terug naar zoeken

El Santiamén

C. de Fernández de los Ríos, 8, 28015 Madrid

Nu gesloten · opent 13:30

Spaanstapas€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

OM TE DELEN
Aperitivo el Santiamen
1.50
Krokante aubergine, sojakrèm en honingvinaigrette
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Croqueta de Torreznos
2.50
1 stuk
schatting≈ 150 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tostada de tinga de pollo
14.90
Krokante maïs, chipotle kip, zure room, geitenkaas en korianderkiemen. 3 STUKS.
schatting≈ 540 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 67
Alitas Crunchy Kimchi
14.90
Hyperkrokante gemarineerde vleugeltjes en kimchi-mayonaise
schatting≈ 680 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Chun kun de costilla en mole
15.00
Krokante vellen gevuld met confit ribbe, mole-saus, chocolade en kaas, met saus
schatting≈ 720 kcal55 g koolhydraten
Carpaccio de Entrecote en Mosterdijs
24.50
Carpaccio de Entrecote y Helado de Mostaza Antigua — Dunne plakjes rundvlees, truffelolie, limoen, aardappelsprieten en oud-mosterdijs
schatting≈ 480 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Carpaccio van Premium Tomaten en Basilicumsorbet
15.90
Carpaccio de Tomates Premium y Sorbete de Albahaca — Roze tomaat, blauwe tomaat, Parmezaanse schuim, basilicumoliepoeder
schatting≈ 210 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Quesadillas de Cochinita Pibil
14.90
In maïstortilla met ingelegde rode ui. 3 STUKS.
schatting≈ 620 kcal48 g koolhydraten
Guajillones
17.50
Zwarte mosselen, guajillo-peper, pasilla-peper, witte wijnreductie, vleugje room
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Tostada de Atún Rojo
32.00
Krokante maïs, tonijn in soja en limoen, chipotle-mayonaise, avocado en olijfolie. 2 STUKS.
schatting≈ 510 kcal32 g koolhydraten
Ika Baozi
18.50
Zwart Bao-brood, Andalusische inktvis en citrusmayonaise. 3 STUKS.
schatting≈ 580 kcal52 g koolhydraten
Taco Donald
22.50
Eendenconfit, Kantonese tamarindesaus, lente-ui en kippenvelletjes. 3 STUKS.
schatting≈ 650 kcal42 g koolhydraten
Taco de carnitas asiáticas
14.90
Varkensbuik in gochujang-saus, ingelegde komkommer, kool, appel en limoen. 3 STUKS.
schatting≈ 590 kcal38 g koolhydraten
Wangbliksem in mole en chocolade
18.50
Carrillera interna en mole y chocolate — Geserveerd met oriëntaalse rijst
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydraten
Slow motion varkensrib
18.50
Costilla de cerdo slow motion — Confit met zoetzure chipotle-saus, geserveerd met mix van gefrituurde aardappel en zoete aardappel
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 66
Kippendij met curry
15.50
Contramuslo de pollo al curry — Met oriëntaalse basmatirijst
schatting≈ 680 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 67
Gegrilde gerijpte Entrecôte
32.00
Entrecotte de vaca madurado a la plancha — 400 gr entrecôte met gefrituurde aardappel en zoete aardappel
schatting≈ 980 kcal42 g koolhydraten
Gegrilde zalm met Thaise groenten
17.50
Salmón plancha con verduras thai — Knoflook, ui, wortel, groene paprika, soja en sesamolie
schatting≈ 450 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Papajasalade
14.90
Ensalada de papaya — Sla, groene appel, geitenkaas, pinda, gekarameliseerde noot, papaja en soja-honingvinaigrette
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydraten
Oriëntaalse salade
14.90
Ensalada Oriental — Sla, zalm met geroosterde sesam, soja, biet, komkommer, avocado, rode ui en krokante maïs
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
EXTRA BIJLAGE
Gebakken boniato
4.90
Boniato frito
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydraten
Patatas fritas
4.90
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydraten
Orientale Basmati rijst
4.90
Arroz Oriental Basmati — Met gekarameliseerde noten, soja en sesam
schatting≈ 350 kcal45 g koolhydraten
Focaccia brood (2 ST)
3.90
Pan Focaccia (2 UND) — Oregano en groene olijven
schatting≈ 310 kcal38 g koolhydraten
GELUKKIG EINDE
Cheesecake
7.00
Tarta de Queso — Met crunch
schatting≈ 550 kcal42 g koolhydratenzwaar 27
Natillas El Santiamén
8.00
Mango met aardbeisorbet
schatting≈ 420 kcal50 g koolhydratenzwaar 41
Chocoholic
9.00
Chocoholic - Para los adictos al chocolate — Nutella mousse, chocolade-ijs, gekarameliseerde noten, pinda's en chocoladesaus
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydratenzwaar 21
Cookie Monster
7.00
Witte chocoladekoekje, vloeibare chocoladekern, banaan-ijs, gekarameliseerde pecannoot en toffee
schatting≈ 680 kcal60 g koolhydratenzwaar 25
Kies een mini-voorgerecht
Mini geroosterde boniato-gembercrème
Mini crema de Boniato asado y jengibre — Met Goudse kaas
schatting≈ 180 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Mini satay-stijl linzenstoofpot
Mini lentejas estofadas estilo satay — Met groenten, geroosterde pinda's, limoensap en koriander
schatting≈ 220 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Mini papajasalade
Mini ensalada de papaya — Groene appel, geitenkaas, pinda, gekarameliseerde noot, papaja en Modena vinaigrette
schatting≈ 210 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Mini zaladesalade
Mini ensalada de Salmón — Met rode biet, ingelegde komkommer, soja-honing vinaigrette
schatting≈ 190 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kies een hoofdgerecht
Tostada de tinga de pollo (3 ST)
15.90
Tostada de tinga de pollo (3 UND) — Krokante maïs, chipotle kip, zure room, geitenkaas en korianderkiemen
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 79
Zalm met Thaise groenten
17.50
Salmón con verduras Thai — Knoflook, ui, wortel, groene paprika, boerenkool, soja en sesamolie
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gerijpte Entrecôte
32.00
Entrecotte de vaca madurada — Met frietjes en gebakken boniato
schatting≈ 920 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Kies een dessert
Aardbeien
Fresas — Seizoensgebonden
schatting≈ 60 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ijs
Helado — Aardbei, Vanille of Chocolade
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydraten
Chocoholic
5.00
Chocoholic para los adictos al chocolate — Nutella mousse, chocolade-ijs, gekarameliseerde noten, pinda's en chocoladesaus
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 34
Kies een mini-voorgerecht
Mini gebrande zoete aardappelcrème
Mini crema de Boniato asado — Met gember en Goudse kaas
schatting≈ 180 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Klopt dit menu nog?

10veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er zijn geen vegetarische hoofdgerechten. Je kunt kiezen voor de carpaccio van tomaten, gebakken zoete aardappel of focaccia.

0 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 41

80dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Spaanse tapas

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke opties. De keuze aan tapas is breed en bevat diverse koolhydraatarme gerechten.

16 diabetesvriendelijk · 41 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
C. de Fernández de los Ríos, 8, 28015 Madrid
Uren
magesloten
di13:30–16:00, 20:00–00:00
wo13:30–16:00, 20:00–00:00
do13:30–16:00, 20:00–00:00
vr13:30–16:00, 20:00–00:00
za13:30–16:00, 20:00–00:00
zo13:30–16:00
Contact
+34914457453 hola@elsantiamen.es
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elsantiamen.es/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van El Santiamén? Claim je zaak.