frites van zoete aardappelvegan, vegetarian
Sweet Potato Fries
schatting≈ 380 kcal40 g koolhydraten
Gepofte aardappel met zure roomvegetarian
Baked Potato with Sour Cream — kruiden- (melk, soja) of roomboter (melk)
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Appelmoesvegan, vegetarian
Applesauce
schatting≈ 110 kcal28 g koolhydratenzwaar 42
Desserts
Flensje
Crêpe with Dulce de Leche — met Dulce de Leche-ijs (melk) en Dulce de Leche (melk)
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenzwaar 29
Coupe roomijs met slagroom
Ice Cream Sundae — à la dama blanca met warme chocolade saus à la dama maxima met warme dulce de leche (melk)
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 27
Coupe sorbetvegan, lactose_free
Sorbet Coupe — lactose vrij
schatting≈ 180 kcal40 g koolhydratenzwaar 32
Kinderijsje
Kids Ice Cream — Keuze uit roomijs (melk) of sorbet ijs (lactose vrij) met een wafeltje (gluten,soja)
schatting≈ 250 kcal35 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
56veggie
scoreschatting
scoreschatting
Steakhouse met vegan burger
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt hier een veganistische champignonburger bestellen. De rest van de vegetarische opties bestaat uit bijgerechten zoals gegrilde courgette, maïskolf en zoete aardappelfrietjes. De tafel is gemengd omdat de meeste hoofdgerechten uit vlees bestaan.
23 vegetarische en 19 veganistische gerechten van 86
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Vrijthof 52, 6211 LE Maastricht
- Uren
- ma17:00–23:00di17:00–23:00wo17:00–23:00do17:00–23:00vr17:00–23:00za12:00–23:00zo12:00–23:00De keuken is dagelijks geopend van 17.00 uur – 23.00 uur.
- Contact
- +31433255022 info@gauchosaanhetvrijthof.nl
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gauchosgrill.nl/maastricht-aan-het-vrijthof
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 84 %