terug naar zoeken

KultO | Restaurante Retiro Madrid

C. de Ibiza, 4, 28009 Madrid

Nu gesloten · opent 12:30

Spaans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Vietnamese-stijl garnalenfritter “Saam”
8.50
Vietnamese-style shrimp fritter “Saam” with sweet and sour red pepper — met zoete en zure rode peper
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydraten
Krokante glazen garnalen
21.00
Crispy glass shrimp with “coward” egg and smoked Iberian pork jowl — met “coward” ei en gerookte Iberische varkenswang
schatting≈ 580 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
KultO’s Pepito sandwich
15.00
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydraten
Extra krokant varkensoor
12.00
Extra crispy pork ear with brava and extra brava sauce — met brava en extra brava-saus
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Romige Russische salade
9.00
Creamy Russian salad with almadraba tuna — met almadraba tonijn
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Gegrilde tonijn “Satay”
9.50
Grilled tuna “Satay”
schatting≈ 210 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Bikini sandwich
8.00
Oxtail, Idiazabal cheese & mushroom bikini sandwich — met ossenstaart, Idiazabal kaas & champignons
schatting≈ 520 kcal38 g koolhydraten
Joselito chorizo croquettes
18.00
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gegrilde auberginevegetarian
19.00
Chargrilled aubergine with orange–sesame dressing, ricotta, pomegranate & fresh herbs — met oranje-sesamdressing, ricotta, granaatappel & verse kruiden
schatting≈ 310 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Geroosterde preivegetarian
13.00
Roasted leek with seaweed pil-pil sauce — met zeewier pil-pil saus
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gefrituurde artisjokken & kabeljauw
15.00
Fried artichokes & cod on herb curry — op kruidencurry
schatting≈ 340 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Mix van sperziebonen en doperwten
25.00
Green bean and tear peas medley with baby squid and ham broth — met kleine inktvisjes en hammenbouillon
schatting≈ 320 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 85
Gemarineerde tonijnblokjes
15.00
Marinated tuna cubes with guacamole, pickled onions, and toasted corn — met guacamole, ingelegde uien en geroosterde maïs
schatting≈ 360 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Licht gerookte tonijntartaar
Lightly smoked tuna tartare with rosemary — met rozemarijn
schatting≈ 220 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gekruide tonijn
27.00
Seasoned tuna with egg and fried tomato — met ei en gebakken tomaat
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Licht gepekelde tarantelo tonijn escabeche
Lightly cured tarantelo tuna escabeche, prepared to order — à la minute bereid
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Canelón
14.00
Canelón filled with spiced tuna Bolognese, parmesan, and pistachio pesto — gevuld met gekruide tonijn Bolognese, parmesan en pistachepesto
schatting≈ 410 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Rode en witte garnalen
15.00
Red prawns & white prawns in ceviche-style garlic sauce (raw preparation) — in ceviche-stijl knoflooksaus (rauwe bereiding)
schatting≈ 240 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Gegrilde laurelkinkvis
31.00
Grilled bay squid with sobrasada meunière — met sobrasada meunière
schatting≈ 510 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gegrilde zeebaars
29.00
Grilled sea bass with bilbaína sauce — met bilbaína saus
schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Romige rijst met Iberische varkensribbetjes en paddenstoelen
Creamy rice with Iberian pork ribs and mushrooms
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 65
Ossenstaartgehaktballen met gesauteerde groenten
28.00
Oxtail meatballs with sautéed vegetables
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gerijpte Retinta beef steak tartare met geroosterd merg
Matured Retinta beef steak tartare with toasted bone marrow
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
100% eikelgevoede Iberische sirloin
17.00
100% acorn-fed Iberian sirloin over roasted fennel parmentier and Amontillado barbecue sauce — Op geroosterde venkelparmentier met Amontillado barbecuesaus
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Madrid-stijl triepstoofpot
Madrid-style tripe stew, KultO’s signature version — De kenmerkende versie van KultO
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gerijpte beef sirloin met chimichurri
9.50
Matured beef sirloin with chimichurri (minimum 200 gr.) — Minimum 200 gr.
schatting≈ 520 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Lemon Pie
11.00
LEMON PIE... THE KULTO CLASSIC. — De KultO klassieker
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydratenzwaar 31
Turkse koffie in 9 texturen
14.00
TURKISH COFFEE IN 9 TEXTURES, A DISH WITH OVER 15 YEARS OLD THAT WE LEARNED FROM MASTER COOK ANDRES MADRIGAL. — Een gerecht van 15 jaar oud, geleerd van meesterchef Andres Madrigal
schatting≈ 500 kcal55 g koolhydratenzwaar 32
Vloeibare chocolade
12.00
Fluid chocolate, caramel ice cream and spicy raspberry. — Met karamelijs en pittige framboos
schatting≈ 580 kcal52 g koolhydratenzwaar 33
Muntsorbetvegan
8.00
mint sorbet
schatting≈ 120 kcal28 g koolhydratenzwaar 39
Cheesecake
9.50
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenzwaar 39
Aardbeien, yoghurt & koriandervegetarian
Strawberries, yogurt & cilantro
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 65

Klopt dit menu nog?

55veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit gegrilde aubergine en geroosterde prei als voorgerecht. Voor het dessert zijn er aardbeien met yoghurt en muntensorbet.

4 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 32

74dia
scoreschatting

Eiwitrijke Spaanse gerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel proteïne-gebaseerde hoofdgerechten en voorgerechten. Veel opties zijn van nature laag in koolhydraten.

22 diabetesvriendelijk · 32 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
C. de Ibiza, 4, 28009 Madrid
Uren
magesloten
di12:30–00:30
wo12:30–00:30
do12:30–00:30
vr12:30–02:00
za12:30–02:00
zogesloten
Contact
+34911733053 reservas@kulto.es
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kulto.es/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van KultO | Restaurante Retiro Madrid? Claim je zaak.