terug naar zoeken

Kuoco 360

Calle Barquillo 30, 28004 Madrid

openingsuren nog niet bekend

vegetarisch restaurant€€€€
ReviewReserveerBelWebsite
43veggie
score

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen voor de paddenstoelentaco of het zuurdesembrood. Als dessert zijn er sake-appel en Andean Violet. Er zijn geen vegetarische hoofdgerechten.

4 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 30

73dia
score

Koolhydraatarme Aziatische fusion

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met relatief weinig koolhydraten. De focus ligt op vis, vlees en zeevruchten.

21 diabetesvriendelijk · 29 gerechten

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

STARTERS
CRISPY WONTON
4.00
al pastor varkensvlees, pittige pineapple mojito, koriander en limoen
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydraten
OYSTER “ LA SPÉCIALE ” N1 HUÎTRES POGET
6.00
gerookte kalamansi ponzu, ikura, paarse shiso
schatting≈ 80 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
CHILI-CRAB CROQUETTE
4.00
spinnenkrab, chili, saffraan-oloroso emulsie, bieslook
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
PEKIN CROQUETTE
4.00
eend, Hong Kong aroma's, bieslookemulsie
schatting≈ 160 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
GARLIC-THAI SHRIMP
7.00
rode garnaal, gefermenteerde chili-knoflekemulsie, vingerlimoen, ito-togarashi
schatting≈ 140 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
JAPAN PANI PURI
6.50
tonijn, soja, citrus, zwarte knoflekemulsie, tobiko, shichimi
schatting≈ 130 kcal14 g koolhydraten
TACOvegetarian
9.00
Aziatische wok pickled mushroom taco, seizoensgebonden truffelemulsie, cacionerone
schatting≈ 210 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
STEAK ROLL
7.50
brioche, gerookte boter, Koreaanse steak tartare, seizoensgebonden truffel
schatting≈ 280 kcal24 g koolhydraten
LOBSTER ROLL
7.50
brioche, gerookte boter, kreeft, kimchi dressing, zwarte tobiko
schatting≈ 260 kcal24 g koolhydraten
EXTRA CAVIAR
11.00
schatting≈ 60 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zuurdeembrood en gerookte botervegetarian
3.00
Sourdough bread and smoke butter
schatting≈ 220 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 73
HOOFDGERECHTEN
7 POTENCIAS - ASIA-CARIBE 2.0
23.00
garnaal, inktvis, octopus, tomaat, limoen, citroengras, romige avocado en jalapeño
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
CEVICHEpescatarian
23.00
wilde zeebaars, leche de tigre met twee pepers, zoete aardappel, cancha
schatting≈ 420 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 85
KOREAN STEAK TARTAR
23.00
ossenhaas, gochujang dressing, geroosterde sesam, Chinese paddenstoelenchip
schatting≈ 480 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
EXTRA TRUFFEL
10.00
EXTRA DE TRUFA
schatting≈ 50 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
ROBATA-GRILLED SEABASSpescatarian
27.00
Thaise rode curry, groenten, pinda's, kruiden
schatting≈ 520 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
MELLOW BEEF CHEEK
27.00
Mexico/Bangkok curry, gerookte chipotles, pinda's, doperwten, chili's & aligot aardappel/taleggio
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
IBERIAN PORK SHOULDER
27.00
lapsang souchong thee, shiitake mole, “pico de gallo”, gefrituurde wonton filamenten
schatting≈ 610 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
BRESSE PIGEON
29.00
Franco-Nikkei curry, panko, paddenstoelen, Canarische aardappel, chilipepers
schatting≈ 580 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
TIKKA OCTOPUSpescatarian
25.00
Japolimeño mojo, tikka-masala, tamarinde chutney, papadums
schatting≈ 510 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 67
Menu
GEROOKTE PALING CRUNCHY FLOWERpescatarian
SMOKED EEL CRUNCHY FLOWER — Houtskoolbloem, gerookte paling, chipotle emulsie.
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
OYSTER “ LA SPÉCIALE “ N1 HUÎTRES POGET
Clamato, kalamansi, rode jalapeño, korianderlucht.
schatting≈ 110 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
PEKIN DUCK CROQUETTE
Eend, Hong Kong aroma's, bieslookemulsie.
schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
KOMBUJIME SCALLOPpescatarian
Sint-jakobsschelp sashimi, sesam ponzu, kruidenolie, harissa, knapperige nori, sobanoodles, codium.
schatting≈ 210 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
SIU MAI TOM KHA GAI
Biologische kip, Peruaanse dressing, gele chilipeper, forelroe, Thaise citruslucht, harissa-olie.
schatting≈ 190 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
LAKSALLESApescatarian
Robata wilde kromvis, wok-erwten, kers, anijszaad, kerrieblaadjes, harissa-olie.
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
AGED DUCK
Puree van geroosterde wortel, tandoori-kruiden, zure kersenchutney, Kantonese saus en timut rode peper.
schatting≈ 510 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
PREDESSERTvegetarian
Sake, appel en huacatai.
schatting≈ 140 kcal28 g koolhydratenzwaar 39
ANDEAN VIOLETvegetarian
Kokos, viooltje en chicha morada.
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Menu
89.00

Klopt dit menu nog?

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Calle Barquillo 30, 28004 Madrid
Uren
nog niet bekend
Contact
+34911995377 hola@kuoco.es
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kuoco.es/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Kuoco 360? Claim je zaak.