Taberna La Carmencita
C. de la Libertad, 16, 28004 Madrid
Nu gesloten · opent 12:30
Spaanstapas€€€€
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Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Entremeses fríos
ensaladilla imperial de La Carmencita, versión 1856
19.00
Imperial Salad
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
ensalada madrileña de 12 cosasvegetarian
24.00
Madrid Salad — lechuga, tomate, queso pasiego empanado, patata, rabanitos, huevo duro eco, aceitunas, verduras eco, queso fresco y vinagreta de mostaza con miel ecológica
schatting≈ 550 kcal28 g koolhydraten
gazpacho de la carmencita con tomates y pepinos de huertas nacionalesvegan, vegetarian
19.00
Gazpacho
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
solomillo de tomatevegan, vegetarian
23.00
Tomato Sirloin — tomate rosa de Huesca con aceite de oliva virgen y sal de Chiclana
schatting≈ 150 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
anchoas del cantábrico de Santoña y Laredopescatarian
21.00
Cantabrian Anchovies
schatting≈ 180 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ensalada de 3 tomates, anchoas y ensaladillapescatarian
27.00
Tomato, Anchovy and Salad Platter
schatting≈ 520 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Entremeses calientes
macarrones carmencita gratinados con bechamel cremosa de chorizo y con pasta hecha a mano
19.00
Macaroni with Chorizo Bechamel
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydraten
croquetas de chistorra eco de Navarra hechas con leche de pasto de Cantabria
19.00
Chistorra Croquettes
schatting≈ 480 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
rabas de calamar peludín de Santanderpescatarian
22.00
Fried Squid Rings
schatting≈ 380 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
tiras de lomo de ternera eco a la plancha con salsa suave aparte de queso ‘Tresviso’ de Picos de Europa
31.00
Grilled Beef Strips with Cheese Sauce
schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
taquitos de quesos empanados de Pastores Invenciblesvegetarian
21.00
Breaded Cheese Cubes
schatting≈ 450 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
almejas al jerez centenario de Maestro Sierra, de 1827, con ajito morado de Colmenar de Oreja, sin químicospescatarian
24.00
Clams with Sherry
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
entremeses calientes: rabas, croquetas de chistorra y taquitos de queso empanados
27.00
Hot Appetizer Platter
schatting≈ 1100 kcal60 g koolhydraten
Recetas de Pastores Invencibles
guiso de lechazo de caserío a la cazuela con verduritas y patatitas
31.00
Lamb Stew
schatting≈ 750 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
chuletillas frititas con patatas fritas
29.00
Fried Lamb Chops with Fries
schatting≈ 920 kcal45 g koolhydraten
escalope de ternera a la milanesa con patatas fritas y ensalada de lechuga y tomate de trigo andaluz
29.00
Veal Milanese with Fries
schatting≈ 980 kcal55 g koolhydraten
pimientos rellenos de ternera eco con salsa de fino de El Maestro Sierra con patatitas
27.00
Stuffed Peppers with Beef
schatting≈ 680 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
albóndigas de ternera eco con receta de 1854. Con salsa rubia con amontillado de 12 años de El Maestro Sierra y patatas fritas
25.00
Beef Meatballs with Fries
schatting≈ 850 kcal48 g koolhydraten
callos a la madrileña con huevo frito ecológico de Pedaque o con arroz blanco de Valencia
27.00
Madrid Style Tripe
schatting≈ 720 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Arroces de La Albufera
arroz marinero seco o caldoso , calamar peludín del Cantábrico y taquitos de rapepescatarian
28.00
Seafood Rice
schatting≈ 780 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 76
arroz con verduritas a la sarténvegan, vegetarian
26.00
Vegetable Rice
schatting≈ 650 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 73
Verduras ecológicas
verduritas de la semana salteadas con ajito morado de Colmenar de Oreja, patatita crujiente y huevovegetarian
25.00
Sautéed Vegetables with Egg
schatting≈ 520 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
pisto de calabacín eco a la bilbaína con huevo eco frito y panvegetarian
25.00
Zucchini Pisto with Egg
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
menestra de verduritas de temporada en salsa con pollo pepitoria, con salsa de verde
26.00
Seasonal Vegetable Stew with Chicken
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
menestra de verduritas de temporada con las tres cosasvegan, vegetarian
27.00
Seasonal Vegetable Stew
schatting≈ 550 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Huevos fritos de La Carmencita
Huevos fritos de La Carmencitavegetarian
25.00
Fried Eggs with Fries — De las gallinas felices de Guillermo, de Pedaque. Con puntilla y con patatas fritas
schatting≈ 720 kcal55 g koolhydraten
Pescados del Cantábrico al estilo de Santander
bonito del norte con salsa de tomate casera o con encebollado tradicionalpescatarian
29.00
Bonito del Norte
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 80
lomitos de merluza rebozada al estilo de Bilbao con pimientos rojos a la cazuelapescatarian
28.00
Hake Fillets Bilbao Style
schatting≈ 510 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
rape finito a la plancha o rebozado con morcilla ecológica de Villarcayo, (Burgos) verduritas y patatita panadera
32.00
Monkfish with Morcilla
schatting≈ 580 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
pescado del día de la lonja de santander al horno con patatita panadera y verduritaspescatarian
34.00
Baked Fish of the Day
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
Pollo Galo Celta
Pollo de campo gallego Galo Celta, pollos de pastoreo ecológico al horno
26.00
Roasted Galician Chicken
schatting≈ 550 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
escalopines de pechuga de pollo a la plancha a las 4 hierbas: romero, tomillo, orégano y perejil
28.00
Grilled Chicken Breast with Herbs
schatting≈ 380 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Carne ecológica de Alta Montaña
paletilla ibérica de Montechico
29.00
Iberian Shoulder — con las de untar
schatting≈ 620 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
arroz pilafvegan, vegetarian
29.00
Pilaf Rice
schatting≈ 600 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 73
Entremeses fríos
solomillo de tomate de aranjuezvegan, vegetarian
23.00
Aranjuez Tomato Sirloin — tomate rosa eco con aceite de oliva virgen extra y sal de Chiclana
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
gazpacho de la carmencitavegan, vegetarian
14.00
Gazpacho — con tomates y pepinos de Aranjuez
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
entremeses fríospescatarian
28.00
Cold Appetizer Platter — solomillo de tomate, ensaladilla y anchoas
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Entremeses calientes
croquetas del chistorrita de caserío de campo
19.00
Chistorra Croquettes — hechas con leche de pasto de Cantabria
schatting≈ 350 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
rabas de calamar peludínpescatarian
23.00
Fried Squid Rings
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
taquitos de quesos empanadosvegetarian
22.00
Breaded Cheese Cubes
schatting≈ 400 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
entremeses calientes
28.00
Hot Appetizer Platter — rabas, croquetas del día y taquitos de queso empanados
schatting≈ 1100 kcal65 g koolhydraten
Clásicos de la Casa
paletilla ibérica
28.00
Iberian Shoulder
schatting≈ 850 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
albóndigas de ternera eco
26.00
Beef Meatballs with Fries — de Los Ancares, salsa rubia y patatitas fritas
schatting≈ 820 kcal55 g koolhydraten
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- C. de la Libertad, 16, 28004 Madrid
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- ma12:30–16:30, 19:30–00:00di12:30–16:30, 19:30–00:00wo12:30–16:30, 19:30–00:00do12:30–16:30, 19:30–00:00vr12:30–16:30, 19:30–01:00za12:30–16:30, 19:30–01:00zo12:30–16:30, 19:30–01:00cocina abierta
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