terug naar zoeken

M Rencontre - Restaurant

Rue Sainte-Victoire 8, 13006 Marseille

Nu gesloten · opent ma 19:00

Frans
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Amuses-Bouches
Thon mariné aux épices, palourdes, tomates confites, bouillon façon harissa, condiment poivrons brûlés, poivrons en pickles
Spiced marinated tuna and clams
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Tartare de thon, vinaigrette à la peau de tomate
Tuna tartare
schatting≈ 140 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Poulpe grillé au gras de boeuf, jus de favouilles, fenouil confit, gel orange, pickles de cerise
Grilled octopus
schatting≈ 210 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Brunoise de poulpe confit, gingembre, poivre vert
Confit octopus brunoise
schatting≈ 160 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Lotte confite, jus caramel de bouillabaisse, gel pastis, carotte glacée, émulsion carotte fermentée, gel main de Bouddha
Confit monkfish
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Carottes fermentées, chorizo de lotte, rouille
Monkfish chorizo
schatting≈ 190 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Champignon hydne hérisson smashé et rôti, ketchup de champignon, jus corsé bière, café, champignons
Roasted hedgehog mushroom
schatting≈ 150 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gravlax de champignons, poutargue de jaune d’œufs
Mushroom gravlax
schatting≈ 130 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Filet de taureau, jus corsé porto, baie de genévrier, courgette verte glacée, gel pamplemousse, taureau séché, sabayon à la roquette, ail confit
Beef fillet
schatting≈ 240 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tartare de taureau au pamplemousse
Beef tartare
schatting≈ 160 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Crumble Cacao, ganache et glace chocolat piment, nage chocolat fumé, pralin olives, caramel, fève de cacao
Chocolate cocoa crumble
schatting≈ 550 kcal55 g koolhydratenzwaar 34
Truffe au chocolat pimenté, poudre de citron brulé
Spicy chocolate truffle
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydraten
Sablé aux graines de fenouil, crème chiboust abricot, curry, condiment pêche, caramel au sumac, glace au yaourt, granité romarin
Fennel seed shortbread
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenzwaar 35
Meringue, abricot caramélisé
Meringue with caramelized apricot
schatting≈ 280 kcal40 g koolhydratenzwaar 32
Amuses-Bouches
Supplément fromage
Cheese supplement
schatting≈ 250 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Mignardises
schatting≈ 150 kcal18 g koolhydraten
Entrée
Maquereau grillé à la flamme, artichaut, vinaigrette des feuilles, chou fleur acidulé
Grilled mackerel
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Plat
Maigre
Maigre en cuisson douce, purée d’asperges vertes, asperges blanches, jus miso et citronnelle, condiment cédrat — Zacht gegaard, puree van groene asperges, witte asperges, miso- en citroengrasjus, ceder condiment
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Dessert
Brioche
Brioche snackée, sabayon à l’orange sanguine, gel porto, jus au fenouil, meringue à l’italienne — Gesnoekt, sabayon van bloedsinaasappel, portogel, venkeljus, Italiaanse meringue
schatting≈ 680 kcal72 g koolhydratenzwaar 25

Klopt dit menu nog?

3veggie
scoreschatting

Bijna geen vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er zijn enkel enkele hapjes op basis van paddenstoelen zoals de gravlax van paddenstoelen. De meeste gerechten bevatten vis, vlees of eigeel.

0 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 22

69dia
scoreschatting

Franse gerechten met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De kaart heeft veel kleine hapjes met vis en vlees. De hoofdgerechten bevatten weinig suikers.

16 diabetesvriendelijk · 22 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Rue Sainte-Victoire 8, 13006 Marseille
Uren
ma19:00–21:00
di12:00–14:00, 19:00–21:00
wo12:00–14:00, 19:00–21:00
do12:00–14:00, 19:00–21:00
vr12:00–14:00, 19:00–21:00
za—
zo—
Contact
+33951891838
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mrencontre-restaurant.fr/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van M Rencontre - Restaurant? Claim je zaak.