terug naar zoeken

Augustine - Maffliers, All. des Marronniers

Allée des Marronniers, 95560 Maffliers

Nu gesloten · opent do 19:30

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 20 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 20 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

ENTREES
Kleine paarse en camus artisjokken op Griekse wijzevegetarian
17.00
Artichauts petits violets et camus à la grecque, faisselle — met verse kwark
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Oeuf cocotte met morillesvegetarian
19.00
Œuf cocotte aux morilles, ficelle au beurre salé — met gezouten boterbrood
schatting≈ 410 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Groene asperges en lauwwarme preivegetarian
18.00
Asperges verte et poireaux tièdes, vinaigrette ‘mimosa’ — met 'mimosa' vinaigrette
schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Franse forel op Parijse wijzepescatarian
19.00
Truite de France à la parisienne, pommes de terre tièdes à la vinaigrette — met lauwwarme aardappelen in vinaigrette
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Seizoensgebonden pâté en croûte van Olivier Brosset
19.00
Pâté en croûte de saison de notre charcutier Olivier Brosset, jeunes pousses et pickles — met jonge blaadjes en pickles
schatting≈ 520 kcal28 g koolhydraten
Cassolette van morillesvegetarian
19.00
Cassolette de morilles cuisinées au savagnin, juste à peine crémée — bereid met savagnin, licht geroomd
schatting≈ 340 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
HOOFDGERECHTEN
Groene cannellonivegetarian
21.00
Cannelloni au vert, marmelade de tomates mûres — met marmelade van rijpe tomaten
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 72
Halfzoute kabeljauwpescatarian
31.00
Cabillaud demi-sel à plat, petits pois à la française et ail des ours — met doperwten 'à la française' en knoflooklook
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gesauteerde kalfniertjes met mosterd
29.00
Rognon de veau sauté à la moutarde, macaroni à peine gratiné — met licht gegratineerde macaroni
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydraten
Franse biefstuk met peper
44.00
Filet de Bœuf de France au poivre, pommes Darphin — met pommes Darphin
schatting≈ 750 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
OM TE DELEN
Geroosterd melkCalamar
32.00
Agneau de lait rôti, notre printanière de légumes — met onze lentegroenten
schatting≈ 550 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
DESSERTS
Jasmijnthé crème brûléevegetarian
15.00
Crème ‘brulée’ au thé au jasmin, brioche perdue — met brioche perdue
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenzwaar 28
Chocoladetaart van Oma Augustinevegetarian
15.00
Gâteau au chocolat de Mamie Augustine, crème crue et fleur de sel — met verse room en fleur de sel
schatting≈ 610 kcal52 g koolhydratenzwaar 28
Franse aardbeienvegetarian
17.00
Fraises de France nature, crème fermière, sucre, notre vacherin, jus de fraises à l’estragon — met boerenroom, suiker, vacherin en aardbeiensap met dragon
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydratenzwaar 44
Île flottantevegetarian
16.00
Île flottante, crème pralinée — met pralinécrème
schatting≈ 440 kcal42 g koolhydratenzwaar 31

Klopt dit menu nog?

78veggie
scoreschatting

Franse keuken met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit cannelloni au vert of een eitje met morilles. Er zijn diverse desserts zoals de chocoladetaart van Mamie Augustine. De kaart bevat ook vlees en vis.

9 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 15

72dia
scoreschatting

Franse klassiekers met groenten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt diverse proteïnerijke hoofdgerechten met groenten. De koolhydraatwaarden bij de voorgerechten zijn laag.

8 diabetesvriendelijk · 15 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Allée des Marronniers, 95560 Maffliers
Uren
magesloten
digesloten
wogesloten
do19:30–21:30
vr12:00–13:30, 19:30–21:30
za12:00–13:30, 19:30–21:30
zo12:00–13:30
Contact
+32134083517
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), augustinelatableduchateau-maffliers.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Augustine - Maffliers, All. des Marronniers? Claim je zaak.