Bodega Brasa
rue de L'Origan 86, 04100 Manosque
openingsuren nog niet bekend
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
NOS ENTRÉES À PARTAGER
La Manosquinevegetarian
11.00
Burrata with braised figs — Pain au levain grillé, crémeux de burrata, figues braisées et miel de Provence.
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydraten
Mezzé du jardin, labneh fumévegetarian
9.00
Garden Mezze — Légumes à la braise du jour, houmous, pain maison grillé
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Couteaux flambéspescatarian
14.00
Flambéed Razor Clams — En persillade, 8 pièces
schatting≈ 210 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Halloumi à la braise, grenadevegetarian
14.00
Grilled Halloumi — Roquette, menthe, citron confit, graines torréfiées
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
BRAISE CARNÉE
Tartare de boeuf
19.00
Beef Tartare — Tartare au couteau, condiments, frites maison
schatting≈ 780 kcal45 g koolhydraten
Braised Burger
21.00
Boeuf Black Angus, Cheddar fumé, sauce diable et frites
schatting≈ 920 kcal55 g koolhydraten
T-Bone de Veau, jus à la sauge
28.00
Veal T-Bone — Pommes grenaille, citron
schatting≈ 650 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Raviole ouverte, boeuf effiloché
22.00
Open Ravioli with Pulled Beef — Jus corsé, parmesan et roquette
schatting≈ 580 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Coeur de Rumsteck à la braise, riz de Camargue
29.00
Grilled Rumsteak — Edamamé grillé, beurre à la sauje
schatting≈ 620 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Coquelet entier, sauce diable
26.00
Whole Roasted Cockerel — Crapaudine, grenaille confite
schatting≈ 710 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
BRAISE MARINE
Fregola, agneau confit 7H
24.00
Fregola with Confit Lamb — Risotto de fregola sarda, yaourt menthe
schatting≈ 680 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 73
Fritto misto, Rougetspescatarian
21.00
Red Mullet Fritto Misto — Légumes du jardin, (courgette, fenouil, fleur de courgette) citron confit, aïoli
schatting≈ 540 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Orecchiette, poulpe à la braisepescatarian
23.00
Orecchiette with Grilled Octopus — Tomates confites, olives, persil, citron
schatting≈ 610 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 73
Thon rouge mi-cuit, yuzu/saujepescatarian
32.00
Seared Tuna with Yuzu — Riz de Camargue, edamamé, sauce soja sauje
schatting≈ 590 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
NOS COUPS DE COEUR
Le plat du jour
18.00
Dish of the Day — Le Chef vous propose son plat selon la saison et son inspiration du jour.
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
POUR FINIR EN BEAUTÉ
Pêche rôtie, fromage blanc, granolavegetarian
9.00
Roasted Peach with Granola
schatting≈ 320 kcal38 g koolhydraten
Millefeuille chocolat pralinévegetarian
11.00
Chocolate Praline Millefeuille — Ganache chocolat, sauce praliné.
schatting≈ 520 kcal42 g koolhydratenzwaar 31
Pain perdu tiramisuvegetarian
9.00
Tiramisu French Toast — Bricohe braisé, crème mascarpone au café.
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 37
Café gourmandvegetarian
10.00
Café accompagné d'une sélection de nos mignardises.
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
1 BOULEvegetarian
2.50
Ice Cream or Sorbet (1 scoop) — Glaces ou Sorbets
schatting≈ 140 kcal18 g koolhydraten
2 BOULESvegetarian
5.00
Ice Cream or Sorbet (2 scoops) — Glaces ou Sorbets
schatting≈ 220 kcal30 g koolhydraten
La Restauration
Accueil petit déjeuner (Viennoiseries, Jus, Café/Thé)vegetarian
7.00
Breakfast
schatting≈ 650 kcal85 g koolhydratenzwaar 38
Pause gourmande
7.00
Gourmet Break
schatting≈ 400 kcal50 g koolhydraten
Menu Business (Plat + Dessert)
25.00
Business Menu
schatting≈ 1200 kcal110 g koolhydratenzwaar 43
Menu Gourmet (Entrée + Plat + Dessert)
35.00
Gourmet Menu
schatting≈ 1500 kcal130 g koolhydratenzwaar 31
Cocktail 8 pièces
25.00
Cocktail 8 pieces
schatting≈ 800 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65
Cocktail 12 pièces
35.00
Cocktail 12 pieces
schatting≈ 1200 kcal90 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- rue de L'Origan 86, 04100 Manosque
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33492744939 manosque@winwin-padel.com
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), winwinpadel-manosque.com/bodega-brasa-restaurant/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 79 %