Asador Gonzaba Madrid
C. de Hermosilla, 103, Bajo, 28006 Madrid
openingsuren nog niet bekend
Spaanssteakhouse€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Cecina de Buey Gonzaba al corte con marconas fritas
17.00
Cured beef with fried almonds
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Jamón Ibérico de Bellota
16.00
Iberico acorn-fed ham
schatting≈ 210 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Anchovas de Santoña en tostas y cremoso de queso Idiazábal
18.00
Anchovies with toast and Idiazabal cheese
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ensalada de tomate Ibérico con ventresca
20.00
Iberian tomato salad with tuna belly
schatting≈ 240 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Puerros a la brasa con demi glace de setas y trigo crujientevegetarian
24.00
Grilled leeks with mushroom demi glace
schatting≈ 210 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Almejas al carbón con yema de casiero y sus chips
15.00
Charcoal clams with egg yolk
schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Croquetas de jamón y queso de oveja
11.00
Ham and sheep cheese croquettes
schatting≈ 420 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pulpo a la plancha con patata y crema de queso San Simón
18.00
Grilled octopus with potato and San Simon cheese
schatting≈ 450 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Zamburiñas gratinadas con holandesa y velo de papada Ibérica
25.00
Gratinated scallops with hollandaise
schatting≈ 310 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Turrón de foie con emulsión de pimientos al rescoldo y praliné de avellana
26.00
Foie gras turron with pepper emulsion and hazelnut praline
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Steak Tartar de solomillo con toctano a la parrilla
32.00
Sirloin steak tartare with grilled toctano
schatting≈ 360 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Bogavante de la Ría aliñado con su vinagreta
30.00
Lobster with vinaigrette
schatting≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Gamba de Huelva
50.00
Huelva prawn
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Langosta Gallega a la parrilla
170.00
Grilled Galician lobster
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Carabinero de Isla Cristina a la plancha
160.00
Grilled Carabinero prawn
schatting≈ 480 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Bogavante de la Ría a la parrilla
150.00
Grilled lobster
schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Pescado
Pescado del día (según mercado)pescatarian
8.00
Fish of the day
schatting≈ 350 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Lubina salvajepescatarian
80.00
Wild sea bass
schatting≈ 420 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rodaballo salvajepescatarian
100.00
Wild turbot
schatting≈ 480 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Palometa rojapescatarian
120.00
Red palometa
schatting≈ 440 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Carnes
Chuletón de Ternera Gallega
50.00
Galician beef ribeye
schatting≈ 950 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Chuletón de Vaca Suprema Rubia Gallega
80.00
Rubia Gallega beef ribeye
schatting≈ 1050 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Chuletón de Black Angus
100.00
Black Angus ribeye
schatting≈ 1000 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Chuletón de Wagyu
140.00
Wagyu ribeye
schatting≈ 1200 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Chuletón de Buey gallego
160.00
Galician ox ribeye
schatting≈ 900 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Solomillo de Vaca Suprema Rubia Gallega
38.00
Rubia Gallega beef sirloin
schatting≈ 700 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Guarniciones
Puré de patatavegetarian
7.00
Mashed potatoes
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydraten
Pimientos asadosvegan, vegetarian
8.00
Roasted peppers
schatting≈ 80 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Patatas fritasvegan, vegetarian
6.00
French fries
schatting≈ 350 kcal35 g koolhydraten
Ensalada Gonzaba (tomate ibérico-cebolleta)vegan, vegetarian
7.00
Gonzaba salad
schatting≈ 60 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Patata cocidavegan, vegetarian
7.00
Boiled potato
schatting≈ 110 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Klopt dit menu nog?
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- C. de Hermosilla, 103, Bajo, 28006 Madrid
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +34913779767 carta@asadorgonzaba.com
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), asadorgonzaba.com/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %