Restaurante El Bajio
Castelló 82
Nu gesloten · opent 13:00
Mexicaans€€€€
68veggie
score
score
Mexicaanse gerechten met vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt hier sopes de hongos al pastor en empanada de plátano bestellen. Er zijn veel bijgerechten zoals rajas poblanas en frijoles refritos. De kaart bevat ook vleesgerechten zoals carnitas.
15 vegetarische en 7 veganistische gerechten van 49
80dia
score
score
Koolhydraatarme Mexicaanse keuzes
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke gerechten. Veel hoofdgerechten bevatten rijst of tortilla's.
25 diabetesvriendelijk · 49 gerechten
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
SALADES EN SOPEN
Ensalada Bajovegetarian
11.00
Sla, avocado, tomaat, komkommer, appel, requesón, sesam
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Geroosterde Prei
13.00
Puerro Rostizado — Amandelsaus, prei, pancetta, peterselie, sesamzaadjes
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Huisgemaakte Fideo Seco
10.00
Fideo seco casero — Gebakken pasta met bolognesesaus, Parmezaanse kaas, Yorkham, zure room
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydraten
Zalm tartare met lente-ui en avocadopescatarian
11.00
Tártar de salmón cebollita y aguacate — Zalm tartare, avocado, lente-ui, vinaigrette, koriander
schatting≈ 310 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Caldo Xóchitl
12.00
Kip, lente-ui, chili, koriander, avocado
schatting≈ 220 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Salade van avocado, gamba's en rode tonijnpescatarian
17.00
Ensaladilla de aguacate, langostinos y atún rojo — Hardgekookt ei, gamba's, rode tonijn bolognese, avocado, extra vierge olijfolie
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
VIS
Lubina a la tallapescatarian
52.00
Guajillo-peper, specerijen, tortilla's (voor 2 personen)
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 77
Enchipotados Gamba'spescatarian
26.00
Langostinos enchipotados — Chili-olie, specerijen, rijst
schatting≈ 580 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 73
Dorade in verschillende bereidingenpescatarian
78.00
Dorada en diferentes preparaciones — Zarandada, pepian verde, groene tomatillosaus of chipotle van bonen
schatting≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gegrilde ZeeBool met groentenpescatarian
31.00
Rape a la brasa con verduritas — Sperziebonen, bloemkool, lente-ui, guajillo, knoflook, laurel, peper
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
VLEES
Carnitas Michoacán stijl
25.00
Carnitas como en Michoacán — Tortilla's, lente-ui, koriander, limoen
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65
Cochinita Pibil
23.00
Tortilla's, ingelegde ui, bonen
schatting≈ 680 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 78
Kotelet zonder bot (Galicische Blonde Koe) ca. 500g
52.00
Chuletón sin hueso de vaca rubia gallega 500 gr. aprox. — Salade, rode en groene pepers, tortilla's (voor 2 personen)
schatting≈ 1100 kcal40 g koolhydraten
Veldkip met huisgemaakte mole
25.00
Pollo de campo con mole de la casa — Mole op basis van chili's, specerijen, dennenappels, zaden, rijst, tortilla's
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 69
Solomillo en huarache
29.00
Maïsdeeg, gebakken bonen, groene en rode saus, Cajón-kaas, lente-ui
schatting≈ 620 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 76
1/4 Melkschaap uit de oven
89.00
1/4 Cordero lechal al horno — Sopa borracha en tortilla's voor taco's (voor 3 personen)
schatting≈ 950 kcal60 g koolhydraten
Enchiladas Verdes
21.00
Veldkip, groene tomatillo, tortilla, zure room, rode ui
schatting≈ 610 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 71
Enmoladas van eend met huisgemaakte mole
24.00
Enmoladas de pato con mole de la casa — Mole op basis van chili's, specerijen, gedroogde dennenappels, eend, tortilla's
schatting≈ 740 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 65
Iberische wang in amandel-mole
25.00
Carrillera de Ibérico en mole almendrado — Amandelen, ancho-peper, specerijen, varkenswang, bonen, tortilla's
schatting≈ 710 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
BIJGERECHTEN
Rode rijstvegan
3.50
Arroz rojo
schatting≈ 210 kcal38 g koolhydraten
Aardappelpureevegetarian
3.50
Puré de papa
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydraten
Chilaquiles verdesvegetarian
3.50
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Portie tortilla's (6 stuks)vegan
3.50
Orden de tortillas (6 pos)
schatting≈ 480 kcal96 g koolhydraten
Rajas poblanasvegetarian
3.50
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gekookte groentenvegan
3.50
Verduras cocidas
schatting≈ 80 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gebakken bonenvegan
3.50
Frijoles refritos
schatting≈ 210 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 81
Dobladas de mole
3.50
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydraten
Kakaos en Sauzen
Cacalas en Salsasvegan
2.50
Cacalas y Salsas
schatting≈ 60 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
HAPJES
Chicharrón de panceta
11.00
Varkensbuikstuk
schatting≈ 550 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Traditionele Guacamolevegan
13.00
Guacamole tradicional — Avocado, ui, koriander, chili
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Banaan empanadavegan
10.00
Empanada de plátano — Bakbanaan, gebakken bonen (2 stuks)
schatting≈ 420 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 71
Panuchos yucatecos
15.00
Gegaard varkensvlees met achiote en sinaasappelsap, ingelegde groenten, gebakken bonen (3 stuks)
schatting≈ 680 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 74
Groene Cevichevegetarian
20.00
Ceviche verde — Avocado, ui, komkommer, groene tomaat en koriander
schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Groene Aguachilepescatarian
20.00
Aguachile verde — Garnaal, ui, chili, komkommer, limoen, olie
schatting≈ 240 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Aguachile Bajíopescatarian
21.00
Garnaal, ui, chili, komkommer, limoen, olie, zwarte saus
schatting≈ 260 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Cóctel cantineropescatarian
21.00
Grote garnalen, rode tomaat, avocado, limoen
schatting≈ 310 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 80
Pescadillas de minillapescatarian
13.00
Tortilla, ui, tomaat, ui (4 stuks)
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 75
Octopus en garnalen in rode escabechepescatarian
21.00
Pulpo y langostinos en escabeche rojo — Ui, chipotlepeper, serranopeper, water
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Quesadilla carnitas-queso
6.50
Tortilla, varkensvlees, Oaxaca-kaas
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Mole krokettenvegetarian
12.00
Croquetas de mole — Mole poblano, kaas (8 stuks)
schatting≈ 520 kcal40 g koolhydraten
Queso fundido con rajas poblanasvegetarian
17.00
Oaxaca-kaas, ui, serranopeper
schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
TOSTADAS, TACOS EN SOPES
Tostada met avocado en tonijnpescatarian
10.00
Tostada de aguacate y atún — tortilla, guacamole, tonijn met mayonaise, sesam (2 stuks)
schatting≈ 410 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 67
Tostada met tonijnpescatarian
10.00
Tostada de atún — tortilla, chipotlepeper, tonijn met mayonaise, avocado (2 stuks)
schatting≈ 410 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 67
Tostada met ingemaakte eend
10.00
Tostada de pato en escabeche — gekookt vlees, ingemaakte eend, avocado (2 stuks)
schatting≈ 440 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 65
Tacos de carnitas
11.00
varkensvlees, tortilla, ui, koriander (2 stuks)
schatting≈ 580 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Tacos de rabo de toro
13.00
guajillopeper, gepulled ossenstaart, avocado, rode ui (2 stuks)
schatting≈ 540 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Tacos met gambaspescatarian
14.00
Tacos de langostinos — chipotlesaus, gefrituurde gambas, koriander, Galla-komkommer (2 stuks)
schatting≈ 510 kcal38 g koolhydraten
Sopes met gemarineerde ossenhaas
15.00
Sopes de solomillo adobado — nixtamal, guacamole, tortilla, ui, avocado (2 stuks)
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Sopes met al pastor paddenstoelenvegetarian
10.00
Sopes de hongos al pastor — maïsdeeg, komkommer, tortilla, bonen, koriander (2 stuks)
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Klopt dit menu nog?
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Castelló 82
- Uren
- ma13:00–17:00, 20:00–00:00di13:00–17:00, 20:00–00:00wo13:00–17:00, 20:00–00:00do13:00–01:00vr13:00–01:00za13:00–01:00zo13:00–00:00Terraza: Abierta ininterrumpidamente de 12:00 h a 00:00 h de lunes a domingo.
- Contact
- +659051592 reservas@restauranteelbajio.es
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranteelbajio.es/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %