Fuzen - Marseille, 17 Av. Frédéric Mistral
Avenue Frédéric Mistral 19, 13013 Marseille
Nu gesloten · opent do 11:00
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Koude voorgerechten
Lenterollen kip, garnaal — x2
5.50
Rouleaux de printemps poulet, crevette — Kip, garnaal, sla, kool, gemarineerde wortelen, vermicelli, munt.
schatting≈ 220 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 73
Lenterollen garnaal, surimi — x2
5.50
Rouleaux de printemps crevette, surimi — Garnaal, surimi, sla, kool, gemarineerde wortel, vermicelli, munt.
schatting≈ 210 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 65
Vietnamese salade
7.00
Salade vietnamienne — Kip, sla, gemarineerde kool en wortel, soja, cherrytomaten.
schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Thaise salade met pittig rundvlees
8.50
Salade thaïlandaise au bœuf pimenté — Pittig rundvlees, sla, gemarineerde kool en wortel, soja, cherrytomaten.
schatting≈ 310 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Fuzen salade
8.50
Salade Fuzen — Garnaal, krabbenvlees, surimi, soja, sla, gemarineerde kool en wortel, cherrytomaten.
schatting≈ 260 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Zalm tartare
15.00
Tartare de saumon — Zalm, avocado, koolsalade, foreleitjes.
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Wakame zeewiervegetarian
4.00
Algues wakamé
schatting≈ 80 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Koolsaladevegetarian
4.00
Salade de chou
schatting≈ 110 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gefrituurd
Nems met geitenkaas — x4vegetarian
6.00
Nems au fromage de chèvre — x4
schatting≈ 420 kcal32 g koolhydraten
Nems met varkensvlees — x4
6.00
Nems au porc — x4
schatting≈ 380 kcal30 g koolhydraten
Nems met kip — x4
6.00
Nems au poulet — x4
schatting≈ 360 kcal30 g koolhydraten
Nems met garnalen — x4
7.00
Nems aux crevettes — x4
schatting≈ 360 kcal30 g koolhydraten
Gegrilde kip gyoza ravioli — x5
7.00
Raviolis gyoza grillés au poulet — x5
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 68
Gegrilde garnaal gyoza ravioli — x5
8.00
Raviolis gyoza grillés aux crevettes — x5
schatting≈ 310 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 68
Kip samoussa — x4
7.00
Samoussa au poulet — x4
schatting≈ 400 kcal34 g koolhydraten
Rundvlees samoussa — x4
7.00
Samoussa au bœuf — x4
schatting≈ 420 kcal34 g koolhydraten
Garnaalkroketten — x5
7.50
Beignets de crevettes — x5
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydraten
Kip karaage nuggets — x5
7.00
Nuggets karaage au poulet — x5
schatting≈ 380 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Frituur schotel — x6
9.50
Assiette de fritures — Varkensnem, kipnem, garnalennem, rundvlees samoussa, 2 garnaalkroketten.
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten
Takoyaki — x5
8.00
Takoyaki — Gefrituurde octopusballen, dashi vlokken, okonomiyaki saus.
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Gestoomd
Hac-cao — x5
7.00
Hac-cao — Witte ravioli met garnalen.
schatting≈ 220 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 70
Gyoza ravioli kip gestoomd — x5
7.00
Raviolis gyoza poulet vapeur — x5
schatting≈ 250 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Gyoza ravioli garnaal gestoomd — x5
8.00
Raviolis gyoza crevette vapeur — x5
schatting≈ 230 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Stoom assortiment — x6
8.50
Assortiment vapeur — 2 hac-cao, 2 kip gyoza, 2 garnaal gyoza.
schatting≈ 300 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 77
Vietnamese crêpes — x5
8.50
Crêpes vietnamiennes — Varkensvlees, garnalen, zwarte paddenstoelen.
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 73
Hoofdgerechten
Gemarineerde kipspiesje
13.50
Brochette de poulet mariné — Huisgemaakte saus, geserveerd met witte rijst, cantonese rijst of groentenudels.
schatting≈ 650 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 77
Gemarineerd rundvleesspiesje
14.00
Brochette de bœuf mariné — Huisgemaakte saus, geserveerd met witte rijst, cantonese rijst of groentenudels.
schatting≈ 720 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 77
Gemarineerde coquille- en garnalenspiesjes
16.50
Brochette de St Jacques et crevettes marinées — Huisgemaakte saus, geserveerd met witte rijst, cantonese rijst of groentenudels.
schatting≈ 620 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 77
Mosselen met pittige Thaise basilicumsaus
12.50
Moules sauce basilic thaï piquant — Geserveerd met witte rijst of groenten.
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77
Bo bun nem
12.50
Rundvlees, varkensnem, vermicelli, kool, wortel, komkommer, munt, gebakken uitjes.
schatting≈ 780 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 81
Bun nem garnalen
13.50
Bun nem crevettes — Garnalen, garnalennem, vermicelli, kool, wortel, komkommer, munt, gebakken uitjes.
schatting≈ 760 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 82
Bun kip
12.00
Bun poulet — Kip, kipnem, vermicelli, kool, wortel, komkommer, munt, gebakken uitjes.
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 82
Varkensvlees met karamel
12.50
Porc au caramel — Geserveerd met witte rijst.
schatting≈ 780 kcal80 g koolhydraten
Kip met karamel
12.50
Poulet au caramel — Geserveerd met witte rijst.
schatting≈ 740 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 65
Kip katsu
14.00
Poulet katsu — Gepaneerde kip, tonkatsu saus, avocado, gemarineerde kool en wortel, witte rijst.
schatting≈ 820 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 68
Boeuf Loc Lac
14.50
Bœuf Loc Lac — Rundvlees, spiegelei, rode rijst.
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 79
Gelakte eend
16.00
Canard laqué — Geserveerd met witte rijst.
schatting≈ 750 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 67
Garnalen met knoflook
14.50
Crevette à l'ail — Geserveerd met witte rijst.
schatting≈ 620 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 73
Wok
Vegetarische Wokvegetarian
11.00
Wok Végétarien — Witte rijst of gele nudels, met of zonder groenten. Pittige, soja, satay, zoetzuur of curry saus.
schatting≈ 600 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 73
Rundvlees Wok
13.50
Wok Bœuf — Witte rijst of gele nudels, met of zonder groenten. Pittige, soja, satay, zoetzuur of curry saus.
schatting≈ 720 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 77
Wok Kip
12.50
Wok Poulet — Witte rijst of gele noedels, met of zonder groenten. Pitte saus, soja, saté, zoetzuur of curry.
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 71
Wok Kabeljauw
12.50
Wok Cabillaud — Witte rijst of gele noedels, met of zonder groenten. Pitte saus, soja, saté, zoetzuur of curry.
schatting≈ 700 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 71
Wok Eend
14.00
Wok Canard — Witte rijst of gele noedels, met of zonder groenten. Pitte saus, soja, saté, zoetzuur of curry.
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Wok Garnaal
14.00
Wok Crevette — Witte rijst of gele noedels, met of zonder groenten. Pitte saus, soja, saté, zoetzuur of curry.
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77
Wok Sint-jakobsschelpen
14.50
Wok Saint-Jacques — Witte rijst of gele noedels, met of zonder groenten. Pitte saus, soja, saté, zoetzuur of curry.
schatting≈ 710 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77
Wok Mix
14.50
Wok Mixte — 2 keuzes
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 70
Pad Thaï
Vegetarische Pad Thaïvegetarian
11.00
Pad Thaï Végétarien — Witte rijstnoedels, ei, lente-ui, soja, tofu, citroen, gebakken uitjes.
schatting≈ 680 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 73
Pad Thaï Rundvlees
13.50
Pad Thaï Bœuf — Witte rijstnoedels, ei, lente-ui, soja, tofu, citroen, gebakken uitjes.
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 77
Pad Thaï Kip
12.50
Pad Thaï Poulet — Witte rijstnoedels, ei, lente-ui, soja, tofu, citroen, gebakken uitjes.
schatting≈ 720 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 77
Pad Thaï Kabeljauw
12.50
Pad Thaï Cabillaud — Witte rijstnoedels, ei, lente-ui, soja, tofu, citroen, gebakken uitjes.
schatting≈ 710 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 77
Pad Thaï Eend
14.00
Pad Thaï Canard — Witte rijstnoedels, ei, lente-ui, soja, tofu, citroen, gebakken uitjes.
schatting≈ 780 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 76
Pad Thaï Garnaal
14.00
Pad Thaï Crevette — Witte rijstnoedels, ei, lente-ui, soja, tofu, citroen, gebakken uitjes.
schatting≈ 730 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 77
Pad Thaï Sint-jakobsschelpen
14.50
Pad Thaï Saint-Jacques — Witte rijstnoedels, ei, lente-ui, soja, tofu, citroen, gebakken uitjes.
schatting≈ 720 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 77
Pad Thaï Mix
14.50
Pad Thaï Mixte — 2 keuzes
schatting≈ 760 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 77
Chirashi
Chirashi Zalm
15.00
Chirashi Saumon — Azijnrijst, avocado, forelkuit, komkommer, sesamzaadjes.
schatting≈ 620 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 82
Chirashi Tonijn
16.00
Chirashi Thon — Azijnrijst, avocado, forelkuit, komkommer, sesamzaadjes.
schatting≈ 610 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 82
Chirashi Garnaal
16.00
Chirashi Crevette — Azijnrijst, avocado, forelkuit, komkommer, sesamzaadjes.
schatting≈ 630 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 82
Chirashi Assortiment
17.00
Tonijn, zalm, garnaal.
schatting≈ 640 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 82
Sashimi
Sashimi Zalm
9.00
Sashimi Saumon — 8 stukken
schatting≈ 200 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Sashimi Tonijn
10.00
Sashimi Thon — 8 stukken
schatting≈ 180 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Sashimi Garnaal
9.00
Sashimi Crevette — 8 stukken
schatting≈ 120 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Sashimi Mix
9.50
Sashimi Mixte — Tonijn, zalm.
schatting≈ 180 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Sashimi Assortiment
10.00
9 stukken: tonijn, zalm, garnaal.
schatting≈ 210 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
California rolls
California Zalm
8.00
California Saumon — 6 stukken. Zeewier binnenin, vinaigrerijze, avocado, mayonaise, sesam.
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
California Gegaarde Tonijn
8.00
California Thon cuit — Mayonaise, gebakken uitjes.
schatting≈ 360 kcal38 g koolhydraten
California Zalm cheese St Môret
8.50
California Saumon cheese St Môret
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydraten
California Gefrituurde Garnaal
8.50
California Crevette panée — Mayonaise, gebakken uitjes.
schatting≈ 410 kcal42 g koolhydraten
California Tonijn
8.50
California Thon
schatting≈ 310 kcal35 g koolhydraten
California Cheese St Môret
7.00
schatting≈ 340 kcal35 g koolhydraten
California Foie gras
8.80
Vijgenconfituur.
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydraten
California Eendenborst
7.00
California Magret de canard
schatting≈ 360 kcal35 g koolhydraten
California Paling
7.00
California Anguille
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydraten
California Currykip
7.50
California Poulet curry — Gebakken uitjes.
schatting≈ 370 kcal40 g koolhydraten
California Rainbow
8.50
Zalm, forelroe.
schatting≈ 340 kcal35 g koolhydraten
California Gefrituurde Geitenkaas
7.00
California Fromage de chèvre pané — Honing.
schatting≈ 420 kcal42 g koolhydraten
California Surimi
7.00
Gebakken uitjes.
schatting≈ 350 kcal38 g koolhydraten
California Gefrituurde Calamari
8.50
California Calamar pané — Gebakken uitjes, cocktailsaus.
schatting≈ 430 kcal45 g koolhydraten
California Vegetarischvegetarian
6.80
California Végétarien — Gebakken uitjes.
schatting≈ 310 kcal38 g koolhydraten
California Krabbenvlees
8.80
California Chair de crabe
schatting≈ 330 kcal35 g koolhydraten
Lente rolls
Spring roll Zalm
8.00
Spring roll Saumon — 6 stukken. Rijstpapier, sla, avocado, mayonaise.
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Spring roll Tonijn
8.50
Spring roll Thon
schatting≈ 220 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Spring roll Gefrituurde garnaal
8.50
Spring roll Crevette panée — Mayonaise, gebakken uitjes.
schatting≈ 310 kcal28 g koolhydraten
Spring roll Gekookte tonijn
8.00
Spring roll Thon cuit — Gebakken uitjes.
schatting≈ 240 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Spring roll Zalm St Môret kaas
8.50
Spring roll Saumon cheese St Môret
schatting≈ 260 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Spring roll St Môret kaas
7.00
Spring roll Cheese St Môret
schatting≈ 230 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Spring roll Foie gras
8.80
Vijgenconfituur.
schatting≈ 320 kcal26 g koolhydraten
Spring roll Kip curry
7.50
Spring roll Poulet curry — Gebakken uitjes.
schatting≈ 250 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Spring roll Eendenborst
7.00
Spring roll Magret de canard
schatting≈ 260 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Spring roll Gefrituurde geitenkaas
7.00
Spring roll Fromage de chèvre pané — Honing.
schatting≈ 280 kcal26 g koolhydraten
Spring roll Gefrituurde calamares
8.50
Spring roll Calamar pané — Gebakken uitjes, cocktailsaus.
schatting≈ 330 kcal30 g koolhydraten
Spring roll Vegetarischvegetarian
6.80
Spring roll Végétarien — Gebakken uitjes.
schatting≈ 210 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Spring roll Paling
7.00
Spring roll Anguille
schatting≈ 270 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Spring roll Krabbenvlees
8.80
Spring roll Chair de crabe
schatting≈ 230 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Sushi
Sushi Zalm
4.00
Sushi Saumon — 2 stuks
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Sushi Zalm kaas
5.00
Sushi Saumon cheese
schatting≈ 150 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Sushi Garnaal
5.00
Sushi Crevette
schatting≈ 130 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Sushi Tonijn
5.00
Sushi Thon
schatting≈ 130 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Sushi Eendenborst
5.00
Sushi Magret de canard
schatting≈ 160 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Sushi Avocadovegetarian
4.00
Sushi Avocat
schatting≈ 110 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Sushi Zalm avocado
5.00
Sushi Saumon avocat
schatting≈ 150 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Sushi Palingpescatarian
5.00
Sushi Anguille
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydraten
Sushi Forel kuitpescatarian
5.00
Sushi Œuf de truite
schatting≈ 110 kcal15 g koolhydraten
Maki
Maki Zalm — 6 stukspescatarian
5.00
Maki Saumon — Zeevruchtenbladeren aan de buitenkant, azijnrijst.
schatting≈ 180 kcal25 g koolhydraten
Maki Tonijnpescatarian
6.00
Maki Thon
schatting≈ 170 kcal25 g koolhydraten
Maki Gegaarde Tonijnpescatarian
5.00
Maki Thon cuit — Mayonaise, gebakken uitjes.
schatting≈ 240 kcal28 g koolhydraten
Maki St Morêt Kaasvegetarian
4.50
Maki Cheese St Morêt
schatting≈ 190 kcal25 g koolhydraten
Maki Avocadovegan
5.00
Maki Avocat
schatting≈ 160 kcal25 g koolhydraten
Maki Komkommervegan
5.00
Maki Concombre
schatting≈ 150 kcal25 g koolhydraten
Maki Palingpescatarian
5.00
Maki Anguille
schatting≈ 210 kcal25 g koolhydraten
Maki Eendenborst
5.00
Maki Magret de canard
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydraten
Maki Gepaneerde Garnaalpescatarian
6.00
Maki Crevette panée — Mayonaise, gebakken uitjes.
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydraten
Maki Salmon rolls cheesepescatarian
6.50
schatting≈ 210 kcal25 g koolhydraten
Maki Salmon rolls cheese, forelkuitpescatarian
7.00
Maki Salmon rolls cheese, œuf de truite
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydraten
Bijgerechten
Witte rijstvegan
3.00
Riz blanc
schatting≈ 200 kcal45 g koolhydraten
Cantonese rijst
5.50
Riz cantonnais — Met varkensvlees.
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydraten
Kiprijst
6.00
Riz poulet
schatting≈ 320 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 65
Garnalenrijstpescatarian
7.00
Riz crevette
schatting≈ 330 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 65
Zeevruchtenrijstpescatarian
8.00
Riz aux fruits de mer — Sint-jakobsschelpen, garnalen.
schatting≈ 360 kcal40 g koolhydraten
Gewokte groentenvegetarian
4.50
Légumes sautés
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gewokte noedels met groentenvegan
6.00
Nouilles sautées aux légumes
schatting≈ 280 kcal45 g koolhydraten
Menu's
Menu Fuzen
18.50
Alleen doordeweeks lunch, excl. feestdagen. Keuze uit voorgerecht, wokgerecht en dessert
schatting≈ 950 kcal110 g koolhydratenevenwichtig 66
Menu Zen
17.50
Keuze uit voorgerecht, hoofdgerecht (Sushi of Poulet Katsu) en dessert
schatting≈ 1100 kcal130 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
54veggie
scoreschatting
scoreschatting
Aziatische gerechten met vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit een vegetarische wok of Pad Thaï met tofu. Er zijn ook vegetarische nems met geitenkaas en maki met avocado of komkommer. De meeste andere gerechten bevatten vlees of vis.
14 vegetarische en 4 veganistische gerechten van 122
52dia
scoreschatting
scoreschatting
Kies voor sashimi en salades
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt goede koolhydraatarme opties zoals sashimi en diverse salades. Veel hoofdgerechten kunnen worden aangepast door rijst te vervangen door groenten.
31 diabetesvriendelijk · 122 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Avenue Frédéric Mistral 19, 13013 Marseille
- Uren
- ma11:00–14:00, 18:00–22:00di11:00–14:00, 18:00–22:00wogeslotendo11:00–14:00, 18:00–22:00vr11:00–14:00, 18:00–22:00za11:00–14:00, 18:00–22:00zo11:00–14:00, 18:00–22:00
- Contact
- +33682201613
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fuzen.fr/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %
Eigenaar van Fuzen - Marseille, 17 Av. Frédéric Mistral? Claim je zaak.