Brasserie Monopole
Vrijthof 3, 6211LC Maastricht
Nu open · tot 23:00
caf退€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 10 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
3 gangenmneu
154.50
3 course menu
schatting≈ 2100 kcal180 g koolhydratenzwaar 21
Ontbijt
Ontbijt
Breakfast — Witbrood, bruinbrood, en een stokbroodje geserveerd met ham, kaas, jam en een gekookt ei. Vers fruit, mini muffin en als vitaminestootje jus d‘orange
schatting≈ 850 kcal95 g koolhydraten
Ontbijt monopole de luxe
Deluxe Breakfast — Witbrood, bruinbrood, stokbrood en een croissant geserveerd met ham, kaas, jam en een roerei met spek. Vers fruit, mini muffin en als vitaminestootje jus d‘orange
schatting≈ 1100 kcal105 g koolhydratenzwaar 41
Bruisend ontbijt monopole
Sparkling Breakfast — Witbrood, bruinbrood, stokbrood en een croissant geserveerd met ham, kaas, jam en een roerei met spek. Vers fruit, mini muffin en als vitaminestootje jus d‘orange aangevuld met een heerlijk glaasje prosecco.
schatting≈ 1250 kcal110 g koolhydratenzwaar 35
Italiaanse bol
Gebraden gehakt
Roasted Meat Roll
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten
Filet Américain
Steak Tartare Roll
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydraten
Huisgemaakte tonijnsalade
Tuna Salad Roll
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydraten
Pikante kip
Spicy Chicken Roll
schatting≈ 460 kcal35 g koolhydraten
Gerookte zalm met avocado creme
Smoked Salmon and Avocado Roll
schatting≈ 510 kcal35 g koolhydraten
Carpaccio
Carpaccio Roll
schatting≈ 430 kcal35 g koolhydraten
Eiergerechten
Uitsmijter ham
Ham Fried Eggs
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Uitsmijter kaas
Cheese Fried Eggs
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Uitsmijter ham en kaas
Ham and Cheese Fried Eggs
schatting≈ 780 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Omelet spek
Bacon Omelette
schatting≈ 600 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Omelet kaas
Cheese Omelette
schatting≈ 550 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Omelet champignons
Mushroom Omelette
schatting≈ 520 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Boerenomelet
Farmer's Omelette
schatting≈ 750 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Lunchgerechten
Tosti “Hawai”
Hawaiian Toastie — ham kaas ui tomaat en ananas
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydraten
Tosti “Vidée”
Chicken Ragout Toastie — ham kaas ui tomaat en kipperagout
schatting≈ 680 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 65
Club sandwich
sla, kipfilet, spek,gebakken champignons en cocktailsaus
schatting≈ 750 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 65
Rundvleeskroketten met brood
Beef Croquettes with Bread
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydraten
Rundvleeskroketten met frietjes
Beef Croquettes with Fries
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Garnalenkroketjes met brood
Shrimp Croquettes with Bread
schatting≈ 600 kcal55 g koolhydraten
Garnalenkroketjes met frietjes
Shrimp Croquettes with Fries
schatting≈ 800 kcal65 g koolhydraten
Rundercarpaccio met truffelmayonaise, olijven, rucola, zon gedroogde tomaatjes, kappertjes en parmezaanse kaas
Beef Carpaccio
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kippenpasteitje
Chicken Pot Pie
schatting≈ 700 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kippenpasteitje met frietjes en saladegarnituur
Chicken Pot Pie with Fries and Salad
schatting≈ 950 kcal75 g koolhydraten
Hamburger van rundvlees (150 gr.)
Beef Burger — met huisgemaakte saus, spek, sla, komkommer, tomaat, gebakken uitjes, kaas en frietjes
schatting≈ 1100 kcal65 g koolhydraten
Hamburger XL van rundvlees (2 * 150 gr.)
XL Beef Burger — met huisgemaakte saus, spek, sla, komkommer, tomaat, gebakken uitjes, kaas en frietjes
schatting≈ 1500 kcal75 g koolhydratenzwaar 35
Soepen & voorgerechten
Brood met huisgemaakte kruidenboter en aioli
Bread with Herb Butter and Aioli
schatting≈ 300 kcal25 g koolhydraten
Gegratineerde uiensoep
Gratinated Onion Soup
schatting≈ 350 kcal28 g koolhydraten
Tomatensoep met gehaktballetjes
Tomato Soup with Meatballs
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Erwtensoep met rookworst (seizoen)
Pea Soup with Smoked Sausage
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Huisgemaakte aspergesoep met gerookte zalm (seizoen)
Asparagus Soup with Smoked Salmon
schatting≈ 250 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Maaltijdsalades
Salade met kip
Chicken Salad
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Salade lardon
Bacon Salad
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Griekse saladevegetarian
Greek Salad
schatting≈ 400 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Asperges salade (seizoen)vegetarian
Asparagus Salad
schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Gerookte zalm salade
Smoked Salmon Salad
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Salade met scampi’s
Scampi Salad
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Vleesgerechten
Wienerschnitzel
Wiener Schnitzel — geserveerd met warme groenten garnituur
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Wienerschnitzel met champignonroomsaus of groene peperroomsaus
Wiener Schnitzel with Mushroom or Pepper Sauce — geserveerd met warme groenten garnituur
schatting≈ 780 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
Biefstuk naturel
Steak Naturel — geserveerd met warme groenten garnituur
schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Biefstuk met champignonroomsaus of groene peperroomsaus
Steak with Mushroom or Pepper Sauce — geserveerd met warme groenten garnituur
schatting≈ 660 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Saté du chef van varkenshaas
Chef's Pork Tenderloin Satay — geserveerd met salade garnituur
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Zuurvlees runderstoofpootje op groot moeders wijze
Flemish Beef Stew — geserveerd met salade garnituur
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Huisgemaakte konijn op Limburgse wijze (seizoen)
Rabbit Limburg Style — geserveerd met salade garnituur
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Hertenbiefstuk met rode wijnsaus (seizoen)
Venison Steak with Red Wine Sauce — geserveerd met warme groenten garnituur
schatting≈ 580 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Spare ribs met barbecue saus
Spare ribs with barbecue sauce — geserveerd met salade garnituur
schatting≈ 750 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 66
Authentieke Belgische stijl gehaktbal (2 * 130 gr.) met kalfsgehakt in luikse saus
Belgian meatballs in Liège sauce — geserveerd met salade garnituur
schatting≈ 720 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Visgerechten
Zalmfilet met witte wijnroomsaus
Salmon fillet with white wine cream sauce — geserveerd met warme groenten garnituur
schatting≈ 620 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Noordzeetong afgeblust met witte wijn
North Sea sole with white wine — geserveerd met warme groenten garnituur en salade garnituur
schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
12 scampi’s “Monopole” met rode pestosaus
Scampi Monopole with red pesto sauce — geserveerd met salade garnituur
schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Mosselen (seizoen)
Mussels
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 81
Pastagerechten
Spaghetti bolognèse
Spaghetti Bolognese
schatting≈ 750 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 71
Spaghetti carbonara
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten
Pasta met scampi’s in een rode pesto roomsaus
Pasta with scampi in red pesto cream sauce
schatting≈ 880 kcal65 g koolhydraten
Pasta met verse zalm in een rode pesto roomsaus
Pasta with salmon in red pesto cream sauce
schatting≈ 860 kcal65 g koolhydraten
Vegetarische pasta met champignons en groenten in een groene pestoroomsausvegetarian
Vegetarian pasta with mushrooms and vegetables
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydraten
Pasta met kip in een groene pesto roomsaus
Pasta with chicken in green pesto cream sauce
schatting≈ 810 kcal62 g koolhydraten
Kindergerechten
Pinocchio: Mini Frikandelen met frietjes
Mini Frikandellen with fries
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydraten
Mickey Mouse: Vleeskroketje met frietjes
Meat croquette with fries
schatting≈ 610 kcal48 g koolhydraten
Donald Duck: Kipnuggets met frietjes
Chicken nuggets with fries
schatting≈ 630 kcal46 g koolhydraten
Spider Man: Spaghetti bolognèse
Spaghetti Bolognese (Kids)
schatting≈ 520 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 73
Voor de lekkere trek of bij de borrel
Calamares
Calamari
schatting≈ 450 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Portie bitterballen
Bitterballen
schatting≈ 540 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Portie mini-frikadellen
Mini frikadellen
schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kipnugget
Chicken nugget
schatting≈ 110 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gemengde borrelhapjes (26 stuks)
Mixed appetizers
schatting≈ 1400 kcal80 g koolhydraten
Spaanse gehaktballetjes in een saus van tomaat en gegrilde paprika
Spanish meatballs in tomato and pepper sauce
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Nacho’s
Nachos with cheese and avocado — gegratineerd met kaas, avocado creme en creme fraiche
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Tapasschotel
Tapas platter — chorizo, spaanse gehaktballetjes, bitterballen, scampis, ansjovis, olijven, feta, Aioli en brood, gefrituurde calamares
schatting≈ 1600 kcal90 g koolhydratenzwaar 36
Desserts
Kinderijsje aardbeien saus
Kids strawberry ice cream
schatting≈ 220 kcal35 g koolhydratenzwaar 32
Dame blanche met huisgemaakte chocoladesaus en slagroom
Dame blanche
schatting≈ 550 kcal55 g koolhydratenzwaar 30
Café Liégeois met slagroom
Café Liégeois
schatting≈ 480 kcal48 g koolhydratenzwaar 30
Coupe advocaat met slagroom
Advocaat ice cream coupe
schatting≈ 520 kcal42 g koolhydratenzwaar 28
Vanilleroomijs met warme kersen en slagroom
Vanilla ice cream with warm cherries
schatting≈ 460 kcal50 g koolhydratenzwaar 34
Aardbeien ijscoupe met slagroom (seizoen)
Strawberry ice cream coupe
schatting≈ 440 kcal45 g koolhydratenzwaar 34
Warme Luikse wafel met warme kersen en slagroom
Liège waffle with warm cherries
schatting≈ 650 kcal85 g koolhydratenzwaar 32
Warme Luikse wafel met vanilleroomijs, warme kersen en slagroom
Liège waffle with ice cream and cherries
schatting≈ 820 kcal98 g koolhydratenzwaar 25
Warme Luikse wafel met aardbeien en slagroom (seizoen)
Liège waffle with strawberries
schatting≈ 620 kcal78 g koolhydratenzwaar 37
Apfelstrudel met ijs, vanillesaus en slagroom
Apple strudel with ice cream
schatting≈ 750 kcal82 g koolhydratenzwaar 26
Chocolade taartje (moelleux) met vanilleroomijs, huisgemaakte chocoladesaus en slagroom
Chocolate moelleux with ice cream
schatting≈ 880 kcal72 g koolhydratenzwaar 17
Klopt dit menu nog?
34veggie
scoreschatting
scoreschatting
Beperkte vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit een Griekse salade, aspergesalade of vegetarische pasta met champignons en groenten. De rest van de kaart bestaat voornamelijk uit vlees en vis.
3 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 85
83dia
scoreschatting
scoreschatting
Eiwitrijke keuzes met groenten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Veel hoofdgerechten worden geserveerd met warme groenten in plaats van zetmeel. De omeletten en salades zijn koolhydraatarm.
36 diabetesvriendelijk · 85 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Vrijthof 3, 6211LC Maastricht
- Uren
- ma08:30–23:00di08:30–23:00wo08:30–23:00do08:30–23:00vr08:30–23:00za08:30–23:00zo08:30–23:00Kitchen: Mon-Sun 08:30-23:00. Fri-Sat: 23:00-00:00 borrelhapjes. Terrace: Sun-Thu 08:30-00:00, Fri-Sat 08:30-01:00
- Contact
- +31433214090 info@brasseriemonopole.nl
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriemonopole.nl/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 84 %