terug naar zoeken

shlen

Calle del Duque de Sesto 46, 28009 Madrid

Nu gesloten · opent wo 13:30

Latijns-Amerikaansvegetarisch restaurant€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Proefmenu
Goud Proefmenu
56.00
Menú Degustación Oro
schatting≈ 2200 kcal250 g koolhydratenzwaar 27
Voorgerechten
Shiitake Dumplingsvegan
14.93
Dumplings de Shitake con Castañas de Agua y Salsa de Coco con Lemon Grass — Gestoomde rijst- en tapiocadumplings met shiitake, waterkastanjes en kokos-citroengrasaus
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 73
Edamame & Truffel Gyozasvegan
12.93
Gyozas de Edamame y Trufa — Gyozas met romige truffel-edamame en pittige schezwan peperolie (Krokant of gestoomd)
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Prei & Sojavlees Gyozasvegan
11.63
Gyozas de Puerro con Carne de Soja — Gyozas met prei en sojavlees, pittige schezwan peperolie (Gestoomd)
schatting≈ 260 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
Smaakbommetjesvegetarian
11.81
Bombas de Sabor — Krokante balletjes gevuld met aardappel, ui, specerijen, yoghurt en tamarindesaus
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydraten
Samosas met Gehakt
10.82
Samosas con Carne picada — Krokante gouden driehoekjes gevuld met kruidig Indiaas gehakt
schatting≈ 310 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sushi Sabki Makivegan
15.53
Gerookte tofu met teriyaki en mayonaise, komkommer, wasabi-sesam en gebakken ui
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydraten
Koreaanse Gebakken Rijstvegan
11.71
Arroz Frito Coreano — Rijst-driehoekjes gevuld met sojavlees in een hartige sojasaus
schatting≈ 340 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65
Koreaanse Gebakken Rijst - Pittigvegan
11.71
Arroz Frito Coreano - Picante — Rijst-driehoekjes gevuld met sojavlees in een licht pittige saus
schatting≈ 340 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65
Hoofdgerechten
Peking Eend
19.32
Pato Pekín — Mals gelakte eend in pannenkoekjes met eendensaus, bosui en fijne komkommer
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65
American Pulled Pork Baosvegan
17.81
Baos de Cerdo Desmenuzado Americano — Erwt-eiwit vleesvervanger, perfect gemarineerd met romige mayonaise
schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 80
No Butter, No Chicken met Parathavegan
18.52
No Butter, No Chicken con Paratha — Plantaardige versie van Butter Chicken met een rijke saus en vegoproteïne
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten
Katsu Curry met Jasmijnrijst
17.41
Katshlen Curry con Arroz Jazmín — Japanse Katsu Curry met jasmijnrijst en een goudbruine, krokante gepaneerde kipfilet
schatting≈ 850 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 67
Romige Pot Noodlevegan
15.82
Cremoso Pot Noodle — Aromatische noedels met groenten, romige currysaus en kokosmelk
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 80
Batata Pot Noodlevegan
16.63
Aromatische noedels met groenten, romige currysaus en kokosmelk
schatting≈ 640 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 80
Aardappel Dosa met Kokossausvegan
14.52
Dosa de Patata con Salsa de Coco — Traditionele dosa gevuld met gekruide aardappel en rijke kokossaus
schatting≈ 510 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 68
Ui, Tomaat & Kaas Dosavegetarian
15.32
Dosa de Cebolla, Tomate y Queso — Krokante dosa gevuld met ui, tomaat en mozzarella
schatting≈ 580 kcal60 g koolhydraten
Desserts
Tiramisu
7.32
Romig dessert met koffie- en Kahlua-biscuits, afgetopt met cacaopoeder
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenzwaar 39
Lotus Biscoff Cheesecakevegetarian
7.82
Tarta de queso Lotus Biscoff — Zachte, romige cheesecake op een bodem van Lotus-biscuits
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 30
Pistache Cheesecakevegetarian
8.91
Cheesecake de Pistachos — Zachte cheesecake met pistachecrème op een krokante bodem van biscuits en pistachenoten
schatting≈ 520 kcal40 g koolhydratenzwaar 31
Appel Gyozasvegetarian
7.52
Gyozas de Manzana — Aziatische versie van appeltaart: gyozas gevuld met gekarameliseerde appel en een vleugje kaneel
schatting≈ 320 kcal45 g koolhydratenzwaar 42
Pink Albatross IJsvegan
5.81
Helado de Pink Albatross — Veganistische en plantaardige ijsjes. Romig en zonder kunstmatige ingrediënten
schatting≈ 210 kcal22 g koolhydraten
Kaart
Peking Eend
Pato Pekin — Krokant van buiten, mals van binnen, met een gerookte en gekarameliseerde smaak, geserveerd op dunne crepes
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydraten
Shlen Baosvegan
Baos Shlen — Zachte broodjes gevuld met krokante oesterzwammen en een onweerstaanbare char-saus
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydraten
Dosa
Cacio e Pepe Dosavegetarian
Dosa al cacio e pepe — Fusie van Indiaas en Italiaans: krokante dosa met een romige cacio e pepe mengsel
schatting≈ 510 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Dosa met tomaat, ui en cashewmozzarellavegan
Dosa de tomate, cebolla y mozzarella de anacardos — Mediterrane smaken: zoete tomaten, gekarameliseerde ui en gesmolten cashewmozzarella
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Desserts
Tiramisùvegan
Tiramisú — Lagen kokosroom met koffie op koekjes gedrenkt in Kahlúa
schatting≈ 410 kcal38 g koolhydratenzwaar 43
Lotus Biscoff Cheesecakevegan
Cheesecake de Lotus Biscoff — Krokante Lotus-bodem, romige vulling van kokosmelk en plantaardige kaas
schatting≈ 550 kcal48 g koolhydratenzwaar 30
Pistache Cheesecakevegan
Cheesecake de Pistacho — Krokante bodem met pistachestukjes, vulling van kokosmelk en plantaardige kaas
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydratenzwaar 42

Klopt dit menu nog?

97veggie
scoreschatting

Fusion keuken met veel veganisme

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je vindt hier gerechten zoals gyozas van edamame en truffel of een dosa met aardappel en kokossaus. Ook de cheesecake van pistache is vegetarisch. Er zijn vleesgerechten zoals Peking eend voor een gemengde tafel.

23 vegetarische en 17 veganistische gerechten van 29

41dia
scoreschatting

Beperkte koolhydraatarme opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De meeste geschikte gerechten zijn kleine voorgerechten. De hoofdgerechten bevatten veel rijst, noedels of bloem.

5 diabetesvriendelijk · 29 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Calle del Duque de Sesto 46, 28009 Madrid
Uren
ma—
di—
wo13:30–16:30, 19:30–23:30
do13:30–16:30, 19:30–23:30
vr13:30–16:30, 19:30–23:30
za13:30–16:30, 19:30–23:30
zo13:00–17:00
Contact
+34623979138 shlenfood@gmail.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shlen.es/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van shlen? Claim je zaak.