terug naar zoeken

Brasserie Paulaner

avenue du Prado 8, 13006 Marseille

Nu gesloten · opent 07:00

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Express lunchformule
Express lunchformule
22.00
Formule express jour — Hoofdgerecht 18,90€, dessert naar keuze, koffie
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydratenzwaar 43
Steak frites
18.90
"steak frites" basse côte angus dit chuck flat sauce roquefort, poivre vert ou truffe — Angus chuck flat met roqueforte, groene peper of truffelsaus
schatting≈ 950 kcal55 g koolhydraten
Gebakken zalmfiletpescatarian
18.90
Pavé de saumon rôti, sauce vierge riz thaï et légumes du jour — Salsa vierge, Thais rijst en daggroenten
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Panko kip wok
18.90
Wok de poulet pané au panko avec son riz thaï aux légumes croquants et son nem végétarien — Met Thais rijst, knapperige groenten en een vegetarische loempia
schatting≈ 880 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 65
Express saladeformule
Express saladeformule
24.00
Formule express salade — Salade naar keuze, dessert naar keuze, koffie
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten
Kindermenu
Kindermenu
10.00
Menu Enfant — Gerecht (Beefburger, nuggets met friet, zalmpasta of bolognaise), dessert (2 bollen ijs)
schatting≈ 900 kcal85 g koolhydraten
Onze XXL salades
Caesar Salade met Panko kip
19.90
Salade César au poulet pané au Panko — Sla, oude tomaten, croutons, hardgekookt ei, maïs, Caesar dressing
schatting≈ 780 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Italiaanse Salade
19.90
Salade Italienne — Sla, oude tomaten, Parmaham, Burrata, zwarte olijven, pesto
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Vegetarische Buddha Bowl Falafelvegetarian, vegan
19.90
Buddha Bowl végétarien "Falafel" — Quinoa, sojabonen, mango, avocado, falafel, maïs, rauwkost, rode kool, Aziatische vinaigrette
schatting≈ 620 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 79
Onze tartares
Steak tartare VBF
18.90
Steak tartare de boeuf au couteau "VBF" préparé traditionnellement — Traditioneel gesneden rundvlees tartare
schatting≈ 450 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Zalm tartarepescatarian
18.90
Tartare de saumon sur son lit d'avocat préparé à l'asiatique — Op een bedje van avocado, Aziatisch bereid
schatting≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Onze XXL burgers
Original
19.90
Verse slager burger (ca. 250g), ketchup, mosterd, gesmolten cheddar
schatting≈ 980 kcal50 g koolhydraten
O' Fishpescatarian
19.90
Gebakken verse zalmrepen, mayonaise, gesmolten cheddar
schatting≈ 820 kcal50 g koolhydraten
Farmer
19.90
Panko kipreepjes, BBQ-saus, gesmolten cheddar
schatting≈ 920 kcal60 g koolhydraten
New-York
19.90
Verse slager burger (ca. 250g), gesmolten cheddar, bacon, spiegelei, BBQ-saus
schatting≈ 1150 kcal55 g koolhydraten
Onze Pasta's
Linguine Garogalovegetarian
27.00
Truffel en Parmezaanse crème (crème fraîche, Parmezaan, truffelolie en truffelschaafsel)
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Huisgemaakte Carbonara
18.90
Carbonara maison — Spekjes, sjalotten, witte wijn, eigeelroom en Parmezaan
schatting≈ 780 kcal55 g koolhydraten
Huisgemaakte Bolognaise
18.90
Bolognaise maison — Tomatensaus, uien en rundvlees
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 71
Paulaner
23.90
Burrata, pesto, Parmaham, Parmezaan, rucola
schatting≈ 880 kcal58 g koolhydraten
Houtoven Pizza's
Margheritavegetarian
15.00
Margharita — Tomatensaus, mozzarella fiore di latte
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 73
Siciliennepescatarian
15.00
tomatensaus, ansjovis
schatting≈ 850 kcal95 g koolhydratenevenwichtig 69
Quattro Formaggiovegetarian
17.00
tomatensaus, geitenkaas, roquefort, mozzarella, brousse
schatting≈ 1100 kcal90 g koolhydraten
Contadinevegetarian
17.00
geitenkaas, honing, crème fraîche
schatting≈ 1050 kcal92 g koolhydraten
Regina
17.00
gekookte ham, champignons, mozzarella
schatting≈ 950 kcal95 g koolhydratenevenwichtig 69
Tartuffovegetarian
22.00
truffel, crème fraîche, mozzarella
schatting≈ 1000 kcal90 g koolhydraten
Paulaner
19.00
Burrata, tomatensaus, Parmaham, rucola
schatting≈ 980 kcal92 g koolhydraten
Salmonepescatarian
17.00
crème fraîche, zalm, mozzarella
schatting≈ 1020 kcal90 g koolhydraten
Carbonara
17.00
spekjes, uien, crème fraîche, ei, mozzarella
schatting≈ 1150 kcal95 g koolhydraten
Arménienne
17.00
tomaat, rundvlees, uien en paprika
schatting≈ 920 kcal95 g koolhydratenevenwichtig 70
Suggesties van de chef
Beef Carpaccio "VBF" Italiaans
26.90
Carpaccio de boeuf "VBF" à l'italienne — met burrata, rucola en huisgemaakte frietjes
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Thaise salade met gepaneerde kip
21.90
Salade thaï au poulet pané — rauwkost, witte en Chinese kool, Aziatische pindagaringette, mango, sojabonen
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 70
Parillada de la merpescatarian
28.90
gefrituurde inktvis, zalm, gamba's, zeebaars op de plancha, Thaise rijst en zomergroenten
schatting≈ 820 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 82
Pasta du Chefpescatarian
24.90
Linguine met gamba's en kreeftenbisque
schatting≈ 780 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 66
Uitzonderlijk rundvleesstuk van de dag
29.90
Pièce de boeuf d'exception du jour — saus naar keuze, huisgemaakte frietjes, groene salade
schatting≈ 950 kcal55 g koolhydraten
Eendenborst
28.90
Magret de canard — saus naar keuze, huisgemaakte frietjes, groene salade
schatting≈ 900 kcal55 g koolhydraten
Biologische zeebaarsfiletpescatarian
24.90
Filet de loup Bio — sauce vierge, panisses, zomergroenten
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
Gamba's geflambeerd in Pastispescatarian
24.90
Gambas flambées au Pastis — panisses, groenten van de dag
schatting≈ 620 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Klopt dit menu nog?

52veggie
scoreschatting

Franse brasserie met pizza's

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit een Buddha Bowl met falafel of linguine met truffel en Parmezaanse crème. Er zijn verschillende vegetarische pizza's zoals de Quattro Formaggio en Contadine.

6 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 40

62dia
scoreschatting

Koolhydraatarme opties in Franse brasserie

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De kaart biedt goede proteïne-keuzes zoals tartares en vis. Veel hoofdgerechten bevatten echter rijst of friet.

7 diabetesvriendelijk · 40 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
avenue du Prado 8, 13006 Marseille
Uren
ma07:00–23:30
di07:00–23:30
wo07:00–23:30
do07:00–23:30
vr07:00–23:30
za08:00–00:00
zogesloten
Contact
+33491379596
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-paulaner-marseille.com
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Brasserie Paulaner? Claim je zaak.