terug naar zoeken

Ashourya

Cours Julien 26, 13006 Marseille

openingsuren nog niet bekend

Midden-Oosters€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Koude voorgerechten
Houmousvegan
7.00
Gemaakt van kikkererwtenpuree, tahini (sesamsaus) en olijfolie.
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Moutabalvegan
7.00
Gerookte auberginecaviar, gemengd met tahini (sesamsaus).
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Labnehvegetarian
7.00
Dikke, uitgelekte yoghurt, besprenkeld met olijfolie.
schatting≈ 250 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Baba ghanoujvegan
8.00
Gerookte auberginecaviar, mengsel van gehakte groenten, olijfolie en kruiden.
schatting≈ 200 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Moussakavegan
8.00
Oosterse ratatouille met aubergines, tomaten, uien, rode en groene paprika en Syrische kruiden.
schatting≈ 180 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Chinklichvegetarian
8.00
Huisgemaakte Syrische kaas met zaatar, kruiden en groenten.
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Fattoush saladevegan
8.00
Salade fatouche — Sla, tomaten, citroen, radijs, olijfolie, gefrituurde broodjes en kruiden.
schatting≈ 210 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Tabouleh saladevegan
8.00
Salade de taboulé — Peterselie, tomaten, bulgur, ui en citroen.
schatting≈ 160 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Warme voorgerechten
Jawaneh dijaj
9.00
Gegrilde kippenvleugels, gemarineerd in citroen en Syrische kruiden.
schatting≈ 350 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Houmous shawarma
10.00
Kikkererwtenpuree met shawarma (kip).
schatting≈ 420 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Houmous vlees
10.00
Houmous viande — Kikkererwtenpuree met gekruid gehakt rundergehakt.
schatting≈ 450 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Warak enabvegan
7.50
Kruidige wijnbladeren gevuld met rijst en groenten, met citroen, warm geserveerd.
schatting≈ 220 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rijst met vermicellivegan
3.50
Riz au vermicelle
schatting≈ 280 kcal45 g koolhydraten
Huisgemaakte frietjesvegan
6.00
frites maison — Met oosterse kruiden en knoflookcrème.
schatting≈ 480 kcal48 g koolhydraten
Moajanat voorgerechten (pastei en balletjes)
Moajanat sabanekhvegetarian
6.00
In de oven gebakken Syrische spinaziepasteitjes.
schatting≈ 240 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Samboussek lahmeh
10.00
Gefrituurde pastei met gehakt.
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Samboussek jibnehvegetarian
10.00
Gefrituurde pastei met Syrische kaas.
schatting≈ 340 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Arayes
10.00
Gegrild Syrisch brood gevuld met gekruid rundergehakt, knapperig bereid.
schatting≈ 410 kcal28 g koolhydraten
Kullajvegetarian
10.00
Knapperig Syrisch brood gevuld met gekruide Syrische kaas.
schatting≈ 310 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kibbeh
10.00
Gefrituurde balletjes van bulgur en rundvlees, gevuld met gehakt en ui.
schatting≈ 380 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Falafelvegan
7.00
Gefrituurde bal van kikkererwten, tuinbonen, peterselie, uien en kruiden.
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Rakakat met kaasvegetarian
8.50
Rakakat au fromage — Oosterse kaas gerold in filodeeg, gefrituurd in olie.
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Manakish Saj Za’atarvegan
4.00
Huisgemaakt Saj-brood met Za'atar (Midden-Oosterse kruidenmix) en olijfolie.
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 67
Manakish Saj Jibnehvegetarian
4.00
Huisgemaakt Saj-brood met lokale Syrische kaas.
schatting≈ 310 kcal28 g koolhydraten
Manakish Saj Mohamaravegan
4.00
Huisgemaakt Saj-brood met een dip van geroosterde rode paprika en ui.
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydraten
SHAWARMA
Shawarma Arabi
15.00
Gekruid vlees van de spit, pitabrood, knoflookcrème, augurk en frietjes.
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten
Mezzés
Ashourya met vlees
14.90
Ashourya à la viande — 3 falafel, 1 samboussak, 1 kebeh, kikkererwten, labneh (gezeefde yoghurt) en auberginecaviar.
schatting≈ 750 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 77
Ashourya vegetarischvegetarian
14.90
Ashourya végétarien — 4 falafel, hummus, gezeefde yoghurt, auberginecaviar en ratatouille.
schatting≈ 680 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 79
Ashourya royal met vlees
24.90
Ashourya royal à la viande — 3 falafel, 1 samoussak (gehakt), 1 kebeh (gevulde bulgur), 1 loempia.
schatting≈ 950 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 69
Ashourya royal vegetarischvegetarian
24.90
Ashourya royal végétarien — 3 falafel, 1 wijnblad, hummus, auberginecaviar.
schatting≈ 820 kcal85 g koolhydraten
Voorgerecht voor 4 personen
100.00
Entrée 4 personnes — 7 koude voorgerechten, 5 mouajanat, 2 warme gerechten.
schatting≈ 2800 kcal220 g koolhydratenzwaar 29
Syrische gerechten
Spanekhvegan
14.90
Spinazie met oosterse kruiden, olijfolie, knoflook en uien. Geserveerd met rijst.
schatting≈ 480 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 80
Ratatouillevegan
14.90
Aubergine, ui, tomaat, paprika, knoflook en oosterse kruiden. Geserveerd met rijst.
schatting≈ 450 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 76
Kefteh
17.90
3 stukjes gekruid gegrild gehakt (niet pittig).
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kippenescalope
17.90
Escalope de poulet — Gemarineerde kipfilet met citroen en oosterse kruiden, geserveerd met rijst.
schatting≈ 620 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 81
Maldoum
19.90
Aubergine-millefeuille met gehakt en tomaat, gebakken met granaatappelmelasse.
schatting≈ 680 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 84
Malfouf
19.90
2 citroen-gemarineerde kipfilets, 6 gevulde wijnbladeren, geserveerd met rijst.
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 85
Samakpescatarian
20.00
Verse gegrilde dorade, gemarineerd en gevuld met citroen, oosterse kruiden en knoflook. Met rijst.
schatting≈ 580 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 81
Gegrilde octopuspescatarian
17.90
Poulpe grillé — Octopus gekookt met kruiden en ui, daarna gegrild met oosterse kruiden en knoflook. Met rijst.
schatting≈ 540 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 81
Garnalenpescatarian
18.00
Crevettes — Gegrilde garnalen met sumak, geserveerd met rijst.
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 81
Frikeh
20.00
Gerookte groene tarwe met rundvlees en een mix van noten (pinda's, pistaches, amandelen, pijnboompitten)
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 89
Souris d’agneau
24.90
Malse lamschaar, langzaam gegaard in de oven met rode en groene paprika, uien, knoflook en oosterse kruiden
schatting≈ 750 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 71
Bamia
17.90
Okra in tomatensaus, gekookt met stukjes rundvlees, oosterse kruiden en knoflook, geserveerd met rijst
schatting≈ 610 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 82
Grillades
Shawrma dijaj
16.00
Gemarineerd kippenvlees met oosterse kruiden, bereid op houtskool, geserveerd met rijst
schatting≈ 640 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 67
Shikaf lahmeh
18.90
Twee gegrilde spiesjes van lamsbout op houtskool, geserveerd met rijst
schatting≈ 720 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 67
Kebab
16.90
Twee gegrilde spiesjes van gehakt op houtskool, geserveerd met rijst
schatting≈ 700 kcal52 g koolhydraten
Chich taouk
16.90
Twee gegrilde kipspiesjes op houtskool, geserveerd met rijst
schatting≈ 620 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 73
Kebab khash-khash
17.90
Twee pittige gegrilde gehaktspiesjes op houtskool, geserveerd met rijst
schatting≈ 710 kcal52 g koolhydraten
Mix grill
19.90
Drie spiesjes (1 kebab, 1 chich taouk, 1 shikaf), gegrild op houtskool, geserveerd met rijst
schatting≈ 880 kcal65 g koolhydraten
Royal grill
29.90
Vier spiesjes (1 kebab, 1 chich taouk, 1 shikaf, 1 soujok) en vleugels, gegrild op houtskool, geserveerd met rijst
schatting≈ 1100 kcal75 g koolhydraten
Desserts
Baklawa
5.00
Filodeeg gevuld met pistache, walnoten en honing
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydratenzwaar 44
Layali al sham
5.00
Layali al sham (Les nuits de Damas) — Griesmeel, melk, room, sinaasbloesemwater en pistaches
schatting≈ 320 kcal38 g koolhydraten
Halawet El jibn
6.00
Syrisch dessert van gesmolten kaas en griesmeel, gevuld met verse room
schatting≈ 350 kcal34 g koolhydratenzwaar 42
Warbat à la Pistache
7.00
Krokante filodeegvellen gevuld met pistaches en een lichte siroop
schatting≈ 410 kcal36 g koolhydratenzwaar 43
Assortiment verfijnde gebakjes
7.00
Mélange de pâtisseries raffinées
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydratenzwaar 34
Huisgemaakt Syrisch ijs
7.00
Glace syrienne maison
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydratenzwaar 41

Klopt dit menu nog?

90veggie
scoreschatting

Veel Syrische vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit gerechten zoals Spanekh en ratatouille. Er zijn ook veganistische opties zoals houmous, moutabal en falafel. De kaart bevat vleesgerechten zoals kebab, dus een gemengde tafel is makkelijk.

23 vegetarische en 14 veganistische gerechten van 56

65dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Midden-Oosterse keuzes

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke grillgerechten en koude hapjes. Veel hoofdgerechten worden standaard met rijst geserveerd.

20 diabetesvriendelijk · 56 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Cours Julien 26, 13006 Marseille
Uren
nog niet bekend
Contact
+33465952138
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ashourya.fr/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Ashourya? Claim je zaak.