terug naar zoeken

Santiago Ultramarinos

Plaza de los Sagrados Corazones 1, 28002 Madrid

Nu gesloten · opent 12:00

bareten€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

LATEO
Dubbele Anchoa
4.20
Anchoa Doble 0 — per stuk
schatting≈ 60 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gilda de mar
3.80
ansjovis, piparra-peper en olijf
schatting≈ 75 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gilda de tierra
4.90
cecina, blokje schapenkaas en olijf
schatting≈ 110 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gildón
6.20
olijf en ansjovis
schatting≈ 70 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Boquerones in azijn
11.00
Boquerones en vinagre (8 unid.) — 8 stuks
schatting≈ 140 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Matrimonio
5.90
ansjovis, boquerón en piparra-peper
schatting≈ 85 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Mosselen uit blik
16.90
Mejillones en Conserva
schatting≈ 180 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Pittige navajas
14.90
Navajas picantonas
schatting≈ 160 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Kokkels in eigen nat
17.90
Berberechos en su jugo
schatting≈ 150 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
CHARCUTERIE EN KAZEN
Jamón ibérico Anselmo
33.00
schatting≈ 280 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Lomo ibérico Anselmo
18.00
schatting≈ 220 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kaasplankvegetarian
17.00
Tabla de quesos
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
SMEKKELE VOORGERECHTEN
Gekookte gamba's uit Huelva
14.60
Gambita de Huelva cocida al natural al peso — natuurlijk, per gewicht
schatting≈ 120 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Navajas tartaar
15.90
Tartar de navajas
schatting≈ 140 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Huisgemaakte hummusvegan, vegetarian
12.90
Hummus de Autor
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Russische salade
10.90
Ensaladilla rusa
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Bikini steak tartaar
11.90
Bikini de steak tartar
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydraten
Bikini zalm
11.90
Bikini de salmón
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydraten
Bikini Siciliaanse Mortadella met Brie
11.90
Bikini de Mortadela Siciliana con Queso Brie
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydraten
Oxtail Gyozas
14.95
Gyozas de Rabo de Todo con Sala de Jengibre — met gembergelei
schatting≈ 310 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gevulde paprika'svegetarian
10.90
Pimientos rellenos
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Garnalen cocktail
11.60
Cocktail de Gambas
schatting≈ 250 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Steak tartare
20.90
Steak tartar
schatting≈ 320 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
SALADES EN GROEN
Gazpachovegan, vegetarian
5.90
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Preesop / Vichyssoisevegetarian
8.90
Crema de Puerros / Vichyssoise
schatting≈ 210 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ensalada Camperavegetarian
12.90
schatting≈ 350 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Natuurlijke tomatensaladevegan, vegetarian
9.90
Ensalada de tomate al natural
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Paprika- en tonijnbuiksalade
19.00
Ensalada de pimiento y ventresca
schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Salade van Tudela witlofjesvegetarian
19.50
Ensalada de Cogollos de Tudela
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
HOOFDGERECHTEN
Rundergehaktballetjes met rijst
19.90
Albóndigas de ternera con arroz, un clásico — Een klassieker
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 65
Ossenstaartstoofpot met aardappelen
22.90
Rabo de toro estofado con patatas
schatting≈ 820 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gestoofde rundermout met aardappelpuree
19.20
Carrillera de vaca guisada con puré de patata
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Pollo al Chilindron
16.80
schatting≈ 550 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Pekelbaars met gepocheerd ei en aardappel
18.00
Lubina curada en salmuera, huevo poché y patata
schatting≈ 520 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Zalm en Papillote
18.00
Salmón al Papillot
schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
DESSERTS
Huisgemaakte eierflan met karamel
5.50
Flan de Huevo Casero con Caramelo
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 41
Rijstpuddingvegetarian
5.50
Arroz con leche
schatting≈ 380 kcal55 g koolhydratenzwaar 38
Chocolate Coulantvegetarian
6.50
Coulant de Chocolate
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydratenzwaar 34
Pistachetaartvegetarian
6.50
Tarta de pistacho
schatting≈ 420 kcal38 g koolhydratenzwaar 42
Cheesecakevegetarian
6.50
Luchtige kaasgebakje met koekjesbodem
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratenzwaar 37

Klopt dit menu nog?

63veggie
scoreschatting

Tapas en Spaanse stijl

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier hummus, gevulde pepers en een kaasplankje bestellen. Er zijn geen vegetarische hoofdgerechten, maar wel desserts zoals chocolade coulant en pistachetaart.

12 vegetarische en 3 veganistische gerechten van 40

70dia
scoreschatting

Koolhydraatarme tapas en hoofdgerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel proteïnerijke opties. De tapas en vleesgerechten zijn over het algemeen geschikt.

31 diabetesvriendelijk · 40 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Plaza de los Sagrados Corazones 1, 28002 Madrid
Uren
ma12:00–00:00
di12:00–00:00
wo12:00–01:00
do12:00–02:00
vr12:00–02:00
za12:00–02:00
zo12:00–00:00
Contact
+34649351487 reservas@santiagoultramarinos.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), santiagoultramarinos.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Santiago Ultramarinos? Claim je zaak.