terug naar zoeken

Brasserie 't Vingerling

Vingerling 23, 3241 EB Middelharnis

Nu gesloten · opent 17:00

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 10 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Carpaccio van ossenhaas
15.00
Beef Carpaccio — truffelsaus, spekjes en Parmezaanse kaas
schatting≈ 380 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gyoza met kip
14.50
Chicken Gyoza — Japanse mayonaise en Unagi saus
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sashimi van tonijnpescatarian
16.50
Tuna Sashimi — frisse parelcouscous, soja en wasabi
schatting≈ 280 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
Gegratineerde geitenkaasvegetarian
15.00
Gratinated Goat Cheese — salade, gebakken appel en honing
schatting≈ 410 kcal20 g koolhydraten
Gravad Laxpescatarian
17.50
Gemarineerde zalm met tijgermelkvinaigrette, dillecrème en citrus
schatting≈ 310 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Rijk gevulde bouillabaissepescatarian
15.00
Bouillabaisse — met brood en aïoli
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten
Beef tataki
16.50
met truffel, ponzu en sesam
schatting≈ 340 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Stellendamse garnaaltjespescatarian
18.50
Stellendam Shrimp — met cocktailsaus
schatting≈ 260 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Gegratineerde Zeeuwse mosseltjespescatarian
18.00
Gratinated Mussels — met knoflook en gruyère
schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Steak tartaar
16.50
Steak Tartare — met aardappelkaantjes, cornichons en bieslook
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hoofdgerechten
Zalmfilet teriyakipescatarian
28.00
Salmon Teriyaki — met sesam, kerrierijst en groenten
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 71
Mosselen op Thaise wijzepescatarian
27.50
Thai Style Mussels — met kokos, koriander, limoen en peper
schatting≈ 520 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 78
Gebakken zeebaarspescatarian
28.00
Fried Sea Bass — met orzo-pasta en verse Antiboise
schatting≈ 610 kcal45 g koolhydraten
Gebakken sliptongpescatarian
29.50
Fried Sole — met verse rémouladesaus en citroen
schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Varkenshaas
26.00
Pork Tenderloin — met champignon-truffelsaus
schatting≈ 540 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gegrilde Grain-fed Black Angus entrecote
32.50
Black Angus Entrecôte — met béarnaise
schatting≈ 780 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Pepersteak van ossenhaas
35.00
Pepper Steak
schatting≈ 650 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Ossenhaaspuntjes
28.50
Beef Tips with Noodles — met noedels en Oosterse saus met ketjap en gember
schatting≈ 620 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 73
Geconfijte eendenbout
25.00
Duck Leg Confit — met in Armagnac gewelde pruimen
schatting≈ 610 kcal28 g koolhydraten
Pasta met geroosterde groentenvegetarian
22.50
Pasta with Roasted Vegetables — romige buratta en verse Antiboise
schatting≈ 690 kcal58 g koolhydraten
Nagerechten
Soesjes
10.00
Cream Puffs — roomijs en warme caramelsaus
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 27
Crème Brulée
8.50
Crème Brûlée
schatting≈ 420 kcal30 g koolhydratenzwaar 39
Frisse cheesecakevegetarian
9.50
Cheesecake — met citrus en sorbetijs
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 33
Aardbeiencappuccinovegetarian
10.00
Strawberry Cappuccino
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydratenzwaar 44
Frans appeltaartjevegetarian
9.50
Apple Pie — met roomijs en slagroom
schatting≈ 620 kcal70 g koolhydratenzwaar 31
Bras-magnumvegan
9.50
Mango Sorbet Dessert — Fris mango sorbetijs, ruby chocolade en een vleugje passievrucht
schatting≈ 320 kcal50 g koolhydratenzwaar 35
Brasmenu
Menu 3 gangen
48.50
3-Course Menu
schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 33
Goereese visweken
Vismenu Menu 3 gangenpescatarian
49.50
Fish Menu 3-Course
schatting≈ 1500 kcal120 g koolhydratenzwaar 39
Proeverijmenu
Shared dining menu 3 gangen
49.50
Shared Dining Menu 3-Course — Vanaf 8 personen te bestellen
schatting≈ 1700 kcal140 g koolhydratenzwaar 29

Klopt dit menu nog?

49veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kiest uit gegratineerde geitenkaas en pasta met geroosterde groenten. Het vegane dessert is de Bras-magnum.

6 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 29

74dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Franse klassiekers

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De kaart biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten. De steak en varkenshaas bevatten weinig koolhydraten.

12 diabetesvriendelijk · 29 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Vingerling 23, 3241 EB Middelharnis
Uren
ma—
di—
wo17:00–23:00
do17:00–23:00
vr17:00–00:00
za17:00–00:00
zo17:00–23:00
voor groepen vanaf 30 personen is het in overleg soms ook mogelijk om op maandag of dinsdag bij ons te dineren
Contact
+32187483333 eten@brasserievingerling.nl
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserievingerling.nl/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Brasserie 't Vingerling? Claim je zaak.