Semplice e Buono - Maastricht, Rechtstraat

Rechtstraat 82, 6221 EL Maastricht

Nu gesloten · opent ma 09:00

€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

TAKE AWAY MENU

Lasagna Bolognese

9.95

schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69

Canelloni con spinacivegetarian

9.95

Spinach Cannelloni

schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 79

Hartige taart van het seizoen

7.95

Seasonal Savoury Tart

schatting≈ 480 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Tiramisu

6.95

schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 38

Wekelijks verrassingsgerecht

8.95

Weekly Surprise Dish

schatting≈ 600 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73

Menu Vis en/of Vegetarisch van de Chef

37.50

Chef's Fish or Vegetarian Menu — Een drie-gangen menu dat wordt samengesteld in overleg met Maria. Alleen vis, alleen vegetarisch of een combinatie van beide.. een bijzonder menu op maat.

schatting≈ 1200 kcal100 g koolhydraten

LOSSE BROODJES - Italiaanse bol of huisgemaakt focacciabrood

Carpaccio

7.50

Beef Carpaccio Sandwich — Rundercarpaccio, zongedroogde tomaat, rucola, Parmezaanse kaas schaafsel

schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 65

Contadina

6.50

Contadina Sandwich — Pancetta, gegrilde aubergine, paprika truffelmayonaise, Parmezaanse kaas schaafsel

schatting≈ 510 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 67

Melanzanevegetarian

5.50

Melanzane Sandwich — Gegrilde aubergine, Parmezaanse kaas schaafsel

schatting≈ 380 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 65

Vitello tonnato

7.50

Vitello Tonnato Sandwich — Kalfsvlees, tonijn-truffelmayonaise

schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten

Pecorinovegetarian

6.25

Pecorino Sandwich — Pecorino, verse tomaat, rucola

schatting≈ 360 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 65

Parma

6.95

Parma Ham Sandwich — Parmaham, zongedroogde tomaat, rucola, Parmezaanse kaas schaafsel

schatting≈ 410 kcal34 g koolhydratenevenwichtig 65

Barbaricina

5.50

Barbaricina Salami Sandwich — Salami milano, rucola, Parmezaanse kaas schaafsel

schatting≈ 430 kcal35 g koolhydraten

Zalm

7.25

Salmon Sandwich — Gerookte zalm, zongedroogde tomaat, Parmezaanse kaas schaafsel

schatting≈ 440 kcal35 g koolhydraten

Polpette

6.25

Meatball Sandwich — Huisgemaakte gehaktbal (warm), truffelmayonaise, Parmezaanse kaas schaafsel

schatting≈ 520 kcal38 g koolhydraten

Capresevegetarian

6.50

Caprese Sandwich — Verse tomaat, mozzarella, rucola

schatting≈ 390 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 65

Mortadella

6.50

Mortadella Sandwich — Mortadella, gegrilde aubergine, gegrilde paprika, rucola, truffelmayonaise, Parmezaanse kaas schaafsel

schatting≈ 530 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 66

Milese

6.25

Tuna Sandwich — Verse tomaat, tonijn, ui, kappertjes, rucola

schatting≈ 410 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 71

BRUSCHETTE - geroosterd biologisch zuurdesembrood

Tonijn

6.50

Tuna Bruschetta — Huisgemaakte tonijnsalade, kappertjes, rode ui, Parmezaanse kaas schaafsel

schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

LUNCH

LUNCH 1

7.50

Lunch 1 (Assorted Sandwiches) — Broodjes met divers beleg

schatting≈ 400 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 65

LUNCH 2

11.50

Lunch 2 (Sandwiches & Soup) — Broodjes met divers beleg & soep van het seizoen

schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 77

LUNCH 3

12.50

Lunch 3 (Sandwiches & Salad) — Broodjes met divers beleg & salade met tomaat en mozzerella

schatting≈ 620 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 79

SPECIALS

Sardijnse courgetteballenvegetarian

7.50

Sardinian Zucchini Balls

schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Gehaktballen met truffelmayonaise

7.50

Meatballs with Truffle Mayonnaise

schatting≈ 310 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Pizza al taglio

6.50

schatting≈ 280 kcal35 g koolhydraten

DOLCI

Cheesecake

12.50

schatting≈ 450 kcal38 g koolhydratenzwaar 31

ANTIPASTI MENU per schaal, 8 personen

solo carne burrata

32.50

Burrata and Meat Antipasti — burrata met verschillende soorten San Daniele ham, salami milano , spianata, cherrytomaat, olijfolie, basilicum, mortadella, gaunciale aangekleed met huisgemaakte pesto

schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

voor de echte vleesliefhebbers

42.00

Meat Lovers Antipasti

schatting≈ 600 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

verduravegetarian

27.50

Vegetable Antipasti — zontomaatjes, artisjok en aubergine

schatting≈ 250 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

gegrilde groentenvegetarian

Grilled Vegetable Antipasti — aubergine, courgette, paprika) gemarineerd in olie met versebasilicum, spinazie gekookt en op smaak gebracht met kruiden, radicchio , groene asperges

schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

courgetteballetjesvegetarian

8.50

Zucchini Balls — balletjes van courgette, aubergine en wortel, geserveerd met truffelmayonaise

schatting≈ 180 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

gehaktballetjes

9.50

Meatballs — huisgemaakte gehaktballetjes met courgette, Parmezaanse kaas en pecorino

schatting≈ 210 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

bruschette

24.00

Assorted Bruschette — met knoflook bestreken geroosterd brood met divers beleg, o.a. tomaten met basilicum en olijfolie, zalm seizoensgebonden bruschette (bijv. gorgonzola creme met vijgen)

schatting≈ 320 kcal30 g koolhydraten

carne e formaggio

36.00

Meat and Cheese Antipasti — fijne Italiaanse charcuterie en kazen, met daarbij olijven, artisjok, zontomaatjes met Parmezaanse kaas, parmaham en gegrilde aubergine met rucola

schatting≈ 500 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

solo formaggiovegetarian

32.00

Cheese Antipasti — Italiaanse en Sardijnse kazen (pecorino, taleggio, fontina, Parmezaanse kaas, gorgonzola), geserveerd met vijgencompote, olijven, gegrilde courgette kappertjes en ansjovis, champignon

schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

pizzette

24.00

kleine pizza’s (margharita , champignon)

schatting≈ 300 kcal35 g koolhydraten

focacciavegetarian

14.50

schatting≈ 250 kcal30 g koolhydraten

NIEUWJAARSBORREL

20.00

New Year's Aperitif Platter — Fijne Italiaanse charcuterie, Focaccia met dip van stracciatella en gekarameliseerde cherrytomaatjes met saffraan, Huisgemaakte gehaktballetjes, Courgetteballetjes, Pizzette, Vitello tonnato bites, Hartige taart met pompoen en geitenkaas

schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

BBQ MENU

27.50

schatting≈ 800 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76

AMUSE VAN DE CHEF

Chef's Amuse

schatting≈ 150 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

ANTIPASTI

Vitello tonnato met een tonijnkappertjessaus

Vitello Tonnato

schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Carpaccio van zeebaars met citroen en olijfolie extra verginepescatarian

Sea Bass Carpaccio

schatting≈ 210 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Burrata met cherrytomaatjes, granaatappel en rucola een frisse salade met olijfolie en aceto balsamicovegetarian

Burrata Salad

schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

PRIMI

Ravioli met rundvleesragout

Beef Ravioli

schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69

Sardijnse fregolapasta gekleurd met seppia, in een botersausje met vongole, scampi en bottargapescatarian

Fregola Pasta with Seafood

schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 75

Ravioli met tomatensaus, basilicum en pecorinovegetarian

Tomato Ravioli

schatting≈ 610 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 69

SECONDI

Rib-eye met kruidenolie of gorgonzolasaus

Rib-eye Steak — geserveerd met gebakken rozemarijnaardappeltjes en een frisse salade

schatting≈ 850 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Doradefilet met een ansjoviskappertjesdressingpescatarian

Dorade Fillet — geserveerd met gebakken rozemarijnaardappeltjes en een frisse salade

schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Gegrilde pompoen met gorgonzolasausvegetarian

Grilled Pumpkin — geserveerd met gebakken rozemarijnaardappeltjes en een frisse salade

schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

DOLCI

Huisgemaakte tiramisu

Homemade Tiramisu

schatting≈ 550 kcal42 g koolhydratenzwaar 27

Panna cotta met fruit van het seizoenvegetarian

Panna cotta with seasonal fruit

schatting≈ 380 kcal32 g koolhydratenzwaar 44

Klopt dit menu nog?

69veggie
scoreschatting

Italiaanse lunch en diner

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier kiezen uit vegetarische broodjes zoals de Pecorino of Caprese. Voor het hoofdgerecht is er gegrilde pompoen met gorgonzolasaus of ravioli met tomatensaus. Er zijn ook Sardijnse courgetteballen beschikbaar.

14 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 51

71dia
scoreschatting

Veel koolhydraatarme antipasti

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke opties. De antipasti en hoofdgerechten op basis van vlees en vis zijn geschikt.

21 diabetesvriendelijk · 51 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Rechtstraat 82, 6221 EL Maastricht
Uren: ma09:00–18:00
di09:00–18:00
wo09:00–18:00
do09:00–18:00
vr09:00–18:00
za—
zo—
Bezoek op afspraak
Contact: +32650827415 info@sempliceebuono.nl
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sempliceebuono.nl/
Dossier: volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Semplice e Buono - Maastricht, Rechtstraat? Claim je zaak.