terug naar zoeken

80.20 Restaurante

Calle de Carranza, 11, 28004 Madrid

openingsuren nog niet bekend

ItaliaansSpaans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite
0veggie
score

Geen vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Dit restaurant serveert geen vegetarische voorgerechten of hoofdgerechten. De kaart bevat vlees en vis, zoals Lomo Saltado en Ceviche Clásico. Alleen de desserts zijn vegetarisch, zoals de Tarta de Queso.

0 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 25

57dia
score

Koolhydraatarme opties in fusion keuken

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse proteïnerijke voorgerechten en hoofdgerechten. Veel gerechten bevatten echter rijst, aardappelen of pasta.

7 diabetesvriendelijk · 25 gerechten

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

VOORGERECHTEN
Jamón Ibérico
26.00
Bellota D.O Extremadura
schatting≈ 280 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Croquetas van Boletus
14.00
CROQUETAS DE BOLETUS — Met ají amarillo, of octopus met ají amarillo of ají rocoto (8 stuks)
schatting≈ 520 kcal36 g koolhydraten
Gegrilde Chipirones
19.00
CHIPIRONES A LA PLANCHA — Gevuld met pinda-pesto, tempura groenten en rocoto saus
schatting≈ 410 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tiradito van Zalm
19.00
TIRADITO DE SALMÓN — Ponzu saus, mangosaus, geflambeerde avocado en zoete aardappelchips
schatting≈ 340 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Tartaar van Tonijn
19.00
TARTAR DE ATÚN — Met Nikkei salmorejo, koudvogel ei en gefrituurde wantón
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gegrilde Zamburiñas
17.00
ZAMBURIÑAS A LA PLANCHA — Met piquillo peper chalaquita en gele leche de tigre emulsie
schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Causa van Krokante Kip
18.00
CAUSA DE POLLO CRUJIENTE — Op een basis van geplette aardappel, avocadotartaar, tomaat, botija olijf, ají amarillo en criolla saus
schatting≈ 450 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 65
Causa van Gefrituurde Calamari
20.00
CAUSA DE CALAMARES FRITOS REBOSADOS — Met ají amarillo aardappelpuree, inktvis aardappelpuree, acevichada saus, korianderolie en chala
schatting≈ 510 kcal42 g koolhydraten
Gevulde Aardappel met Kalfswang
20.00
PATATA RELLENA DE CARILLERA DE TERNERA — Met rocoto saus en munt chalaquita
schatting≈ 480 kcal32 g koolhydraten
CEVICHES
Klassieke Ceviche
24.00
CEVICHE CLÁSICO — Corvina, choclo maïs, Peruaanse cancha en zoete aardappelcrème
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 86
Ceviche 8020
25.00
Corvina, gamba's, chipirones en octopus met choclo, cancha, zoete aardappelcrème en rocoto leche de tigre
schatting≈ 360 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 86
Ceviche van Torreznos de Soria
22.00
CEVICHE DE TORREZNOS DE SORIA — Gefrituurde torreznos met rode ui, koriander, acevichada saus, choclo en zoete aardappelpuree
schatting≈ 580 kcal34 g koolhydraten
HOOFDGERECHTEN
Arroz Chaufa met Zeevruchten
23.00
ARROZ CHAUFA DE MARISCOS — Octopus, gamba's en chipirones uit de wok
schatting≈ 680 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 77
Lomo Saltado
25.00
Wok van ossenhaas met criolla aardappelen en rijst met choclo maïs
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77
Gegrilde Ossenhaas
26.50
SOLOMILLO DE VACA A LA PLANCHA — Met gegratineerde endivie met demi-glace, ají amarillo saus en gefrituurde criolla aardappel
schatting≈ 650 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Ossenhaas met Romige Calamarata Pasta
23.00
SOLOMILLO SALTEADO CON CALAMARATA (PASTA) CREMOSA Y HUEVO DE CODORNIZ — Met koudvogel ei, sojasaus, oesters, cherrytomaat en rode ui
schatting≈ 780 kcal58 g koolhydraten
Gegrilde Kalfsspies
24.00
BROCHETA DE TERNERA A LA PARRILLA — Parmesaan risotto, gefrituurde yuca, rocoto saus en chimichurri saus
schatting≈ 740 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 65
Ají de Gallina
23.00
Gezuiverde kip met deluxe aardappelen, krokante guanciale, olijfpoeder, rijst en choclo maïs
schatting≈ 690 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 77
Gegrilde Kabeljauw
23.00
BACALAO A LA PLANCHA — Met shimeji paddenstoelen en bimi in pilpil nikkei, witte knolselderij en topinambur saus
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 89
Fettuccine alla Huancaína
24.00
Pasta in huancaína saus met kalfstagliata en demi glace nikkei
schatting≈ 710 kcal54 g koolhydratenevenwichtig 67
Falso Risotto Verde met Magret en Eendfuet
25.00
FALSO RISOTTO VERDE CON MAGRET Y FUET DE PATO — Salsa verde op basis van koriander, peterselie, rocoto-saus, chalaquita en eendfuet
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 72
Calamarata Achupetada met Gamba's
23.00
CALAMARATA ACHUPETADA CON GAMBONES — Pasta met gamba's, inktvis, americana-saus en kruidenroomkaas
schatting≈ 820 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 68
DESSERTS
Gedestructureerde Cheesecake
8.50
TARTA DE QUESO DESESTRUCTURADA — Amandelkoekjesbodem, mascarpone met witte chocolade, aardbeien, bosbessen en gevriesdroogde framboos
schatting≈ 550 kcal42 g koolhydratenzwaar 30
Chocolade in Vijf Texturen
8.50
CHOCOLATE EN CINCO TEXTURAS — 1. Biscuit 2. Ijs 3. Mousse 4. Kruimels 5. Tejas
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenzwaar 25
Tiramisù met Lúcuma
8.50
TIRAMISÚ CON LÚCUMA — Italiaanse biscuitbodem en koffie met Peruaanse vrucht
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenzwaar 31

Klopt dit menu nog?

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Calle de Carranza, 11, 28004 Madrid
Uren
nog niet bekend
Contact
+34603026114
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), 8020restaurante.es/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van 80.20 Restaurante? Claim je zaak.