terug naar zoeken

Taverne d'n Tabbernakel

Brigidastraat 65, 6223HD Maastricht

Nu gesloten

Belgischcaf退€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 7 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 8 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

voorgerechten
champignons a la escargots
8.00
mushrooms escargot style — Romige champignons met escargots kruiden, gegratineerd met kaas
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
3 Arancini
8.50
arancini — risottoballetjes in diversen smaken
schatting≈ 350 kcal38 g koolhydraten
Plateau Tabbernakel
13.50
Tabbernakel platter — Diversen gerechtjes van vis, vlees en groenten
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
carpaccio
14.50
schatting≈ 280 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
scampi in knoflookboter
10.50
scampi in garlic butter
schatting≈ 310 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
soep
uiensoep
7.50
onion soup
schatting≈ 220 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
asperge soep
7.50
asparagus soup
schatting≈ 180 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Uiensoep gegratineerd met kaas
7.50
gratinéed onion soup
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydraten
Vleesgerechten
Spare-ribs
21.50
spare ribs — geserveerd met salade, frites en sausjes
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
Ragout van wild zwijn met tagliatelle
21.50
wild boar ragout with tagliatelle
schatting≈ 780 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 70
2 gehaktballen in zoete “Luikse” saus en frites & salade
19.50
meatballs with fries
schatting≈ 880 kcal70 g koolhydraten
Black angus kogelbiefstuk
26.50
Black Angus rump steak — met pepersaus of kruidenboter
schatting≈ 650 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Lamsragout met tagliatelle
21.50
lamb ragout with tagliatelle
schatting≈ 760 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 71
kalfsoester, asperges en marsalasaus
27.50
veal oyster with asparagus
schatting≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
vis gerechten
Zeetong
sole
schatting≈ 450 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
spaghetti met scampi
21.50
spaghetti with scampi
schatting≈ 680 kcal78 g koolhydratenevenwichtig 77
zalm met risotto
27.50
salmon with risotto
schatting≈ 720 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 75
vegetarisch
brandnetelrisottovegetarian
21.50
nettle risotto
schatting≈ 580 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 75
Pasta pulled auberginevegetarian
19.50
pulled aubergine pasta
schatting≈ 620 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 66
menu
plateau tabbernakel ————— eendenborstfilet met sinaasappel-vossenbesssensaus of heekfilet met lardo en citroen beurre-blanc —— dessert van het huis
37.50
Tabbernakel tasting menu
schatting≈ 1100 kcal65 g koolhydratenzwaar 36
Nagerechten
Nougatijs
9.00
nougat ice cream
schatting≈ 250 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Brownie
9.00
bolletje vanille-ijs, kersensaus & slagroom
schatting≈ 650 kcal70 g koolhydratenzwaar 26
Dame blanche
8.50
vanille-ijs met warme chocoladesaus & slagroom
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenzwaar 27
bol citroen ijs met rozemarijn-gin
5.50
lemon ice cream with rosemary gin
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydraten
Affogato al Caffé
6.75
affogato al caffè — bolletje vanille-ijs met een espresso
schatting≈ 220 kcal20 g koolhydratenzwaar 42
Peccorino met kweeperengelei
8.50
pecorino with quince jelly
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Chocotrio
9.00
brownie en 2 soorten chocolade-ijs
schatting≈ 600 kcal55 g koolhydratenzwaar 28
Kinderijsje
3.50
kids ice cream
schatting≈ 150 kcal20 g koolhydraten
Nougatijs met karamel saus & slagroom
9.00
nougat ice cream with caramel
schatting≈ 500 kcal45 g koolhydratenzwaar 29
Dame blanche vanille-ijs chocoladesaus & slagroom
8.00
dame blanche
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenzwaar 27
Lunch
lunchplankje
15.50
lunch platter — broodje gehakt, boterham met 1 kroket en een klein uiensoepje
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten
Charcuterie
12.50
charcuterie board — Seranoham, venkelworst, mortadella, spinata calabria
schatting≈ 550 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Stokbroodje seranoham
9.50
Serrano ham baguette
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 69
stokbroodje huisgemaakte gehakt
9.00
homemade meatball baguette
schatting≈ 550 kcal48 g koolhydraten
stokbroodje Venkelworst, druifjes en Balsamico
9.00
fennel sausage baguette
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydraten
stokbroodje mortadella, rucola en Parmezaan
9.00
mortadella baguette
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydraten
Broodje Borderi
11.50
Borderi sandwich — Diversen kaas, vlees & gemarineerde groenten, geinspireerd door kaasmakerij Borderi in Sicilië
schatting≈ 520 kcal40 g koolhydraten
Salade Scampi met knoflookmayonaisse
17.50
scampi salad
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Salade pulled sparerib
17.50
pulled spare rib salad
schatting≈ 580 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Klopt dit menu nog?

33veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische keuze

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit brandnetelrisotto of pasta pulled aubergine. De rest van de kaart bestaat vooral uit vlees en vis.

2 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 40

80dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Belgische brasserie

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke opties. De keuze uit vlees en vis is groot.

14 diabetesvriendelijk · 40 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Brigidastraat 65, 6223HD Maastricht
Uren
ma—
digesloten
wogesloten
do—
vr—
za—
zo—
ma-do-vrij-za-zo vanaf 17.00
Contact
+31433434334
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tabbernakel.nl/

Eigenaar van Taverne d'n Tabbernakel? Claim je zaak.