terug naar zoeken

SLVJ Madrid Canalejas

Calle de Alcalá, 12, 28014 Madrid

openingsuren nog niet bekend

JapansSpaans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite
46veggie
score

Beperkte vegetarische Japanse keuk

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier de Vegan Roll en de Wakame Kuy-kuy salade bestellen. Bijgerechten bestaan uit Japans bruine rijst en gegrilde avocado.

4 vegetarische en 4 veganistische gerechten van 37

74dia
score

Koolhydraatarme Japanse en Spaanse gerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De Robata en Sushi Bar bieden veel eiwitrijke opties met weinig koolhydraten. De sashimi en gegrilde vleessoorten zijn zeer geschikt.

27 diabetesvriendelijk · 37 gerechten

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Sushi Bar
Spicy Salmon
10.00
Gevuld met zalm, bieslook, spicy mayo en avocado, getopt met zalm, crispy wonton, passievrucht- en palingdressing
schatting≈ 580 kcal42 g koolhydraten
Spicy Tuna
11.00
Gevuld met tonijn, crispy wonton, bieslook, spicy mayo, getopt met avocado en een basis van tofu-feta
schatting≈ 520 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 65
Fuji Roll
11.00
Gevuld met snow crab, bieslook, sla en avocado, getopt met tobiko en tempura garnalen met gochujang glazuur
schatting≈ 610 kcal45 g koolhydraten
Shrimp Roll
10.00
Gevuld met garnalen, asperges en spicy mayo, getopt met itogaki, palingdressing en ikura
schatting≈ 540 kcal40 g koolhydraten
Dinamita Roll
16.00
Gevuld met krab en gewikkeld in sojablad, geserveerd met truffelboter
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Vegan Rollvegan
8.00
Gevuld met komkommer, asperge, sla, kampio, gerookte paprika en avocado, met garlic ponzu saus
schatting≈ 320 kcal48 g koolhydraten
Akami
6.00
Tonijnlende
schatting≈ 120 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Chu-Toro
8.00
Medium vette tonijn
schatting≈ 160 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
O-Toro
9.00
Vette tonijn
schatting≈ 210 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Salmon
8.00
Noorse zalm
schatting≈ 150 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kampachi
9.00
Medium vette Japanse vis
schatting≈ 140 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Wagyu
10.00
Japans rundvlees
schatting≈ 250 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tonijn
8.00
Atún — Tonijn, garlic ponzu mayo, avocado en tempura flakes
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zalm
9.00
Salmón — Zalm gemarineerd in ponzu, ikura, avocado en truffel
schatting≈ 190 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
O-Toro Tartar
9.00
Blauwvintonijn tartaar
schatting≈ 200 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
O-Toro Kimchee
7.00
O-Toro tartaar met kimchee en sojablad
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Foie Gras
8.00
Gebakken foie gras met paling saus
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Raw Bar
Bluefin Tuna Tiradito
8.00
Tomaattartaar, kizami wasabi en extra vierge olijfolie
schatting≈ 160 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
King Salmon Tiradito
9.00
Zalm tiradito, gochujang poeder, miso, yuzu azijn en micro shiso
schatting≈ 180 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kampachi Tiradito
10.00
Kampachi plakjes met ají amarillo aardappelstengels, micro koriander en chili
schatting≈ 210 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Wakame Kuy-kuyvegan
12.00
Rijpe mango, groene mango, rode radijs, komkommer.
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 72
Bites
Glazed & Spicy Edamames
7.00
Edamame geglaceerd in sakurasaus, chilidraden en katsuobushi.
schatting≈ 160 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
SLVJ Japanese Taco
8.00
Wok-gebakken vacío met teriyaki, pico de gallo, yuzu-gel, napa met kimchee, gekarameliseerde ui op nori crunch.
schatting≈ 240 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Salmon Crispy Rice
8.00
Koning zalm, spicy mayo, ikura (zalmkaviaar) en koriander.
schatting≈ 210 kcal15 g koolhydraten
Truffled Mushroom Dumpling
8.00
Maitake paddenstoelen, runder demi-glace, truffelroom.
schatting≈ 190 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tandoori Kipspiesje
7.00
Brocheta de pollo Tandoori — In tandoori saus.
schatting≈ 150 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Rundvleesspiesje
10.00
Brocheta de res — Kalfsvlees en teriyaki.
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Robata
Dorada
28.00
Robata-stijl met knoflookchips, micro shiso en Maldón zout, geserveerd met yuzu ponzu.
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Roasted Salmon
24.00
Robata zalm geglaceerd met ponzu, geserveerd met bok choy en soj dressing.
schatting≈ 410 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Runderhaas
29.00
Solomillo de res — Glaceerde runderhaas met yuzu-hollandaise en robata paddenstoelen.
schatting≈ 480 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Black Angus Entraña
36.00
Entraña de Black Angus — Japanse Black Angus flank steak uit de robata.
schatting≈ 520 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Wagyu A5
80.00
Japanse Wagyu uit de robata.
schatting≈ 650 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Japanse Rijstvegan
7.00
Arroz Japonés — Japanse zilvervliesrijst op smaak gebracht met rijstazijn.
schatting≈ 160 kcal32 g koolhydraten
Grilled Avocadovegan
7.00
Avocado met ponzu saus.
schatting≈ 180 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Maíz Fresco a la Robata
7.00
Verse maïs met shiso-boter en soja.
schatting≈ 140 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Desserts
Yuzu & Yuzu Pie
14.00
Yuzu crème en sorbet op biscuit, pistache crunch en droge meringue.
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenzwaar 34
Matcha Volcano
11.00
Fijn biscuit met vloeibare matcha en witte chocolade, geserveerd met kokosijs.
schatting≈ 520 kcal54 g koolhydratenzwaar 28

Klopt dit menu nog?

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Calle de Alcalá, 12, 28014 Madrid
Uren
nog niet bekend
Contact
+34911088818
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), madridcanalejas.slvj.es/es
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van SLVJ Madrid Canalejas? Claim je zaak.