Caracolesdeamadeo
Plaza de Cascorro, 18, 28005 Madrid
Nu open · tot 01:00
Latijns-AmerikaansSpaanstapas€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
STOOFPOTEN
Caracoles
14.00
Ons paradepaardje. Meer dan 75 jaar geschiedenis op uw tafel, in een ongeëvenaarde saus.
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Callos
14.00
Een historisch huisgerecht dat sinds 1942 concurreert met de slakken.
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gekookte Chorizo
13.50
Chorizo Cocido — Chorizo de Cantimpalo: gekookt, ontvet, mals en met subtiele nuances.
schatting≈ 510 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gemarineerd Varkensoor
11.00
Oreja Adobada — Aromatisch varkensoor met een vleugje knoflook, kruiden en een snufje pittigheid.
schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Rivierkreeft
11.00
Cangrejo de Río — Een zeldzame delicatesse, gekookt in eigen bouillon.
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Judías Viudasvegetarian
8.00
Traditionele stoofpot van pochas-bonen met pure smaken.
schatting≈ 310 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 91
Mosselen Marinera
11.00
Mejillones a la Marinera — Een smakelijke stoofpot op basis van uitjes en pimentón de la vera.
schatting≈ 240 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Ossenstaart
15.50
Rabo de Toro — Heerlijke ossenstaart in een romige, veelzijdige saus.
schatting≈ 580 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Lacón
14.00
Gekookte varkensschouder in een bouillon van Ibérico-ham. Saprijk en zacht.
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Hammetjes
8.00
Codillos de Jamón — Malse stukjes ham uit de slakkensaus, een onvergetelijke smaak.
schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Varkenspootjes
8.00
Manitas de Cerdo — Gekookt in een Ibérico-saus met een exquisit natuurlijke gelatine.
schatting≈ 310 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
UIT DE PAN
Gebakken Kabeljauw
12.50
Bacalao Rebozado — Saprijke kabeljauw, krokant gebakken op de klassieke Madrileñe wijze met pepers.
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydraten
Patatas Bravasvegetarian
5.50
Onmisbaar. Met een contrast tussen mild en pittig. Ook beschikbaar met aioli.
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydraten
Morcilla de Burgos
11.00
Klassieke bloedworst: smeuïg, krokant en smaakvol.
schatting≈ 460 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Torreznos
10.50
Krokante, verslavende stukjes gebakken varkensspek.
schatting≈ 520 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gambas a la Gabardina
11.50
Garnalen gehuld in een delicaat beslag.
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydraten
Plato Campesino
10.00
Gebakken eieren, authentieke chorizo, frietjes en pepers.
schatting≈ 850 kcal42 g koolhydraten
Huisgemaakte Kroketten
9.50
Croquetas Caseras — Met punta de jamón, een vleugje Ibérico-spek en bouillon.
schatting≈ 340 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Calamares
10.00
Klassieke, malse en krokant gefrituurde inktvis.
schatting≈ 360 kcal24 g koolhydraten
Individuele Tortillavegetarian
3.80
Tortilla Individual — Kleine, vers bereide aardappelomelet.
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zarajos
11.00
Zarajos de Cuenca. Krokant en mals lammetjesvlees.
schatting≈ 320 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tortilla enteravegetarian
12.50
Familieformaat aardappelomelet, vers bereid.
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 68
GROENTEN
Ensalada de Ventrescapescatarian
11.50
Sla met tonijnbuik in extra vierge olijfolie, geroosterde rode pepers en ui.
schatting≈ 310 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Ensalada de Tomatevegetarian
8.50
Sla met Rosa-tomaat, extra vierge olijfolie en fijne plakjes ui.
schatting≈ 180 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Verduras Rebozadasvegetarian
11.00
Gefrituurde aubergine, tomaat, ui en courgette in een krokant beslag.
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydraten
Ensalada de Garbanzosvegetarian
8.00
Kikkererwtensla met gehakte pepers en ui. Licht en smaakvol.
schatting≈ 280 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 81
Gazpachovegetarian
5.50
Huisgemaakte koude tomatensoep met verse groentegarnituur.
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Pimientos Fritosvegetarian
5.50
Smaakvolle gefrituurde pepers.
schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
IBÉRICO
Jamón Ibérico
16.00
Iberische schouderham uit Guijuelo.
schatting≈ 380 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Quesovegetarian
11.00
Halfgeharde kaas in olijfolie.
schatting≈ 410 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Ibéricos
13.50
Lomo, chorizo en Salchichón uit Guijuelo.
schatting≈ 450 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
DESSERTS
Arroz con Lechevegetarian
4.50
Huisgemaakte rijstpap met melk.
schatting≈ 280 kcal42 g koolhydratenzwaar 32
Pestiños de la Abuelavegetarian
4.00
Handgemaakte traditionele gefrituurde gebakjes.
schatting≈ 320 kcal38 g koolhydratenzwaar 42
Copa de Heladovegetarian
4.00
Ijsglas
schatting≈ 210 kcal25 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Plaza de Cascorro, 18, 28005 Madrid
- Uren
- ma10:00–01:00di10:00–01:00wo10:00–01:00do10:00–01:00vr10:00–01:00za10:00–01:00zo10:00–01:00
- Contact
- +34913659439
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), caracolesdeamadeo.com/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %