Taberna La Carmencita
C. de la Libertad, 16, 28004 Madrid
Nu open · tot 16:30
Spaanstapas€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Koude voorgerechten
Ensaladilla Imperial de La Carmencita
19.00
ensaladilla imperial de La Carmencita, versión 1856 — Versie 1856
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Madridse salade van 12 ingrediëntenvegetarian
24.00
ensalada madrileña de 12 cosas — Sla, tomaat, gepaneerde Pasiego-kaas, aardappel, radijs, bio ei, olijven, bio groenten, verse kaas en wijnazijn
schatting≈ 550 kcal28 g koolhydraten
Gazpacho de La Carmencitavegan, vegetarian
19.00
gazpacho de la carmencita con tomates y pepinos de huertas nacionales — Met tomaten en komkommers uit nationale tuinen
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Tomatensolonvegan, vegetarian
23.00
solomillo de tomate — Roze tomaat uit Huesca met extra vierge olijfolie en zout uit Chiclana
schatting≈ 150 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Cantábrico ansjovispescatarian
21.00
anchoas del cantábrico de Santoña y Laredo — Uit Santoña en Laredo
schatting≈ 180 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Salade van 3 tomatenpescatarian
27.00
Ensalada de 3 tomates, anchoas y ensaladilla — Met ansjovis en ensaladilla
schatting≈ 520 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Warme voorgerechten
Gratin Macarrones Carmencita
19.00
macarrones carmencita gratinados con bechamel cremosa de chorizo y con pasta hecha a mano — Handgemaakte pasta met romige chorizo-bechamelsaus
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydraten
Chistorra croquetas
19.00
croquetas de chistorra eco de Navarra hechas con leche de pasto de Cantabria — Bio chistorra uit Navarra, gemaakt met grasmelk uit Cantabria
schatting≈ 480 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rabas de calamarpescatarian
22.00
rabas de calamar peludín de Santander — Peludín inktvis uit Santander
schatting≈ 380 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kalfslompe strips
31.00
tiras de lomo de ternera eco a la plancha con salsa suave aparte de queso ‘Tresviso’ de Picos de Europa — Bio, gegrild, met een milde 'Tresviso' kaas-saus uit Picos de Europa apart
schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gepaneerde kaasblokjesvegetarian
21.00
taquitos de quesos empanados de Pastores Invencibles — Van Pastores Invencibles
schatting≈ 450 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Venusschelpen met sherrypescatarian
24.00
almejas al jerez centenario de Maestro Sierra, de 1827, con ajito morado de Colmenar de Oreja, sin químicos — Maestro Sierra sherry (1827), met paarse knoflook uit Colmenar de Oreja
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Warme voorgerechten
27.00
entremeses calientes: rabas, croquetas de chistorra y taquitos de queso empanados — Rabas, chistorra croquetas en gepaneerde kaasblokjes
schatting≈ 1100 kcal60 g koolhydraten
Recepten van Pastores Invencibles
Lamsstoofpot
31.00
guiso de lechazo de caserío a la cazuela con verduritas y patatitas — Uit de boerderij, in de pan met groenten en aardappeltjes
schatting≈ 750 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gebakken lamskoteletjes
29.00
chuletillas frititas con patatas fritas — Met frietjes
schatting≈ 920 kcal45 g koolhydraten
Kalfsscaloppe Milanese
29.00
escalope de ternera a la milanesa con patatas fritas y ensalada de lechuga y tomate de trigo andaluz — Met frietjes en salade van sla en Andalusische tarwetomaat
schatting≈ 980 kcal55 g koolhydraten
Gevulde paprika's
27.00
pimientos rellenos de ternera eco con salsa de fino de El Maestro Sierra con patatitas — Bio rundvlees, saus van Fino de El Maestro Sierra, met aardappeltjes
schatting≈ 680 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Bio rundvleesgehaktballen
25.00
albóndigas de ternera eco con receta de 1854. Con salsa rubia con amontillado de 12 años de El Maestro Sierra y patatas fritas — Recept uit 1854, blonde saus met 12 jaar oude Amontillado, met frietjes
schatting≈ 850 kcal48 g koolhydraten
Callos a la madrileña
27.00
callos a la madrileña con huevo frito ecológico de Pedaque o con arroz blanco de Valencia — Met bio gebakken ei uit Pedaque of witte rijst uit Valencia
schatting≈ 720 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Rijstgerechten uit La Albufera
Arroz marineropescatarian
28.00
arroz marinero seco o caldoso , calamar peludín del Cantábrico y taquitos de rape — Droog of nat, met Peludín inktvis uit Cantábrico en stukjes zeeprik
schatting≈ 780 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 76
Rijst met gebakken groentenvegan, vegetarian
26.00
arroz con verduritas a la sartén
schatting≈ 650 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 73
Biologische groenten
Groenten van de weekvegetarian
25.00
verduritas de la semana salteadas con ajito morado de Colmenar de Oreja, patatita crujiente y huevo — Gesautéerd met paarse knoflook uit Colmenar de Oreja, krokante aardappel en ei
schatting≈ 520 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Biologische courgette pistovegetarian
25.00
pisto de calabacín eco a la bilbaína con huevo eco frito y pan — Bilbaïnse stijl met biologisch gebakken ei en brood
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Seizoensgroenten in saus
26.00
menestra de verduritas de temporada en salsa con pollo pepitoria, con salsa de verde — Met pollo pepitoria en groene saus
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Seizoensgroentenvegan, vegetarian
27.00
menestra de verduritas de temporada con las tres cosas — Met 'las tres cosas'
schatting≈ 550 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Gebakken eieren van La Carmencita
Gebakken eieren van La Carmencitavegetarian
25.00
Huevos fritos de La Carmencita — Van biologische kippen uit Pedaque, met krokante randjes en frietjes
schatting≈ 720 kcal55 g koolhydraten
Vis uit Cantábrico op Santanderse wijze
Bonito del Nortepescatarian
29.00
bonito del norte con salsa de tomate casera o con encebollado tradicional — Met huisgemaakte tomatensaus of traditionele encebollado
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 80
Gepanierde kabeljauwfiletspescatarian
28.00
lomitos de merluza rebozada al estilo de Bilbao con pimientos rojos a la cazuela — Bilbaïnse stijl met rode pepers uit de oven
schatting≈ 510 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Zeepijp
32.00
rape finito a la plancha o rebozado con morcilla ecológica de Villarcayo, (Burgos) verduritas y patatita panadera — Gegrild of gepaneerd met biologische morcilla uit Villarcayo, groenten en aardappeltjes
schatting≈ 580 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Vis van de dagpescatarian
34.00
pescado del día de la lonja de santander al horno con patatita panadera y verduritas — Uit de vismarkt van Santander, in de oven met aardappeltjes en groenten
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
Galo Celta Kip
Galo Celta veldkip
26.00
Pollo de campo gallego Galo Celta, pollos de pastoreo ecológico al horno — Biologische vrije uitloopkip uit Galicië, in de oven
schatting≈ 550 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kippenfilet escalopes
28.00
escalopines de pechuga de pollo a la plancha a las 4 hierbas: romero, tomillo, orégano y perejil — Gegrild met 4 kruiden: rozemarijn, tijm, oregano en peterselie
schatting≈ 380 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Biologisch vlees uit de hoge bergen
Iberische schouder van Montechico
29.00
paletilla ibérica de Montechico — Geserveerd met smeerbare ham
schatting≈ 620 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Pilav rijstvegan, vegetarian
29.00
arroz pilaf
schatting≈ 600 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 73
Koude voorgerechten
Tomaat solomillo uit Aranjuezvegan, vegetarian
23.00
solomillo de tomate de aranjuez — Biologische roze tomaat met extra vierge olijfolie en zout uit Chiclana
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gazpacho de la Carmencitavegan, vegetarian
14.00
Met tomaten en komkommers uit Aranjuez
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Koude voorgerechtenpescatarian
28.00
entremeses fríos — Tomaat solomillo, ensaladilla en ansjovis
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Warme voorgerechten
Rabas de calamarpescatarian
23.00
rabas de calamar peludín — Gefrituurde inktvisringen
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gepaneerde kaasblokjesvegetarian
22.00
taquitos de quesos empanados
schatting≈ 400 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Warme antipasti
28.00
entremeses calientes — Kalamari, kroketten van de dag en gepaneerde kaasblokjes
schatting≈ 1100 kcal65 g koolhydraten
Klassiekers van het Huis
Paletilla Ibérica
28.00
schatting≈ 850 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Biologische rundvleesgehaktballetjes
26.00
albóndigas de ternera eco — Uit Los Ancares, met bruine saus en frietjes
schatting≈ 820 kcal55 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
71veggie
scoreschatting
scoreschatting
Klassieke Spaanse tapas
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt hier kiezen uit gerechten zoals arroz con verduritas en pisto de calabacín. Er zijn ook taquitos de quesos empanados en een rijstpilaf. De kaart bevat veel vlees en vis voor gemengde tafels.
13 vegetarische en 7 veganistische gerechten van 43
82dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Spaanse tapas
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit menu biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten en groentegerechten. Veel opties zijn geschikt voor een koolhydraatbewust dieet.
31 diabetesvriendelijk · 43 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- C. de la Libertad, 16, 28004 Madrid
- Uren
- ma12:30–16:30, 19:30–00:00di12:30–16:30, 19:30–00:00wo12:30–16:30, 19:30–00:00do12:30–16:30, 19:30–00:00vr12:30–16:30, 19:30–01:00za12:30–16:30, 19:30–01:00zo12:30–16:30, 19:30–01:00cocina abierta
- Contact
- +34915310911
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tabernalacarmencita.es/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %