terug naar zoeken

Piantao Chamberí

Calle de Sagasta, 30, 28004 Madrid

openingsuren nog niet bekend

€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

PIANTAO EXPERIENCE
PIANTAO EXPERIENCE
60.00
Minimaal twee personen. Voorgerechten: Huisgemaakt brood, paté, Argentijnse empanada, Vitello Tonnato. Hoofdgerechten: Striploin
schatting≈ 2400 kcal110 g koolhydratenzwaar 36
SNACKS
Huisbrood
2.90
House Bread with Smoked butter & Appetizer — Met gerookte boter & amuse
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydraten
Cecina
17.00
24 maanden gerijpt gedroogd rundvlees
schatting≈ 220 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Vitello Tonnato
14.90
Vitello — Gerookte rump cap, tonnaten saus, zwarte olijven, kappertjes en chili-olie
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Burratinavegetarian
18.00
Kersentomaten geroosterd boven open vuur, uit Puglia met gremolata saus
schatting≈ 410 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Gerookte Tong
16.90
Smoked Tongue — Skarlet met groente escabeche
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Steak Tartare
33.00
Argentijnse chuck steak tartare, augurken, huisdressing en gegrild merg
schatting≈ 450 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Patagonische Garnalenpescatarian
25.90
Patagonian Prawns — Met verse mangosalade
schatting≈ 310 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Kroketten (4 stuks)
13.00
Croquettes (4-piece portion) — Gerookte short rib zonder bechamel met verse dille-emulsie
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gegrilde Provolonevegetarian
25.00
Provolone Grilled — 60 dagen gerijpt, geroosterde paprika's en waterkers
schatting≈ 420 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Argentijnse Empanada (2 st.)
12.90
Argentinian Empanada (2 u.) — Ribeye met Yasgua saus
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydraten
SALADES
Geroosterde kerstomaatjesvegetarian
16.50
Baby roasted cherry tomatoes, balsamic vinaigrette — Balsamico vinaigrette, rucola en PDO Parmezaan
schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gegrilde avocadovegan
17.00
Grilled avocado, Padrón peppers, watercress — Padrón-pepers, waterkers, slettuurharten en verse dille-emulsie
schatting≈ 340 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Seizoenssaladevegan
14.00
Green seasonal lettuces, red onion and endives — Groene sla, rode ui en endivie met klassieke vinaigrette
schatting≈ 150 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
KNOLGEWASSEN
Huis-frietjesvegan
7.90
House Fries — Dubbel gebakken huis-frietjes
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydraten
Gevulde Aardappelvegetarian
11.00
Stuffed Potato — Truck Driver's met ricotta en lente-ui
schatting≈ 310 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 71
Aardappelstaafjesvegan
9.90
Potato Batons — Krokante zoete aardappel met chilipoeder
schatting≈ 350 kcal38 g koolhydraten
Zoete Aardappel
11.90
Sweet Potato — Koolgebakken met rietsuikerglazuur en kalfsjuss
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
GEGRILDE GROENTEN
Geroosterde geitenkaasvegetarian
14.90
Roasted creamy goat’s cheese, dressed leaves — Romige geitenkaas, gemengde sla, pompoen en pecannoten
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Paprika's cabbage ajadavegan
19.00
Peppers cabbage ajada — Gerookt met sinaasappelhout en gefermenteerd
schatting≈ 220 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Chinese geroosterde auberginevegan
15.00
Chinese roasted in embers, roasted jalapeño — Geroosterde jalapeño, aubergine-emulsie en geroosterde zaden
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gegrilde prei
12.90
Grilled Leeks — Met gerookte burratina velouté en baconpoeder
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
ARTISAN CHARCUTERIE
Criollo Worst
12.00
Criollo Sausage — 100% varkensvlees en natuurlijke kruiden
schatting≈ 350 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Zwarte Worst
12.00
Black Pudding — Verse Argentijnse stijl (met lente-ui)
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Chistorra en gegrilde piparras
12.50
Chistorra and flame-grilled piparras — Huisgemaakt 100% varkensvlees, gerookte paprika uit La Vera
schatting≈ 380 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Kalfskroketten/Kroktjes
29.90
Sweetbreads — Angus gemarineerd in melk en rozemarijn, langzaam gegrild
schatting≈ 420 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gegrilde Kip
32.00
Grilled Chicken — 1/2 biologische kip met geroosterde wortelen en verse chimichurri
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Flank Steak
35.00
Jong rund / Angus / Argentinië
schatting≈ 720 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Short Ribs
39.00
Jong rund, 5 uur langzaam geroosterd
schatting≈ 850 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Picanha
48.00
Jong rund / Aberdeen Angus / Argentijnse Pampas
schatting≈ 780 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Ribeye Steak
38.00
Jong rund / Aberdeen Angus / Argentijnse Pampas
schatting≈ 820 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Skirt Steak
52.00
Prime Heavy Steer / Black Angus / Argentijnse Pampas
schatting≈ 750 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Striploin Steak
38.00
Jong rund / Aberdeen Angus / Argentijnse Pampas
schatting≈ 780 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Ribeye Experience
58.00
Jong rund / Angus / Argentinië (Eye en Cap)
schatting≈ 880 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
PREMIUM CUT SELECTIE
50-Dagen Gerijpte New York Steak
78.00
50-Day Aged New York Steak — Friese koe / Nederland
schatting≈ 800 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Piantao Signature Chop 50 Dagen
130.00
Piantao Signtature Chop 50 Days — Oude koe / Holstein / Oost-Europa
schatting≈ 950 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
T-Bone Ayrshire Koe 30 Dagen
108.00
T-Bone Ayrshire Cow 30 Days — Melkkoe / Ayrshire / Finland
schatting≈ 850 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Klopt dit menu nog?

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Calle de Sagasta, 30, 28004 Madrid
Uren
nog niet bekend
Contact
+696627365
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), piantao.es/en/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Piantao Chamberí? Claim je zaak.