terug naar zoeken

Restaurante Tilda Neotaberna Castiza

C / San Bernando 48, 28015 Madrid

Nu gesloten · opent 07:00

Spaanstapas€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Nochebuena Menu
Crystal shrimp saam
Saam de gambitas de cristal con tartara kale braseada — met gebraiseerde boerenkooltartaar
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Brioche
Brioche con tomate soasado jamón bellota y caviar — met geconfijte tomaat, acorn-fed ham en kaviaar
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydraten
Seizoenspaddestoelen en rode garnaal
Setas de temporada, gamba roja acompañado de parmentier de patata y salsa perigord — met aardappelparmentier en Périgord-saus
schatting≈ 350 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Zeekabeljauwpescatarian
Mero con velouté de pimiento chocolate y acelga — met chocoladepepers-velouté en snickers
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Eend met kruidenboter
Pato a la mantequilla de hierbas con salsa de arandanos en escabeche y remolacha en texturas — met ingelegde bosbessensaus en rode biet in texturen
schatting≈ 580 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Chocolade namelaka
Namelaka de chocolate, helado de chocolate trufado, tierra de chocolate, peta crispy de chocolate — met truffelchocolade-ijs, chocoladegruis en chocoladekristallen
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenzwaar 30
Kerstzoetigheden
Dulces navideños — Christmas sweets
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydratenzwaar 39
Nochebuena Menu
110.00
Menú Nochebuena
schatting≈ 0 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Nochevieja Menu
Brioche
Brioche, queso scamorza., steak tartar y caviar — met scamorza-kaas, steak tartare en kaviaar
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydraten
Boletus en guanciale kroket
Croqueta de boletus y guanciale sopleteado — geflambeerd
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Geroosterde preivegetarian
Puerro asado con demiglace y yema de huevo curado, trufa fresca melanosporum — met demi-glace, gecurele eidooier en verse Melanosporum truffel
schatting≈ 180 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Heilbotpescatarian
Rodaballo con salsa vin jaune, almejas y aceite de clorofila — met vin jaune saus, venuschelpen en chlorofylolie
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Lamschouder
Paletilla de cordero a baja temperatura, pure de zanahoria especiada, remolacha fermentada y arándanos en escabeche de cítricos — langzaam gegaard met gekruide wortelpuree, gefermenteerde biet en citrus-bosbessen
schatting≈ 520 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Pavlova
Pavlova, compota de citricos y albahaca con helado de haba tonka — met citruscompote, basilicum en tonkaboon-ijs
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 30
Kerstturrones
Turrones navideños — Christmas Sweets
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 41
Geluksdruivenvegan, vegetarian
Uvas de la suerte — voor Oud en Nieuw
schatting≈ 60 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Nochevieja Menu
150.00
Menú Nochevieja
schatting≈ 0 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Klopt dit menu nog?

40veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier geroosterde prei met truffel bestellen. Voor veganisten zijn er druiven van geluk.

2 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 17

73dia
scoreschatting

Spaanse tapas en seizoensgerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke opties met weinig koolhydraten. De visgerechten en het vlees zijn geschikt voor een koolhydraatbewuste dieet.

11 diabetesvriendelijk · 17 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
C / San Bernando 48, 28015 Madrid
Uren
ma07:00–00:00
di07:00–00:00
wo07:00–00:00
do07:00–01:00
vr07:00–01:00
za07:30–01:00
zo07:30–00:00
Contact
+34919993809 reservas@tildamadrid.es
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), smartrental.com/es/tilda-malasana-gastro/?utm_source=facebook&utm_medium=Organic_Social&utm_campaign=fb_web&utm_term=tilda_neotaberna
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Restaurante Tilda Neotaberna Castiza? Claim je zaak.