Guleria
Calle Pedro Heredia, 1, 28028 Madrid
Nu open · tot 02:00
Spaanstapas€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Promociones
Menú Fin de Semana
16.50
Weekend Menu
schatting≈ 850 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 69
Nuestra Carta
Salmorejo
6.20
rico, sano y muy apetecible.
schatting≈ 180 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Alitas de pollo
8.00
Chicken Wings — broaster con salsa honey mustard
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Croquetas
8.00
Croquettes — Caseras Gulería
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydraten
Oreja
7.50
Pig Ear in Sauce — en salsa de la casa
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Pimientos del Padrónvegan, vegetarian
6.50
Padrón Peppers — unos pican y otros
schatting≈ 150 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Berenjenasvegan, vegetarian
7.00
Eggplants with Cane Honey — Con miel de caña
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 65
Espárragosvegan, vegetarian
7.80
Asparagus — trigueros con sal de escama
schatting≈ 120 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Ensaladilla Rusavegetarian
7.20
Russian Salad — con palomitas de Salamanca
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Parrillada de Verdurasvegan, vegetarian
9.20
Grilled Vegetables — verduras de temporada
schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Provolone Relleno de Tomatevegetarian
8.00
Stuffed Provolone — con Miel de caña
schatting≈ 450 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Patatas Bravasvegan, vegetarian
5.90
con salsa de la casa
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydraten
Calamarespescatarian
10.50
Squid Andalusian Style — frescos a la andaluza con alio-oli de lima
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Queso Manchegovegetarian
11.00
Manchego Cheese — con picos camperos
schatting≈ 420 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Carpaccio de ceccina
13.90
Beef Carpaccio — y virutas de queso parmesano
schatting≈ 280 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Paletilla Ibérica con tostas de pan y tomate
16.00
Iberian Shoulder
schatting≈ 520 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Huevos con papas y jamón
10.90
Eggs with Potatoes and Ham
schatting≈ 680 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Huevos con papas y gulaspescatarian
10.90
Eggs with Potatoes and Gulas
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Huevos con papas y chistorra
10.90
Eggs with Potatoes and Chistorra
schatting≈ 720 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Huevos con papas y morcilla
10.90
Eggs with Potatoes and Blood Sausage
schatting≈ 750 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Revuelto de jamón y esparragos trigueros
10.90
Scrambled Eggs with Ham and Asparagus
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Revuelto de chistorra y queso de cabra
10.90
Scrambled Eggs with Chistorra and Goat Cheese
schatting≈ 380 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Revuelto de boletus y gambaspescatarian
10.90
Scrambled Eggs with Mushrooms and Prawns
schatting≈ 310 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Hamburgesa GULERÍA
9.70
Gulería Burger — queso de cabra y cebolla caramelizada
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65
Hamburgesa B.M.
9.70
B.M. Burger — bacon crujiente y queso manchego
schatting≈ 780 kcal42 g koolhydraten
Lomo alto de vaca
17.20
Sirloin Steak — con patatas y pimientos del padrón
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Secreto ibérico
13.50
Iberian Secreto
schatting≈ 420 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Tomate aliñadovegan, vegetarian
6.50
Seasoned Tomato — Tomate de temporada
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tomate con tacos de bonitopescatarian
9.50
Tomato with Bonito — Bonito escabechado
schatting≈ 210 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Ensalada guleríavegetarian
9.50
Gulería Salad — con vinagreta de frutos secos
schatting≈ 340 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Ensalada rulo de cabravegetarian
7.90
Goat Cheese Salad — Vinagreta de frutos del bosque
schatting≈ 310 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Cazon en adobopescatarian
9.00
Marinated Dogfish
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pescado de temporadapescatarian
12.00
Seasonal Fish — Segun mercado
schatting≈ 350 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Sepia a la planchapescatarian
13.20
Grilled Cuttlefish — Con ensalada
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Gambón a la Planchapescatarian
13.90
Grilled King Prawn
schatting≈ 280 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Pulpo a la Brasapescatarian
13.90
Grilled Octopus
schatting≈ 310 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Tosta de Jamón, Brie y Salmorejo
3.50
Ham, Brie and Salmorejo Toast
schatting≈ 240 kcal18 g koolhydraten
Tosta de Boletus, Queso de Cabra y Cebolla Caramelizadavegetarian
3.50
Mushroom, Goat Cheese and Onion Toast
schatting≈ 260 kcal22 g koolhydraten
Tosta de Tartar de Salmónpescatarian
3.50
Salmon Tartare Toast
schatting≈ 210 kcal16 g koolhydraten
Tosta de Pimientos Caramelizados y Queso de Cabravegetarian
3.50
Caramelized Pepper and Goat Cheese Toast
schatting≈ 250 kcal20 g koolhydraten
Brocheta Moruno
5.20
Moorish Kebab
schatting≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Desayunos
Café + bollería
2.40
Coffee and Pastry — Rico café como más te guste y bollería del día
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 42
Café + Churro o Porras
2.40
Coffee and Churros — Café a tu elección
schatting≈ 380 kcal40 g koolhydraten
Café + Bizcocho casero
2.80
Coffee and Homemade Cake — café como más te guste
schatting≈ 350 kcal42 g koolhydratenzwaar 43
Café + Barrita con Tomatevegan, vegetarian
2.20
Coffee and Tomato Toast — Café a elección
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Café + Barrita con mermelada y mantequillavegetarian
2.20
Coffee and Jam/Butter Toast — Rico café como te guste
schatting≈ 340 kcal32 g koolhydraten
Café + Montadito
2.80
Coffee and Montadito — Café a tu gusto
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Café + Pincho de Tortillavegetarian
2.80
Coffee and Tortilla Pincho — café a tú elección
schatting≈ 310 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Café + TOSTA
2.80
Coffee and Toast — Café y Tosta a elegir
schatting≈ 300 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Café + Sánwich
2.80
Coffee and Sandwich — Rico café como te agrade
schatting≈ 350 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Café + Sánwich con Huevo
3.20
Coffee and Egg Sandwich — Café a tu elección
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Café + Huevos con Bacon o Lomo
5.20
Coffee and Eggs with Bacon or Loin — café a tú gusto con huevos fritos o revueltos.
schatting≈ 550 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Desayunos + Refrecos o Cerveza
4.20
Breakfast Combo with Soft Drink or Beer — Elige tu combinado
schatting≈ 500 kcal50 g koolhydraten
Suplemento Zumo
1.50
Orange Juice — de Naranja
schatting≈ 55 kcal13 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Suplemento Chocolate
0.60
Hot Chocolate
schatting≈ 160 kcal20 g koolhydraten
Smoothies
3.00
schatting≈ 220 kcal30 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Calle Pedro Heredia, 1, 28028 Madrid
- Uren
- ma07:00–12:00di07:00–12:00wo07:00–12:00do07:00–12:00vr09:00–02:00za09:00–02:00zo09:00–02:00
- Contact
- +34910187197 reservas@guleria.es
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), guleria.es/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %