MIZU Marburg
Anneliese Pohl Allee 2, 35037 Marburg
Nu gesloten · opent 18:00
Japans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 16 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 16 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
izakaya
edamame “balfegó”vegetarian
9.00
Edamame with Truffle Teriyaki and Manchego — truffle teriyaki sauce & manchego cheese
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
roti “balfegó”vegetarian
6.00
Naan with Dip — indisches naan mit dip of the day
schatting≈ 450 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 65
southeast asia chicken sate
16.00
Chicken Satay — peanut sauce | chicken | shallot fries | coconut
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
wakame salad with crispy fried octopuspescatarian
18.00
Wakame Salad with Fried Octopus — wakame | octopus | oriental dressing
schatting≈ 310 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
salmon tatar special MIZUpescatarian
20.00
Salmon Tartare — faroe salmon | mango | avocado | papadum
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
crispy rice with tuna tatarpescatarian
22.00
Crispy Rice with Tuna Tartare — spicy tuna | teriyaki sauce | wasabi mayo | tobiko
schatting≈ 420 kcal30 g koolhydraten
bao bun (2pcs)
5.00
Bao Bun
schatting≈ 340 kcal42 g koolhydraten
sashimi oder nigiri
tuna chutoropescatarian
14.00
Tuna Chutoro Sashimi/Nigiri — schmelziges bauchteil des bluefin thunfisch
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
tuna akamipescatarian
14.00
Tuna Akami Sashimi/Nigiri — samtiges filet des bluefin thunfisch
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
salmonpescatarian
12.00
Salmon Sashimi/Nigiri — wildlachs von label rouge
schatting≈ 170 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
special MIZUpescatarian
Chef's Special Sashimi/Nigiri — chef's recommendation
schatting≈ 160 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
maki
aka taka makipescatarian
14.00
bluefin tuna | radish | caviar
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
salmon makipescatarian
11.00
wildlachs
schatting≈ 210 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
sake tamago avo makipescatarian
10.00
Salmon Tamago Avocado Maki — tamago (egg) | avocado
schatting≈ 240 kcal26 g koolhydratenevenwichtig 67
hamachipescatarian
11.00
Hamachi Maki — japanische gelbschwanzmakrele
schatting≈ 210 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
kuri makivegan
7.00
eringi japanische waldpilze
schatting≈ 180 kcal30 g koolhydraten
cucumbervegan
7.00
Cucumber Avocado Maki — avocado bio hass-avocado aus spanien
schatting≈ 190 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 65
kimono rollvegan
19.00
achiote ponzu | ooba pesto | tomato | cucumber
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 67
salmon-avocado rollpescatarian
18.00
Salmon Avocado Roll — salmon avocado | cream cheese | kaviar
schatting≈ 350 kcal28 g koolhydraten
mizu specialpescatarian
19.00
Mizu Special Roll — tuna | salmon | madai avocado | teriyaki | chili mayo
schatting≈ 380 kcal30 g koolhydraten
rainbow rollpescatarian
shrimp tempura seasonal
schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 67
dragon rollvegan
19.00
avocado | kimchi | crispy nori
schatting≈ 480 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 78
volcano roll
19.00
grilled chicken | avocado | korean street food taco
schatting≈ 550 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 71
asparagus rollvegan
16.00
asparagus | avocado | inari tofu | passepierre | wasabi mayo
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 76
flamenco rollvegetarian
16.00
olive | avocado | egg | chimichurri | black aioli
schatting≈ 460 kcal45 g koolhydraten
robata
cauliflower steakvegan
22.00
sous-vide gegarter blumenkohl mit japanischem perilla-pesto, dazu kaki und miso-dengaku-sauce
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
pepper grilled chicken breast
25.00
Grilled Chicken Breast — gegrilltes hähnchenbrustfilet mit saisonaler beilage und kokos sauce
schatting≈ 450 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
smoke beef ribs
29.00
Smoked Beef Ribs — butterzarte rinderrippchen mit koreanischer bbq sauce
schatting≈ 750 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 71
fabulous salmon teriyakipescatarian
31.00
Salmon Teriyaki — gegrillter lachs mit mizu teriyaki sauce lackiert
schatting≈ 520 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 74
duck breast
35.00
gegrillte peking duck MIZU style (cucumber | bao bun | plum sauce)
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydraten
“balfegó” tuna tatakipescatarian
24.00
Tuna Tataki — leicht gegrillter thunfisch (150 g)
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
WAGYU beef selection
89.00
variation von 3 sorten gegrilltem japanischem wagyu beef der marmorierung A5
schatting≈ 950 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
aburi wagyu
14.00
flambiertes wagyu
schatting≈ 280 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
aburi sakepescatarian
13.00
Aburi Salmon — flambierter wildlachs
schatting≈ 210 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
hamachipescatarian
12.00
japanische gelbschwanzmakrele
schatting≈ 180 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
sides
gyoza yasaivegan
13.00
Vegetable Gyoza — gedämpfte gemüse-gyoza, soja-yuzu-vinaigrette
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 71
gyoza tori
14.00
Chicken Gyoza — gebratene hühnerbrust-gyoza mit wok chili-soße
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 70
korean street food tacovegan
14.00
koreanische tortillas im taco mit kimchi, gebratenem tofu und wasabi-mayo
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydraten
shanghai ebi tempurapescatarian
18.00
Shrimp Tempura — rot- & riesengarnelen tempura (shanghai chili sauce)
schatting≈ 420 kcal30 g koolhydraten
wild & green tempuravegan
21.00
Vegetable Tempura — wildblumenkohl- und palmherz-tempura mit edamame-cream-dip
schatting≈ 450 kcal32 g koolhydraten
miso soupvegan
8.00
japanisches nationalgericht | dashi, miso & tofu
schatting≈ 80 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
yasai itamevegan
6.00
Grilled Vegetables — grilled vegetables
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
spicy kimchi fried ricevegan
6.00
Kimchi Fried Rice
schatting≈ 320 kcal45 g koolhydraten
edamame ricevegan
5.00
schatting≈ 220 kcal38 g koolhydraten
fried egg ricevegetarian
5.00
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydraten
green wasabivegan
8.00
Fresh Wasabi — frischer japanischer wasabi unverarbeitet
schatting≈ 20 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
mizu’s omakase
omakase
79.00
Omakase Tasting Menu — in vier durchgängen servieren wir empfehlungen unseres küchenchefs kang dai song. die kleinen portionen zum teilen werden in der mitte des tisches serviert.
schatting≈ 1800 kcal160 g koolhydratenzwaar 35
Klopt dit menu nog?
81dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Japanse keuzes
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke opties uit de robata en sashimi. De menu-keuzes zijn divers en bevatten veel koolhydraatarme gerechten.
21 diabetesvriendelijk · 47 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Anneliese Pohl Allee 2, 35037 Marburg
- Uren
- ma—di—wo18:00–22:00do18:00–22:00vr18:00–23:00za18:00–23:00zo18:00–22:00Öffnungszeiten Küche
- Contact
- +4964216005570 info@mizu-marburg.de
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vilavitamarburg.de/mizu-marburg
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 77 %