Waldschlosschen Dagobertshausen
Dagobertshäuser Straße 12, 35041 Marburg
openingsuren nog niet bekend
€€€€
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Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
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VORSPEISEN
Saisonale frische Blattsalate mit hausgemachter Balsamico-Vinaigrette und Kernenvegetarian
Seasonal leaf salad
Dagobertshäuser gepickelte Rote Beete mit französischem Ziegenfrischkäse aus der Provencevegetarian
Pickled beetroot with goat cheese
Tatar von der Urkarotte auf geröstetem Waldschlösschen Brotchipvegetarian
Carrot tartare
Waldschlösschens spicy Beef Tatar auf geröstetem Körnerbrot
Spicy beef tartare
Handgeklopftes Rindercarpaccio “Cipriani Style” mit gereiftem Parmesan und altem Balsamico
Beef carpaccio
Vitello Tonnato klassisch mit frittierten Kapern und Zitronenfilets
Vitello Tonnato
Flämische Garnelenkroquette mit Limonenaioli auf Spitzkohlsalat gefüllt mit Pilzen der Saison
Flemish shrimp croquette
Hausgebeizter Fjord-Lachs mit Gurken-Radieschen-Salat und Senf-Mayonnaisepescatarian
Cured fjord salmon
Garnelen alla Portuguese in Weisswein-Chili-Knoblauch-Sudpescatarian
Portuguese style shrimp
Soufliertes Atlantik-Steinbutt-filet mit Zitronensalzpescatarian
Turbot fillet
SUPPEN
Saisonale Gemüsessuppe mit Croütons und Kräuterölvegetarian
Seasonal vegetable soup
Rinderconsommé mit Gemüsestreifen und Flädle
Beef consommé
HAUPTGÄNGE
Rosa gebratenes australisches Grain Fed Rinderfilet mit Portweinjus
Beef fillet
Klassisches Wiener Schnitzel von der Kalbsoberschale mit Preiselbeeren & Zitrone
Wiener Schnitzel
Rosa gebratenes US-Roastbeef von der Dan Morgan Ranch mit knuspriger Kräuterkruste
Roast beef
KiK Kok Maispoulardenbrust
Corn-fed chicken breast
Gebratenes Coho Lachsfilet mit Wasabi-Sesam & Teriyaki-Saucepescatarian
Coho salmon fillet
36h geschmorte US-Rinderschulter mit Burgunder-Sauce
Braised beef shoulder
VEGETARISCHE HAUPTGÄNGE
Spicy Spinatsalatvegan, vegetarian
Spicy spinach salad
Rhöner Dinkelrisotto und sardischem Olivenöl mit gebratenen Waldpilzenvegetarian
Spelt risotto with mushrooms
Ricotta-Spinatravioli mit original neapolitanischem Tomatensugovegetarian
Ricotta spinach ravioli
BEILAGEN
Gegrillter wilder Brokkolivegan, vegetarian
Grilled broccoli
Ofenkarotte mit Knoblauchvegan, vegetarian
Roasted carrots
Glasiertes saisonales Markt-Gemüssevegan, vegetarian
Glazed seasonal vegetables
original Dagobertshäuser Kartoffelstampfvegetarian
Mashed potatoes
Waldschlösschens Kartoffelgratinvegetarian
Potato gratin
Röstisticksvegetarian
Rösti sticks
Rusty Fries Pommes Fritesvegan, vegetarian
French fries
DESSERTS
Panna Cotta mit Beerenragoutvegetarian
Panna Cotta
Klassische Vanille Creme Brülévegetarian
Crème Brûlée
Valrhona Schokoladenkuchen mit AROMA-Vanilleeisvegetarian
Chocolate cake with vanilla ice cream
DESSERT IM KITCHEN CLUB
AROMA-Eisbar – vier Sorten AROMA-Eis nach Wahlvegetarian
Ice cream selection
FORMULAS
Menüs starten ab
79.00
Wine & Dine
4-Gänge-Menü
139.00
begleitet von sorgfältig ausgewählten Weinen des Weinguts Manz
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Praktisch
- Adres
- Dagobertshäuser Straße 12, 35041 Marburg
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +494964211750271
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vilavitamarburg.de/restaurant-waldschloesschen
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