terug naar zoeken

El Brasero - Marolles-en-Brie, Marolles-en-Brie

Marolles-en-Brie

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Zalm Tatakipescatarian
7.50
Tataki de saumon
schatting≈ 210 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Zalm gravlax basilicum vodkapescatarian
6.50
Saumon gravlax basilic vodka, crème de petit pois au citron vert — met limoen-erwtenpuree
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Cajun garnalenspiesjespescatarian
6.50
Brochette de crevettes Cajun
schatting≈ 160 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Gebakken sint-jakobsschelpenpescatarian
8.50
Saint-Jacques rôties, beurre demi-sel, zeste de citron — met gezouten boter en citroenrasp
schatting≈ 220 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Groentespiesjesvegetarian
5.00
Brochette de légumes, sauce curry — met currysaus
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Rode linzenverrine
6.00
Verrine de lentilles corail, magret fumé — met gerookte eendenborst
schatting≈ 240 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gebakken AOC ham-croque
6.50
Croque-jambon braisé AOC, crème de truffe — met truffelroom
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten
Huisgemaakte toast met gerookte zalmpescatarian
7.50
Toast de saumon fumé maison
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydraten
Courgettemousse
5.50
Mousse de courgettes, crumble feta et chorizo — met feta- en chorizo-crumble
schatting≈ 210 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Jamón Bellota
Jambon Bellota
schatting≈ 180 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Plancha-gegrilde kippenlevertjes
4.50
Gésiers rôtis à la plancha, crème d’ail — met knoflookroom
schatting≈ 260 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Arancini courgette & pancetta
4.00
Arancini courgettes & pancetta, crème de parmesan — met parmezaanroom
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydraten
Mini kebab met pulled pork
4.50
Mini kebab au pulled pork
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydraten
Brocciu-verrinevegetarian
4.50
Verrine de brocciu, légumes confits — met geconfijte groenten
schatting≈ 190 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gegrilde Padrón-pepersvegetarian
3.50
Padróns grillés, fleur de sel — met fleur de sel
schatting≈ 110 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Panko-gepaneerde garnalenpescatarian
6.00
Crevettes panées panko, sauce aigre-douce — met zoetzure saus
schatting≈ 310 kcal24 g koolhydraten
Hoofdgerechten
Runderrib aan het brasero
Côte de bëë au brasero
schatting≈ 850 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gedeboneerde lamschaapsschouder aan de plancha
25.50
Épaule d’agneau désossee à la plancha
schatting≈ 680 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Beef Ribs
21.90
Ribs de bëë, sauce Michigan — met Michigan-saus
schatting≈ 720 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gebraden eendenborst
21.90
Magret de canard rôti, sauce aigre-douce — met zoetzure saus
schatting≈ 580 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Lamsculotte aan het spit
27.50
Culotte d’agneau à la broche
schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gevuld zuiglingetje aan het spit
19.90
Cochon de lait farci à la broche
schatting≈ 720 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Onglet de bœuf tataki-stijl
19.90
Onglet de bëë façon tataki
schatting≈ 450 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Geroosterde zeebaarsfiletpescatarian
19.90
Filet de daurade rôti, sauce vierge — met sauce vierge
schatting≈ 380 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Zalmfilet eenzijdig gebakkenpescatarian
21.90
Dos de saumon à l’unilatérale, cuit sur peau — gebakken op de huid
schatting≈ 480 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Bijgerechten
Geroosterde Rattes du Touquetvegetarian
Rattes du Touquet rôties à l’ail — met knoflook
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gekonfijte zomergroentenvegetarian
Légumes du soleil confits
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Aardappelpureevegetarian
Écrasé de pommes de terre — geplette aardappelen
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 67
Risotto verdevegetarian
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 66
Desserts
Mini crème brûlée
2.50
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydraten
Mini panna cottavegetarian
2.50
Mini panacotta
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydraten
Assortiment tartelettesvegetarian
2.50
Assortiment de tartelettes
schatting≈ 250 kcal28 g koolhydraten
Mini Nutella brioche perduevegetarian
3.00
Mini brioche perdue au Nutella
schatting≈ 310 kcal32 g koolhydratenzwaar 42
Financiersvegetarian
2.50
schatting≈ 160 kcal18 g koolhydraten
Mini choux à la crèmevegetarian
2.00
schatting≈ 140 kcal15 g koolhydraten
Fruitspiesjevegan
2.50
Brochette de fruits
schatting≈ 70 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Appel-karamel crumblevegetarian
2.50
Crumble pomme caramel
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydraten
Entremet en cake naar keuzevegetarian
5.00
Entremet et gâteau au choix
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydratenzwaar 42
Pièce montéevegetarian
2.00
Pièce montée (sur demande) — op aanvraag
schatting≈ 200 kcal25 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

68veggie
scoreschatting

Groentegerechten als bijgerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kiest uit voorgerechten zoals gegrilde Padrón-pepers of een groentespies met currysaus. Er zijn geen vegetarische hoofdgerechten, maar je kunt risotto verde of aardappelpuree bestellen. De kaart bevat veel vlees en vis.

16 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 39

90dia
scoreschatting

Vlees en vis zonder koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten. De vleesgerechten zijn grotendeels natuurlijk koolhydraatarm.

23 diabetesvriendelijk · 39 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Marolles-en-Brie
Uren
nog niet bekend
Contact
+32681412075 elbraserotraiteur@gmail.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elbraserotraiteur.com/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van El Brasero - Marolles-en-Brie, Marolles-en-Brie? Claim je zaak.