terug naar zoeken

Roze

rue Augustin Fresnel 4, 14920 Mathieu

Nu gesloten · opent wo 12:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

ONTBIEKFORMULE (Doordeweeks, behalve feestdagen)
VOORGERECHT - HOOFDGERECHT | HOOFDGERECHT - DESSERT
36.00
ENTRÉE - PLAT | PLAT - DESSERT
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydraten
MIDDAG- & AVONDFORMULES
VOORGERECHT | HOOFDGERECHT | DESSERT
42.00
ENTRÉE | PLAT | DESSERT
schatting≈ 1300 kcal100 g koolhydratenzwaar 41
VOORGERECHT | HOOFDGERECHT | KAZEN | DESSERT
52.00
ENTRÉE | PLAT | FROMAGE | DESSERT
schatting≈ 1500 kcal110 g koolhydratenzwaar 33
Voorgerechten
OCTOPUS
15.00
POULPE — Zacht gegaard en gelakt met gerookt paprika, gekarameliseerde uienpuree, zwarte knoflook, aardappelsifon.
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
BOERENEI
15.00
OEUF FERMIER — Perfect ei, doperwten, paddenstoelenpuree, Colonnata-spek, parmezaanse emulsie, shimeji pickles.
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
KALF EN OESTERS
15.00
VEAU ET HUÎTRES — Kalfswang in zilt tartare, ponzu-condiment, gerookte koolvis, ravigoté karnemelk.
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
LANGOUSTINE UIT GUILVINEC
18.00
LANGOUSTINE DU GUILVINEC — Gepocheerd, saffraan-ravioli, blekselderijrisotto, lovage sabayon, kreeftenkoraal bisque.
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Hoofdgerechten
KALFSRUG
27.00
FAUX-FILET DE VEAU — Kalfsrug met geconfijte sjalotten, chipotle piperade, zuurzoete rode paprika, spelt en geconfijte citroen.
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
WILDE VIS VAN DE DAG
27.00
POISSON SAUVAGE SELON ARRIVAGE — Gemarineerde aubergine en auberginecaviar, courgettecrème, boerenyoghurt met munt, sesamsabayon.
schatting≈ 520 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 83
KALFSRUGSPIT
34.00
RIS DE VEAU — Krokant gelakt met peerreluctie, blekselderijcrème, geglaceerde zomergroenten, duindoorn en hazelnoot.
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 65
ZILTE LAM
33.00
AGNEAU IODÉ — Lamsfilet met nori, geconfijte schouder, krokante panoufle, zilte polenta en salicorne, knoflookcondiment.
schatting≈ 720 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Trou Normand
Trou Normand
10.00
Appelsorbet met cider / Calvados Hors-d’âge +20 jaar Domaine La Galotière 2cl
schatting≈ 140 kcal18 g koolhydraten
Desserts & Kazen
KAZENSELECTIE "ÇA ROULE !" OUISTREHAMvegetarian
12.00
SÉLECTION DE LA FROMAGERIE « ÇA ROULE ! » OUISTREHAM — Seizoenskazen, cidergelei, jonge bladsalade, lijnzaad.
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
GELE PERSIK
12.00
PÊCHE JAUNE — Gekookte en rauwe gele perzik, zwarte sesamcrème, amandensluier, hazelnootstreusel, honing- en bessensiroop.
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenzwaar 35
RABARBER
12.00
RHUBARBE — Rabarbercremeux, geconfijte rabarber met vlierbloesem & frambozenazijn, krokante tuile, rabarbersorbet.
schatting≈ 380 kcal42 g koolhydratenzwaar 41
AARDBEI
12.00
FRAISE — Munt-citroen, Dacquoise biscuit, biologische vanillecrème uit Guadeloupe.
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 41
PROEFMENU - 6 GANGEN
PROEFMENU - 6 GANGEN
70.00
MENU DÉGUSTATION - 6 TEMPS
schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 39
ZILTE START
SALINITÉS POUR DÉBUTER — Hapjes om mee te beginnen.
schatting≈ 150 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
KALF EN OESTERS
VEAU ET HÛITRES — Kalfswang in zilt tartare, ponzu-condiment, gerookte koolvis, ravigoté karnemelk.
schatting≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
OM AF te SLUITEN
POUR FINIR — Fruitgelei van cassis verfrist met munt.
schatting≈ 120 kcal22 g koolhydratenzwaar 39

Klopt dit menu nog?

17veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Alleen de kaasselectie van de fromagerie Ca Roule is vegetarisch. De rest van de kaart bestaat uit vlees en vis.

1 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 20

74dia
scoreschatting

Franse keuken met koolhydraatbewuste opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke voorgerechten en hoofdgerechten. De selectie is geschikt voor wie koolhydraten wil beperken.

9 diabetesvriendelijk · 20 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
rue Augustin Fresnel 4, 14920 Mathieu
Uren
magesloten
digesloten
wo12:00–13:00, 19:15–20:30
do12:00–13:00, 19:15–20:30
vr12:00–13:00, 19:15–20:30
za12:00–13:00, 19:15–20:30
zo12:00–13:00
Contact
+33231441017 contact@roze-restaurant.fr
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), roze-restaurant.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Roze? Claim je zaak.