terug naar zoeken

CHOOSE-ristorante naturale

Calle de Segovia 17, 28005 Madrid

openingsuren nog niet bekend

Italiaansvegetarisch restaurant€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Arancinetti
19.00
Zes knapperige rijstkroketten met een romige kern. Drie smaken: Siciliaanse ragù, aubergine met basilicum en pesto.
schatting≈ 540 kcal48 g koolhydraten
Panelle e crocché
14.00
Siciliaans streetfood: kikkererwtenpanelle en aardappelkroketten, goudbruin gebakken. Met aioli.
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydraten
Carciofi alla Nucciagluten_free
15.00
Geroosterde artisjokhartjes met mayonaise, gekarameliseerde ui, amandelschaafsel en geroosterd paneermeel.
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Antipasto alla siciliana
35.00
Siciliaanse selectie: ambachtelijke kazen, mortadella, panelle, huisgemaakte ricottapâté met olijven en tomaten.
schatting≈ 1200 kcal65 g koolhydraten
Oven en Traditie
Pan pizza all’aglio
12.00
Krokant brood met gearomatiseerde olie, knoflook, gesmolten kaas, peper, Parmezaanse kaas en verse peterselie.
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydraten
Pan rustico siciliano
14.00
Rustiek ovenbrood met zoete ui, olijven en gesmolten kaas. Afgewerkt met Parmezaanse kaas, peper en peterselie.
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydraten
Sfincione
15.00
Specialiteit uit Palermo. Luchtig brood met artisjokken, olijvenpâté, kappertjes en gekarameliseerde ui.
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydraten
Pasta's
La Carbonara
16.00
Spaghetti met onze kenmerkende authentieke carbonarasaus volgens het recept van de chef.
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydraten
Paccheri al pistacchio
18.00
Paccheri met romige huisgemaakte pistachepesto, pistachekruimels, krokante bacon en Parmezaanse kaas.
schatting≈ 820 kcal62 g koolhydraten
Paccheri ai funghi
19.00
Paccheri ai funghi * — Paccheri met romige eekhoornzwamsaus, gebakken paddenstoelen en longaniza, met truffelpâté en truffelolie.
schatting≈ 880 kcal64 g koolhydraten
Spaghetti della zia Dora
16.00
Spaghetti della zia Dora* — Spaghetti met knoflook, cherrytomaatjes, peperoncino en peterselie. Met rucola, paprika en olieparels.
schatting≈ 580 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 73
Gnocchi al pesto
16.00
Gnocchi al pesto* — Zachte aardappelgnocchi met huisgemaakte basilicum- en amandelpesto, zongedroogde tomaatjes en Parmezaanse kaas.
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 74
Gnocchi all’arrabbiata
16.00
Gnocchi all’arrabbiata* — Aardappelgnocchi met huisgemaakte tomatensaus, knoflook, olijven, verse peperoncino, peterselie en Parmezaanse kaas.
schatting≈ 550 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 69
Lasagna alla siciliana
18.00
Pastalagen met Siciliaanse ragù, gefrituurde aubergine, huisgemaakte béchamel en gegratineerde kaas.
schatting≈ 780 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 77
Ravioli al pesto rosso
24.00
Huisgemaakte ravioli gevuld met ricotta en zongedroogde tomaat, met kaassaus, boter en basilicumpesto.
schatting≈ 720 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 73
Risotto's
Al tartufo
17.00
Romige risotto met eekhoornzwammen en truffel, gebakken paddenstoelen, witte truffelolieparels en Parmezaanse kaas.
schatting≈ 650 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 69
Alla zucca
18.00
Risotto met pompoenroom en rozemarijn, met longaniza à la Marsala, gekarameliseerde ui en Parmezaanse kaas.
schatting≈ 710 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 74
Salades
Rucola
14.00
Verse rucola met zongedroogde tomaatjes, olijven, walnoten, balsamico-dressing en Parmezaanse kaas.
schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Alexander
15.00
Mix van verse sla met krokante milaneze, cherrytomaatjes, maïs, glutenvrije croutons en huisgemaakte mayonaise.
schatting≈ 520 kcal32 g koolhydraten
Specialiteiten
Parmigianavegetarian
15.00
Klassieke Siciliaanse aubergineparmigiana met gefrituurde aubergine, huisgemaakte tomaat, Parmezaanse kaas en basilicum.
schatting≈ 480 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Cotolettagluten_free
16.00
Krokante milanesa met huisgemaakte tomatensaus, parmezaan, frietjes en aioli.
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Polpette al marsala
18.00
Gehaktballen met Marsala-geglaceerde ui op een zachte puree met witte peper en nootmuskaat.
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Filetto di mare alla sicilianapescatarian
22.00
Krokante visfilet op quinoa en asperges, met lauwer- en paprikasaus, cherrytomaten en olijven.
schatting≈ 610 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Kindermenu
Pastamenu
15.00
Menú pasta — Spaghetti met huisgemaakte tomatensaus, gehaktballen en parmezaan. Inclusief frietjes met ketchup en 1 drankje.
schatting≈ 1100 kcal130 g koolhydraten
Pizzamenu
15.00
Menú pizza — Pizza Margherita met bacon. Inclusief frietjes met ketchup en een drankje naar keuze.
schatting≈ 1200 kcal135 g koolhydratenzwaar 44
Risottomenu
14.00
Menú risotto — Risotto met huisgemaakte tomatensaus en parmezaan. Inclusief frietjes met ketchup en 1 drankje naar keuze.
schatting≈ 1050 kcal130 g koolhydraten
Pizza's
Margheritavegetarian
13.00
Klassieker met huisgemaakte tomatensaus, mozzarella, basilicum, parmezaan, oregano en extra vierge olijfolie.
schatting≈ 800 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 75
Rucolettavegetarian
15.00
Met huisgemaakte tomatensaus, mozzarella, lente-ui, olijven, verse rucola en zongedroogde tomaten.
schatting≈ 850 kcal88 g koolhydratenevenwichtig 73
Diavola
16.00
Pittige pizza met tomatensaus, mozzarella, pittige salami, lente-ui, olijven en pittige olie.
schatting≈ 950 kcal85 g koolhydraten
Barbecue
16.00
Met huisgemaakte tomatensaus, mozzarella, gekarameliseerde ui, bacon, gehaktworst en barbecuesaus.
schatting≈ 1050 kcal90 g koolhydraten
Al Pestovegetarian
16.00
Met huisgemaakte basilicum-amandelpesto, mozzarella, gesmolten roomkaas en zongedroogde tomaten.
schatting≈ 920 kcal82 g koolhydraten
La preferita
20.00
Met pistachecrème, gerookte ham, mozzarella, lente-ui en pistachepesto.
schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydraten
Tartufatavegetarian
18.00
Met truffelsaus, mozzarella, gebakken champignons, witte truffelolie-parels en parmezaan.
schatting≈ 880 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 66
Mortadella e pistacchio
18.00
Gourmet pizza met mozzarella, mortadella, zachte roomkaas, agavesiroop en pistachenoten.
schatting≈ 1000 kcal88 g koolhydraten
Affumicata
19.00
Mozzarella, gekarameliseerde ui, gehaktworst, gerookte ham, verse peterselie, peper en parmezaan.
schatting≈ 1050 kcal85 g koolhydraten
Al bosco
20.00
Met cannellesaus, mozzarella, roomkaas, gebakken champignons, gehaktworst en asperges.
schatting≈ 1100 kcal88 g koolhydraten
Desserts
Tiramisúvegan
8.00
Plant-based revisite van de klassieke tiramisú volgens het unieke recept van onze chef.
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 41
Delizia al pistacchio
9.00
Vanillecake gevuld met mousse van geroosterde pistache, bedekt met chocoladesaus en pistache.
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenzwaar 30
Torta cioccolatino
8.00
Chocoladecake met stracciatella mousse, bedekt met chocoladesaus en cacao.
schatting≈ 580 kcal50 g koolhydratenzwaar 29
Cheesecakegluten_free
8.00
Romige cheesecake met glutenvrije koekbodem, stukjes pure chocolade en zachte kaas-mousse.
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydratenzwaar 31
Pannacottagluten_free
7.00
Licht en glutenvrij, deze Italiaanse klassieker verleidt met een zachte textuur en delicate frisheid. Met vruchtensaus.
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 35

Klopt dit menu nog?

53veggie
scoreschatting

Siciliaanse keuken met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit gerechten zoals gnocchi al pesto en parmigiana. Er zijn diverse vegetarische pizza's, waaronder de pizza tartufata. De kaart bevat ook vlees en vis.

6 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 41

37dia
scoreschatting

Beperkte koolhydraatarme opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu bevat veel pasta, pizza en brood. Er zijn enkele groente- en visgerechten met minder koolhydraten.

5 diabetesvriendelijk · 41 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Calle de Segovia 17, 28005 Madrid
Uren
nog niet bekend
Contact
+34912873363
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chooseristorante.com
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van CHOOSE-ristorante naturale? Claim je zaak.