terug naar zoeken

Restaurant Basalt - Middelburg, Sint Janstraat

Sint Janstraat 34, 4331 KD Middelburg

openingsuren nog niet bekend

visrestaurant€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 7 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 8 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Lunch
Lunchplateau Basalt
26.00
Lunch Platter Basalt — voor 2 personen Garnalenkroket, vissoep, tonijn tataki, salade zalm, makreel, pelgarnalen rustiek brood, rouille
schatting≈ 1450 kcal85 g koolhydratenzwaar 28
Hollandse garnalenkroketten
21.50
Dutch Shrimp Croquettes — Zuurdesem brood, cocktailsaus, groene salade
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydraten
Ambachtelijke rundvleeskroketten
15.00
Artisanal Beef Croquettes — Zuurdesem brood, Dijon mosterd, groene salade
schatting≈ 550 kcal32 g koolhydraten
Fingerfood
Noordzeekrab
23.50
North Sea Crab — Aioli, citroen
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Grote pelgarnalen
16.00
Large Peeled Shrimp — Limoenmayonaise
schatting≈ 320 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gepaneerde zeeduivelwangetjes
16.00
Breaded Monkfish Cheeks — Kerrie, chipotlemayonaise
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gefrituurde calamaris
16.00
Fried Calamari — Citroenmayonaise, gremolata
schatting≈ 450 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gemarineerde ansjovis
14.00
Marinated Anchovies — Gepofte paprikasalsa, tomaat peterselie, crostini
schatting≈ 310 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
maaltijdSalade
Vissalade
28.50
Fish Salad — Gemengde groene salade huisgerookte zalm, makreel, torpedo garnalen, gepelde rivierkreeftjes
schatting≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Soepen
Vissoep Basalt
19.50
Basalt Fish Soup — Verse vis, crostini, rouille
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydraten
Soep van het seizoen
14.50
Seasonal Soup
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Voorgerechten
Visbordje Basalt
24.50
Basalt Fish Platter — Garnalenkroket, huisgerookte zalm tonijn, pelgarnalen
schatting≈ 510 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
6 creuses
Chef's Tasting Selection — Proeverij van de Chef € 29,00 of naturel € 25,00
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydraten
Ceviche van makreel
22.50
Mackerel Ceviche — Leche de tigre, amarillo peper, krokante maïs, korianderolie
schatting≈ 340 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Tonijn tataki
21.50
Tuna Tataki — Spicy salad, sesam crunch, wasabimayonaise
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Zalm gegaard op 43°C
21.50
Salmon cooked at 43°C — Zeeuwse yoghurt hangop, tomatensalade komkommer in zoetzuur, ras el hanout mayonaise
schatting≈ 380 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Warm bordje schelpdieren
24.50
Warm Shellfish Plate — Peterselie, citroen, knoflook
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
hoofdgerechten Vis
Rode poon
31.50
Red Pollack — Thaise mangosalade, Oosterse dressing
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 77
Hele schol
31.50
Whole Plaice — Beurre blanc
schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Roodbaarsfilet
29.50
Red Mullet Fillet — Crunch van gremolata, kappertjes, Hollandaisesaus
schatting≈ 510 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kabeljauwfilet
31.50
Cod Fillet — Wilde gamba, schuim van schaaldierenjus
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Fish & chips
26.50
Fish and Chips — Remoulade, pickles
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Pasta vongole
32.50
Peterselie, knoflook
schatting≈ 620 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 73
Plateau fruit de mer
47.00
Seafood Platter — Verschillende koude schaal- en schelpdieren, aioli cocktailsaus, salade en brood
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
hoofdgerechten Vlees
Kalfsbavette
34.50
Veal Flank Steak — Chimichurri
schatting≈ 550 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
hoofdgerechten Vega
Gegrilde groene aspergesvegetarian
26.50
Grilled Green Asparagus — Burrata, gepofte tomaat, romesco
schatting≈ 580 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
kids
Garnalenkroket
15.00
Kids Shrimp Croquette — friet, mayonaise
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydraten
Rundvleeskroket
12.50
Kids Beef Croquette — friet, mayonaise
schatting≈ 650 kcal52 g koolhydraten
Poffertjes
9.50
roomboter, poedersuiker
schatting≈ 450 kcal60 g koolhydraten
Dessert
Hangop met vanille
14.50
Vanilla Hangop — Gemarineerde aardbei, krokant van limoen
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Crème brûlée
14.50
Vijgen, vanille-ijs
schatting≈ 480 kcal40 g koolhydratenzwaar 30
Selectie kazen
16.50
Cheese Selection — Notenbrood, vijgenchutney
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydraten
Koffie Deluxe
14.50
Deluxe Coffee — Koffie en likeur naar keuze, friandises
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratenzwaar 42

Klopt dit menu nog?

19veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er is één vegetarisch hoofdgerecht: gegrilde groene asperges met burrata, gepofte tomaat en romesco. De rest van de kaart bestaat uit vis en vlees.

1 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 33

83dia
scoreschatting

Verse vis en vlees

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke opties met weinig koolhydraten. De visfilets en kalfsbavette zijn goede keuzes.

18 diabetesvriendelijk · 33 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Sint Janstraat 34, 4331 KD Middelburg
Uren
nog niet bekend
Contact
+31118567737
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-basalt.nl/

Eigenaar van Restaurant Basalt - Middelburg, Sint Janstraat? Claim je zaak.