terug naar zoeken

't Proeflokaal

Het Wilhelmus 3, 6216 GC Maastricht

Nu gesloten · opent 07:00

€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Klassiekers
Schiacchiataruim belegd Italiaans brood
Schiacciata Italian bread
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
Carpaccio
13.00
Beef Carpaccio — Licht gebakken dungesneden rundvlees - zwarte knoflookmayonaise - parmezaan
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Rode bietencarpacciovegetarian
8.50
Beetroot Carpaccio — Rode biet - vinaigrette - geitenkaas
schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Tonijnsaladepescatarian
11.00
Tuna Salad — Huisgemaakte tonijnsalade - rode uien
schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Geroosterde kip
12.50
Roasted Chicken — Rode ui - huisgemaakte jalapeñomayonaise
schatting≈ 420 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kroketten
13.50
Croquettes — Boerenbrood wit of bruin - 2 Holtkamp kroketten - Limburgse mosterd
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydraten
Mega Tosti
10.00
Mega Toastie — Ham en / of kaas - ketchup
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydraten
Voor de kleintjes
Tomatensoepjevegetarian
5.50
Tomato Soup (Kids)
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Frietjes met snack
8.75
Fries with Snack (Kids) — Friet - appelmoes - mayonaise - Keuze uit: frikandel / kroket / kipnuggets / kaassoufflé
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydraten
Kibbelingpescatarian
11.00
Kibbeling (Kids) — Friet - appelmoes - mayonaise
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydraten
Pasta Bolognese
9.50
Pasta Bolognese (Kids) — Pasta - Bolognese van rundergehakt - parmezaanse kaas
schatting≈ 520 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 69
Poffertjesvegetarian
7.00
Poffertjes (Kids) — Poffertjes - poedersuiker - mini marshmallows - chocopasta
schatting≈ 550 kcal75 g koolhydratenzwaar 31
Mio burger
10.00
Mio Burger (Kids) — Kinderhamburger - friet
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65
Mio tosti
6.00
Mio Toastie (Kids) — Ham en / of kaas - ketchup
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydraten
Mio ijsbekervegetarian
7.50
Mio Ice Cream Cup (Kids) — Aardbeien en vanille ijs - slagroom
schatting≈ 380 kcal42 g koolhydratenzwaar 34
Warme gerechten
’t Proeverijtje
19.50
The Proeverijtje Tasting Plate — Dagsoep - boerenbrood - zuurvleeskroket - huisgemaakte tonijnsalade - kleine salade
schatting≈ 850 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 66
Fish & chipspescatarian
22.00
Fish and Chips — Gefrituurde heekfilet - oerfriet - tartaarsaus
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten
Limburgs zuurvlees
27.50
Limburgse Zuurvlees — Huisgemaakt zuurvlees - oerfriet - kleine salade
schatting≈ 820 kcal60 g koolhydraten
’t Proeflokaal burger
22.50
Proeflokaal Burger — Brioche - rundvleesburger - Limburgse mosterd - oerfriet
schatting≈ 880 kcal75 g koolhydraten
Chili sin carnevegetarian
19.50
Vegetarische chili - tortilla chips - guacamole - crème fraîche
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 74
Salades en soepen
Salade ’t Proeflokaalvegetarian
17.50
Proeflokaal Salad — Gemengde sla - lauwwarme geitenkaas - rode ui - appel - honing
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydraten
Caesar salade
18.50
Caesar Salad — Romaine sla - geroosterde kip - rode uien - spek - ansjovis
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vissaladepescatarian
23.00
Fish Salad — Gemengde sla - zalm - tonijn - gamba - honing-mosterddressing
schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Tomatensoepvegetarian
8.50
Tomato Soup — Basilicumolie - crème fraîche - brood - boter
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 65
Soep van ’t moment
9.50
Soup of the Day — Brood - boter
schatting≈ 350 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 65
Ontbijt
continentaal ontbijt
19.50
Continental Breakfast — diverse broodsoorten, verse croissants en zoete broodjes, keuze uit zoet beleg (hagelslag, jam, chocoladepasta) en hartig beleg (kaas, vleeswaren, eitje)
schatting≈ 950 kcal90 g koolhydraten
continentaal ontbijt (kinderen)
10.25
Continental Breakfast (Kids) — voor kinderen tussen de 3 en 11 jaar
schatting≈ 500 kcal50 g koolhydraten
Chef’s 3-gangen menu
Chef’s 3-gangen menu
42.50
Chef's 3-Course Menu
schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydraten
Bites en sides
oude kaas en bitterballen met echte Limburgse mosterd
Old Cheese and Bitterballen
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
borrelplank
Snack Platter
schatting≈ 800 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
luxe charcuterie
Luxury Charcuterie
schatting≈ 600 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
vers broodje met olijven- en tomatentapenadevegan
Bread with Tapenade
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 65
warme frietvegan
French Fries
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydraten
lekkere groentenvegetarian
Vegetables
schatting≈ 150 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Klopt dit menu nog?

63veggie
scoreschatting

Enkele vegetarische warme opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier chili sin carne of een salade met geitenkaas bestellen. Er is ook tomatensoep en een broodje met olijven- en tomatentapenade.

10 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 34

64dia
scoreschatting

Veel lichte hapjes en salades

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt goede koolhydraatarme keuzes bij de voorgerechten en salades. De hoofdgerechten bevatten vaak veel brood of friet.

11 diabetesvriendelijk · 34 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Het Wilhelmus 3, 6216 GC Maastricht
Uren
ma07:00–10:00, 12:00–17:00, 17:00–20:00
di07:00–10:00, 12:00–17:00, 17:00–20:00
wo07:00–10:00, 12:00–17:00, 17:00–20:00
do07:00–10:00, 12:00–17:00, 17:00–20:00
vr07:00–10:00, 12:00–17:00, 17:00–21:00
za08:00–11:00, 12:00–17:00, 17:00–21:00
zo08:00–11:00, 12:00–17:00, 17:00–21:00
Bar 't Proeflokaal Drinken: Mon-Thu 11:00-21:00, Fri-Sun 11:00-22:00. Opening hours are subject to change
Contact
+31432043089 proeflokaal@resortmaastricht.nl
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), proeflokaalmaastricht.com/nl
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 76 %

Eigenaar van 't Proeflokaal? Claim je zaak.