La Hummuseria
Calle Hernán Cortés, 8, 28004 Madrid
Nu gesloten · opent 13:00
Spaans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Voorgerechten
Spicy Sandíavegetarian
10.90
Verse watermeloen, chilisaus en dadels, kruiden, verkruimelde feta en geroosterde zaden.
schatting≈ 210 kcal24 g koolhydraten
Geroosterde Auberginevegan
9.90
Berenjena Asada — Met Tahini en Dukkah (een traditionele Egyptische mix van specerijen, zaden en geroosterde noten).
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Oosterse Bagel met Matbuja en zaátarvegan
9.50
Bagel oriental con Matbuja y zaátar — Bagel met sesam, matbuja, zaátar, olijfolie en 100% natuurlijke sesamtahini.
schatting≈ 450 kcal52 g koolhydraten
Aubergine de Sofíavegetarian
10.90
Berenjena de Sofía — Geroosterde aubergine met matbuja (traditionele Noord-Afrikaanse tomatensaus met knoflook en olijfolie).
schatting≈ 260 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Bieten Carpacciovegetarian
10.90
Carpaccio de remolacha — Geschaafde biet, feta, walnoten, verse dragon, olijfolie en dadelstroop.
schatting≈ 240 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Hummus
Klassieke Hummusvegan
9.90
Hummus clásico — Met kikkererwten, tahini en een vleugje knoflook en chili.
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Hummus met champignonsvegan
10.90
Hummus con champiñones
schatting≈ 310 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Matbuja Hummusvegan
10.90
Hummus de Matbuja — Hummus met Noord-Afrikaanse tomatensaus, langzaam gegaard met knoflook, olijfolie en chili.
schatting≈ 340 kcal26 g koolhydratenevenwichtig 75
Hummus met pijnboompitten en amandelenvegan
11.90
Hummus con piñones y almendras
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Salades
Griekse Saladevegetarian
13.90
Ensalada Griega — Tomaat, komkommer, ui, paprika, feta, Kalamata-olijven.
schatting≈ 350 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Fattushvegetarian
13.40
Tomaat, komkommer, radijs, peterselie, munt, ui, krokante pita met zaátar, Sumac en feta.
schatting≈ 310 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 65
Middle Eastern Marketvegan
12.90
Verse groenten en kruiden, ter plekke gesneden.
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Hoofdgerechten
Witte Bonenvegan
12.90
Alubias blancas — Urenlang gesudderd in tomatensaus, geserveerd met rijst.
schatting≈ 580 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 86
Makloubavegetarian
15.90
Aromatische rijst met bloemkool, aubergine, ui, aardappel, peterselie, koriander, amandelen en limoen.
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 70
Klassieke Shakshukavegetarian
13.50
Shakshuka Clásica — Gepocheerde eieren in Tunesische saus, tahini, een vleugje pittig en pitabrood.
schatting≈ 510 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Balkan Shakshukavegetarian
14.50
Shakshuka Balcánico — Klassieke versie met romige feta en verse spinazie.
schatting≈ 560 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Zoet
Malabivegetarian
5.90
Typische Midden-Oosterse crème met bloemengeur, pinda en kokos.
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Kataifi & Pistachevegetarian
7.90
Kataifi & Pistacho — Krokante Kataifi met mascarpone-pistachecrème en gezouten karamelsaus.
schatting≈ 550 kcal48 g koolhydratenzwaar 30
Basbousavegetarian
7.50
Griesmeelcake met roos en sinaasappel, geserveerd met mandarijnsorbet en geroosterde amandelen.
schatting≈ 410 kcal52 g koolhydraten
Dagmenu
Dagmenu
14.90
Menú del día — Ma-Vr werkdagen, tot 16:30
schatting≈ 750 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 84
Klopt dit menu nog?
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Calle Hernán Cortés, 8, 28004 Madrid
- Uren
- ma13:00–23:00di13:00–23:00wo13:00–23:00do13:00–23:00vr13:00–23:00za13:00–23:00zo13:00–23:00Cocina abierta Non Stop!
- Contact
- +34910226240
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lahummuseria.es/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %