Restaurante Domo Abascal
Calle de José Abascal, 47, 28003 Madrid
openingsuren nog niet bekend
Spaans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Koude Voorgerechten
Gecureerde en ingelegde ansjovispescatarian
29.70
Cured and pickled anchovies
schatting≈ 120 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Margherita-stijl toastvegetarian
29.70
Margherita-style toast with mozzarella and assorted mushrooms — met mozzarella en diverse paddenstoelen
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gecureerde Iberico ham en EVOO
29.70
Cured Iberian ham and EVOO on glass bread — op glasbrood
schatting≈ 280 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gekarameliseerde foie-gras en appel
29.70
Serving of caramelised foie-gras and apple
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ajoblanco soepvegetarian
29.70
Ajoblanco soup with almonds and coconut — met amandelen en kokos
schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Ingelegde guacamole crèmesoepvegan, vegetarian
29.70
Pickled guacamole cream soup
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Warme Voorgerechten
Geroosterd brood met poularde
29.70
Toasted bread topped with marinated poularde, brie and mushrooms — met brie en paddenstoelen
schatting≈ 410 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Geroosterd brood met Iberico charcuterie
29.70
Toasted bread topped with Iberian charcuterie, tomato, manchego cheese and basil — met tomaat, manchego kaas en basilicum
schatting≈ 380 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hamkroketten
29.70
Ham croquettes with chipotle brava sauce — met chipotle brava saus
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten
Octopus yakitoripescatarian
29.70
Octopus, potato and paprika yakitori — met aardappel en paprika
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
Tempura spiezenpescatarian
29.70
Baby squid and prawn tempura skewers — met baby-inktvis en garnalen
schatting≈ 320 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gepaneerde kabeljauwpescatarian
29.70
Breaded hake served on a corn tortill — geserveerd op een maïstortilla
schatting≈ 360 kcal30 g koolhydraten
INDIVIDUELE HOOFDGERECHTEN
Bouillabaisse soeppescatarian
23.52
Bouillabaisse soup with lobster-style monkfish and Thai accents — met zeebars-stijl monniksvis en Thaise accenten
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Warme kabeljauw pil pilpescatarian
20.70
Warm cod pil pil with an egg Benedict — met een Benedict-ei
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Romige rijst met baby-inktvis en groentenpescatarian
23.50
Creamy rice with baby squid and vegetables with octopus and prawn yakitori — met octopus en garnaal yakitori
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 71
Salade van gerookte en ingelegde delicatessenvegetarian
22.40
Salad with a mix of smoked, pickled and marinated delights accompanied by red pesto — begeleid door rode pesto
schatting≈ 310 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Tomaat en mango salmorejopescatarian
21.30
Tomato and mango salmorejo (purée) with fish and mollusc ceviche — met vis- en weekdier ceviche
schatting≈ 340 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
VIS
Gebakken kabeljauwfiletpescatarian
27.40
Baked hake fillet with squid stew — met inktvisstoofpot
schatting≈ 410 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 80
Gegrilde kabeljauwpescatarian
25.20
Grilled cod with choricero pepper Vizcaina sauce — met choricero peper Vizcaina saus
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Gebakken zeebaarspescatarian
26.40
Baked sea bass with zucchini flakes and Bilbaina piparras — met courgettevlokken en Bilbaina piparras
schatting≈ 360 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Tuna tatakipescatarian
24.70
Tuna tataki with soy sauce, sesame and ginger — met sojasaus, sesam en gember
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
VLEES
Gerijpte ossenhaas
28.60
Mature beef tenderloin in a bolete and truffle sauce — in een cepsaus met truffel
schatting≈ 650 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Schouder van melklamsoufflé
30.80
Shoulder of suckling lamb with baked potato — met gebakken aardappel
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Gerijpte ossenlende tataki
26.90
Matured beef loin tataki with skillet potatoes and chimichurri sauce — met aardappeltjes uit de pan en chimichurri saus
schatting≈ 620 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Gesneden Iberische varktenloin
23.00
Sliced Iberian pork tenderloin with sautéed garlic mushrooms — met gebakken knoflookchampignons
schatting≈ 510 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
TAARTEN
Drie chocolade blokjescake
10.60
Three chocolate cube cake
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenzwaar 25
Sachertorte
9.50
schatting≈ 550 kcal48 g koolhydratenzwaar 30
Citroentart
10.60
Lemon tart tart
schatting≈ 420 kcal38 g koolhydratenzwaar 32
INDIVIDUELE DESSERTS
Romige rijstpap
9.50
Creamy rice pudding with lime and ginger ice cream — met limoen- en gemberijs
schatting≈ 380 kcal52 g koolhydratenzwaar 38
Gekarameliseerde appelvegan, vegetarian
9.50
Caramelised apple paired with Granny Smith sorbet — geserveerd met Granny Smith sorbet
schatting≈ 280 kcal45 g koolhydratenzwaar 39
Gekarameliseerde eidooier en mangocustardvegetarian
9.30
Caramelised egg yolk and mango custard pudding with Bulgarian yoghurt ice cream — met Bulgaars yoghurtijs
schatting≈ 340 kcal32 g koolhydratenzwaar 42
Warme chocolade fondant
9.50
Warm chocolate fondant with hazelnut ice cream — met hazelnootijs
schatting≈ 520 kcal42 g koolhydratenzwaar 31
Optie 1
VOORGERECHT + HOOFDGERECHT + DESSERT
51.20
STARTER + MAIN DISH + DESSERT
schatting≈ 1400 kcal110 g koolhydratenzwaar 31
Optie 2
VOORGERECHT + KEUZE UIT TWEE HOOFDGERECHTEN + DESSERT
58.30
STARTER + CHOOSE BETWEEN TWO MAIN DISHES + DESSERT
schatting≈ 1600 kcal130 g koolhydratenzwaar 29
Optie 3
KEUZE UIT TWEE VOORGERECHTEN + KEUZE UIT TWEE HOOFDGERECHTEN + DESSERT
64.50
CHOOSE BETWEEN TWO STARTER + CHOOSE BETWEEN TWO MAIN DISHES + DESSERT
schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 29
VOORGERECHTEN
Gerookte zalmsaladepescatarian
Smoked salmon salad with avocado — met avocado
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Caprese saladevegetarian
Caprese salad with mozzarella and basil — met mozzarella en basilicum
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kabeljauwsaladepescatarian
Cod salad with pumpkin pil-pil — met pompoen pil-pil
schatting≈ 240 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Tomaten salmorejopescatarian
Tomato salmorejowith ceviche-style prawns — met garnalen ceviche-stijl
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Romige rijstpescatarian
Creamy rice with baby squid and vegetables — met babyinkvis en groenten
schatting≈ 320 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 77
Warme truffelprei- en venkelroomvegetarian
Warm truffled leek and fennel cream
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Kaviaarlinters met paddenstoelen en Benedict-eierenpescatarian
Caviar lentils with mushrooms and Benedict eggs
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Groentewok met octopus en sojasauspescatarian
Vegetable wok with octopus and soy sauce
schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
HOOFDGERECHTEN
Iberische varkenshaas met Oporto-saus
Iberian pork sirloin with Oporto sauce
schatting≈ 650 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Runderhaas met paddenstoelensaus
Beef sirloin with mushroom sauce
schatting≈ 620 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gerijpt rundvlees met aardappelparmentier
Aged beef carving with potato parmentier
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydraten
Gestoofde kalfswang met groentepiperade
Stewed veal cheek with vegetable piperade
schatting≈ 550 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Tuna tataki met soja, limoen en gemberpescatarian
Tuna tataki with soy, lime, and ginger
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gebakken kabeljauw met ajoarriero-roompescatarian
Baked hake with ajoarrierocod cream
schatting≈ 480 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Zalm met ingelegde groenten en gegrilde kabeljauw met Biscayne-sauspescatarian
Salmon with pickled vegetablesGrilledcod with choriceropepper Biscayne sauce
schatting≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
DESSERTS
Chocolate coulant met vanille-ijs
Chocolate coulantwith vanilla ice cream
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenzwaar 25
Cheesecake met Bulgaars yoghurtijs
Cheesecake with Bulgarian yogurt ice cream
schatting≈ 510 kcal38 g koolhydratenzwaar 29
Gekarameliseerde appel met praline-ijs
Caramelized apple with praline ice cream
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenzwaar 38
Biologische yoghurt met fruitsaladevegetarian
Organic yogurt with fruit salad
schatting≈ 210 kcal24 g koolhydratenevenwichtig 65
Welkomstkoudevoorgerechten
Toast met gerookte zalm en guacamolepescatarian
Smokedsalmonand guacamole toast
schatting≈ 310 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Escalivada platbrood met kwartelei
Escalivada (grilledvegetables) flat bread witha quailegg — Gegrilde groenten op platbrood met kwartelei
schatting≈ 260 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zeevruchten aardappelsalade met gevulde eieren
Seafoodpotatosalad stuffedeggs
schatting≈ 340 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Gilda met een blokje gerookte kaas
Gilda (Pickledwhiteanchovies, guindilla pepperand greenolives mountedona toothpick) witha cube of smokedcheese — Ingelegde witte ansjovis, guindilla peper en groene olijven
schatting≈ 180 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Selectie van gerijpte Spaanse kazenvegetarian
SelectionofagedSpanishcheeses
schatting≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Assortiment van Iberische ham en varkenslende
AssortmentofcuredIberianhamand porkloin
schatting≈ 380 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Tomaat- en mangosalmorejo
Tomatoand mango salmorejo (purée) withgarlicshrimp — puree met knoflookgarnalen
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Spaanse klassiekers
Gepaneerde koolvis
Breadedhakewithsmokedalioli sauce — met gerookte aioli
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydraten
Tempura van babyinktvis en garnalen
Baby squidand prawntempura
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kroketten van Iberico ham
CuredIberianhamcroquettes
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tussen brood
Japanse barbecue mini beefburger
Japanesebarbecuemini beefburger
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten
Roastbeefsandwich
Roastbeefsandwichwithpickledred onionand cheddar cheese — met ingelegde rode ui en cheddar
schatting≈ 580 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Sandwich met gemarineerde kip en steenzwam
Marinatedchickenand bolete sandwich
schatting≈ 520 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Ossenstaart en refried beans
Beeftailand refriedbeansona multi grainbrioche bun — op een multigrain briochebol
schatting≈ 620 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Dessert
Assortiment gebak en truffels
Assortmentofpastriesand truffles
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 30
Finger Buffet 1
Gerookte zalm en zure room op toast
58.80
Smoked salmon and sour cream on toast
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydraten
Beef yakitori
58.80
Beef yakitoriwith Thai sauce — met Thaise saus
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Tonijn tartare
58.80
Tuna tartar with red miso — met rode miso
schatting≈ 140 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gefritteerde koolvis
58.80
Batteredhakewithrocoto peppersauce — met rocotopepersaus
schatting≈ 210 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Steenzwam ragout
58.80
Boletus mushroom ragout with fried egg — met gebakken ei
schatting≈ 240 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Brochette van babyinktvis en tempura gamba's
58.80
Baby squidand tempura kingprawnbrochette
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Guacamolevegan, vegetarian
58.80
Guacamole with pico de gallo salsa and tortilla chips — met pico de gallo salsa en tortillachips
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Verse en gezouten ansjovispescatarian
58.80
Fresh and salted anchovies with red pesto — met rode pesto
schatting≈ 160 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Iberico hamkroketten
58.80
Iberianhamcroquettes
schatting≈ 180 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Eendenfoie gras
58.80
Duck foie gras with goat’s cheese — met geitenkaas
schatting≈ 210 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Mini beefburger
58.80
Mini beefburgerona sesameseedbun — op een sesambol
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydraten
Ceviche viscocktailpescatarian
58.80
Ceviche fish cocktail
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Gekoelde tomaat-meloen soep met ham
58.80
Chilled tomato and melon soup with ham
schatting≈ 110 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Gemengde Iberische charcuterie en nationale kazen
58.80
Mixed Iberian charcuterie and national cheeses
schatting≈ 450 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Iberische gerookte ham, gekookte ham, Cheddar en Brie
58.80
Iberian cured ham, Cooked ham, Cheddar and Brie
schatting≈ 420 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Rundvlees brioche met gebakken bonen
58.80
Beef brioche with refried beans
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gemarineerde kip met wilde paddenstoelen en Idiazabal kaas
58.80
Marinated chicken with wild mushrooms and Idiazabal cheese
schatting≈ 220 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Romige kabeljauw en aardappel briochepescatarian
58.80
Creamy cod and potato brioche
schatting≈ 260 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Roast beef, belegen Manchego kaas en rode ui
58.80
Roast beef, mature Manchego cheese and red onion
schatting≈ 210 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Witte en pure chocolademousse
58.80
White and darkchocolate mousse
schatting≈ 250 kcal20 g koolhydratenzwaar 42
Gekarameliseerde mango custard
58.80
Caramelisedmango custard
schatting≈ 220 kcal28 g koolhydraten
Praline-ijs
58.80
Pralineice cream
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratenzwaar 42
Assortiment cakes
58.80
Assortmentofcakes
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 42
Finger Buffet 2
Margarita pizza toast met Mozzarella di Bufalavegetarian
64.50
Margarita pizza toast with Mozzarella di Bufala
schatting≈ 240 kcal22 g koolhydraten
Tempura koninggarnaal en baby-inktvis spiesje
64.50
Tempura king prawn and baby squid brochette
schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Verse en gezouten ansjovis uit de Golf van Biskaje met tapenadepescatarian
64.50
Fresh and salted anchovies from the Bay of Biscay with tapenade
schatting≈ 160 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Eendenlever met geitenkaas en appel
64.50
Duck foie gras with goat’s cheese and apple
schatting≈ 230 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Boletus paddenstoelen ragout met gemarineerde sausvegetarian
64.50
Boletus mushroom ragout with marinated sauce
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Tonijn tartaar met sojasaus en limoensauspescatarian
64.50
Tuna tartar with soya sauce and lime sauce
schatting≈ 140 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Ingelegde guacamole met mango en witte kaasvegetarian
64.50
Pickled guacamole with mango and white cheese
schatting≈ 170 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Kaasplank met nationale belegen kazenvegetarian
64.50
Cheeseboard of national mature cheeses
schatting≈ 400 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Iberische charcuterie
64.50
Iberian charcuterie
schatting≈ 450 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gemarineerde kip-sandwich
64.50
Marinated chicken sandwich with mushrooms and smoked cheese — met champignons en gerookte kaas
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ossenstaart brioche
64.50
Oxtail brioche with refried beans — met gefrituurde bonen
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 65
Sandwich met Iberische ham, gekookte ham, Cheddar en Brie
64.50
Iberian cured ham, Cooked ham, Cheddar and Brie sandwich
schatting≈ 350 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Romige knoflookkabeljauw en aardappel brioche
64.50
Creamy garlic cod and potato brioche
schatting≈ 310 kcal26 g koolhydraten
Pastrami sandwich
64.50
Pastrami sandwich with green mustard and parmesan cheese — met groene mosterd en parmezaanse kaas
schatting≈ 340 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rundvleessaté
64.50
Beef satay with red curry — met rode curry
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Mini kalfsburger
64.50
Mini veal burger with Japanese BBQ sauce — met Japanse BBQ-saus
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gepaneerde kabeljauw
64.50
Battered hake with yellow pepper sauce — met gele pepersaus
schatting≈ 260 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Assortiment kroketten
64.50
Assortment of croquettes (tripe, cuttlefish, and ham) — trippel, inktvis en ham
schatting≈ 420 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Witte en pure chocolademousse
64.50
White and dark chocolate mousse
schatting≈ 350 kcal28 g koolhydratenzwaar 42
Gekaramelliseerde mangovla
64.50
Caramelised mango custard
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydraten
Bevroren yoghurt
64.50
Frozen yoghurt
schatting≈ 150 kcal20 g koolhydraten
Assortiment cakes
64.50
Assortment of cakes
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 42
Klopt dit menu nog?
42veggie
scoreschatting
scoreschatting
Beperkte vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je vindt vegetarische voorgerechten zoals ajoblanco soep en toast met mozzarella en paddenstoelen. Er zijn geen vegetarische hoofdgerechten, maar wel desserts zoals geคารameliseerde appel met sorbet.
15 vegetarische en 3 veganistische gerechten van 114
76dia
scoreschatting
scoreschatting
Spaanse proteïnerijke gerechten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel vlees- en visgerechten met weinig koolhydraten. De keuze aan starters is groot en bevat veel verse ingrediënten.
79 diabetesvriendelijk · 114 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Calle de José Abascal, 47, 28003 Madrid
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +34638738878 domoabascal@nh-hotels.com
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), domoabascal.com/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 79 %