Bioesserì - Milano, Via Fatebenefratelli
Via Fatebenefratelli, 2, 20121 Milano
Nu gesloten · opent 08:00
Italiaansvegetarisch restaurant€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Hoofdgerecht
Fusilloni al Ragù
18.00
schatting≈ 650 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 77
Zalmfilet
29.00
FILETTO DI SALMONE — met knapperige coleslaw-salade en rucolasaus
schatting≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Buffelmozzarella Capresevegetarian
18.00
CAPRESE DI BUFALA — met oxheart tomaten en basilicumsaus
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Piatti Unici
Rundvlees Straccetti
19.00
STRACCETTI DI MANZO — confit tomaten, rucola en balsamico reductie, geserveerd met basmatirijst
schatting≈ 610 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 81
Octopus en Aardappelsaladepescatarian
20.00
INSALATA DI POLPO E PATATE — sperziebonen, Taggiasca olijven en peterselie
schatting≈ 420 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Krokante Panzanellavegetarian
18.00
PANZANELLA CROCCANTE — met oxheart tomaten, komkommer, rode ui in osmosi, burrata en basilicum
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Grote Salades
Kippensalade
18.00
INSALATONA DI POLLO — met gemengde sla, avocado, sojakip, botertoast, parmezaanschilvers, albesaus
schatting≈ 620 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Zalmsaladepescatarian
19.00
INSALATONA AL SALMONE — met gemengde sla, rauwe zalm, teriyaki witte kool, wasabi-mayonaise, erwten, geroosterde zaden
schatting≈ 550 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Avocado en Burrata Saladevegetarian
20.00
INSALATONA DI AVOCADO E BURRATA — met gemengde sla, confit cherrytomaten, pistaches en volkoren toast
schatting≈ 510 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Hapjes
Siciliaanse Panellevegan
7.00
PANELLE SICILIANE — met peterselie en citroen
schatting≈ 220 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Antipasti
Klassieke Rundvleestartaar
18.00
TARTARE DI MANZO CLASSICA — kappertjesmayonaise en bottarga-ei
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gemarineerde Ricciola Carpacciopescatarian
19.00
CARPACCIO DI RICCIOLA MARINATA — balsamico-ui en zoete aardappel
schatting≈ 310 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Tuinbonen en Kruidenballenvegetarian
16.00
POLPETTE DI FAVE ED ERBE AROMATICHE — met pecorinomayonaise
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kikkererwten Hummusvegan
18.00
HUMMUS DI CECI — seizoensgroenten en rozemarijnolie, geserveerd met warme Pugliese focaccia
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 66
Gegrilde Scarolavegetarian
15.00
SCAROLA ALLA BRACE — Béarnaise-kruidensaus en Parmigiano Reggiano 24 maanden
schatting≈ 280 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Vitello Tonnato
18.00
met tonijnsaus, kappertjesbloesem en maggikruid
schatting≈ 340 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Capresevegetarian
18.00
met buffelmozzarella en cherrytomaten
schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Gazpacho van Seizoensfruit en Groenten
19.00
GAZPACHO DI FRUTTA E VERDURA DI STAGIONE — gerookte stracciatella, basilicum en gegrilde garnaal
schatting≈ 240 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 86
BioEsseri Bordvegetarian
19.00
PIATTO BIOESSERI — het beste van onze seizoensmoestuin
schatting≈ 210 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gerookte Geitenkaasvegetarian
21.00
CAPRINO AFFUMICATO — gemengde sla, geroosterde biet, Taggiasca olijven en pijnboompitten
schatting≈ 360 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Panzanella di Polpopescatarian
22.00
met aardappelen, kerstomaatjes, bleekselderij, Taggiasca-olijven, osmosis-ui en croutons
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 77
Focaccias
Focaccia all'Origanovegan
7.00
FOCACCIA ALL’ORIGANO — Focaccia met oregano
schatting≈ 300 kcal35 g koolhydraten
Focaccia met Prosciutto Crudo
18.00
FOCACCIA CON PROSCIUTTO CRUDO, BURRATA E POMODORINI — met burrata en kerstomaatjes
schatting≈ 650 kcal38 g koolhydraten
Klassieke Pizza's
Cosaccavegetarian
14.00
met tomaat, gerijpte pecorino, basilicum en Nocellara del Belice EVOO
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 73
Marinaravegan
13.00
met tomaat, knoflook, oregano, basilicum en Nocellara del Belice EVOO
schatting≈ 600 kcal80 g koolhydraten
Napolipescatarian
14.00
met gepelde tomaat, Agerola mozzarella fior di latte, ansjovis, olijven, oregano, basilicum en EVOO
schatting≈ 850 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 73
Provola e Pepevegetarian
14.00
met gepelde tomaat, 36 mnd gerijpte Parmigiano Reggiano, gerookte provola, zwarte peper, basilicum en EVOO
schatting≈ 880 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 68
Margherita met Bufala Campana D.O.P.vegetarian
16.00
MARGHERITA CON BUFALA CAMPANA D.O.P. A CRUDO — met gepelde tomaat, Agerola mozzarella fior di latte, bufala D.O.P., basilicum en EVOO
schatting≈ 900 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 65
Speciale Pizza's
L'Identitàvegetarian
17.00
L’IDENTITÀ — met mozzarella di bufala D.O.P., pachino-saus, pecorino, basilicum en EVOO
schatting≈ 880 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 66
Il Calzone
17.00
met gepelde tomaat, Agerola mozzarella fior di latte, gegrilde gekookte ham, basilicum en EVOO
schatting≈ 950 kcal90 g koolhydraten
L'Isola
17.00
L’ISOLA — met Agerola mozzarella fior di latte, bufala D.O.P., kerstomaatjes, rucola en 24 mnd gerijpte Parmaham
schatting≈ 980 kcal85 g koolhydraten
Diavolina Bianca
17.00
gerookte provola, mozzarella fior di latte, pittige salami en paprika
schatting≈ 920 kcal85 g koolhydraten
Parmigianavegetarian
18.00
met parmigiana-crème (aubergine, tomaat, parmigiano, basilicum), gefrituurde aubergine en 36 mnd Parmigiano Reggiano
schatting≈ 1050 kcal90 g koolhydraten
Tonno e Cipollapescatarian
18.00
Agerola mozzarella fior di latte, tonijnfilets, rode azijnui, olijfpoeder en basilicum
schatting≈ 850 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 73
La Capricciosa
18.00
met gepelde tomaat, Agerola mozzarella fior di latte, Taggiasca-olijven, gegrilde ham, champignons en artisjok
schatting≈ 900 kcal88 g koolhydratenevenwichtig 71
Ortolanavegetarian
19.00
Agerola mozzarella fior di latte, gerookte provola, caponata, rauwe gele en rode datterino-tomaatjes en basilicum
schatting≈ 820 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 73
Patate e Salsiccia
18.00
gerookte provola, ovenaardappelen, worst, parmigiano-chips en EVOO
schatting≈ 980 kcal95 g koolhydraten
Bioesseripescatarian
18.00
Agerola mozzarella fior di latte, courgette, stracciatella, courgettebloemen, ansjovis en citroen
schatting≈ 850 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 67
Eerste Gang
Tagliolini Affumicatipescatarian
24.00
met tonijn en citroen
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 73
Spaghetti ai 3 Pomodorivegan
16.00
Spaghetti met drie soorten tomaten
schatting≈ 550 kcal80 g koolhydraten
Risotto alla Milanese con Ossobuco
30.00
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Fregola met witte inktvisragùpescatarian
21.00
FREGOLA CON RAGÙ BIANCO DI SEPPIA — met geroosterde kerstomaatjes en amberjack
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 85
Verse pasta gevuld met ricotta en spinazievegetarian
22.00
PASTA FRESCA RIPIENA DI RICOTTA E SPINACI — bechamelsaus en gegrilde nootmuskaat
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65
Pasta mista met mosselen en brandnetelpescatarian
22.00
PASTA MISTA CON COZZE E ORTICHE — op een crème van cannellini-bonen
schatting≈ 580 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 90
Hoofdgerechten
Spiegeleipescatarian
20.00
UOVO ALL’OCCHIO DI BUE — gefrituurde courgette, zure room en bottarga
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Geroosterd amberjackfiletpescatarian
29.00
FILETTO DI RICCIOLA ARROSTO — geserveerd met seizoensgroenten en crème van lente-uitjes en aardappel
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
Geroosterde calamaripescatarian
27.00
CALAMARO ARROSTO — paprikasalade, lente-uitjes en salmoriglio
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 81
Rundvleesfilet
35.00
FILETTO DI VACCA GRASSA — geroosterde sniklaam, hazelnoten en bijbehorende saus
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Lam, pecorino en kruiden
28.00
AGNELLO, PECORINO ED ERBE — geserveerd op een crème van tuinbonen en gebakken cichorei
schatting≈ 610 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Bijgerechten
Seizoensgroentenvegan
9.00
VERDURE DI STAGIONE
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Seizoenssalade
9.00
INSALATA DI STAGIONE
schatting≈ 100 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Geroosterde aardappelen
9.00
PATATE AL FORNO
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydraten
Geroosterde Friggitelli
9.00
FRIGGITELLI AL FORNO
schatting≈ 150 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Monoporzioni | Enkelvoudige portie
Kakaosablé
9.00
Sable classico al cacao, cremoso al pistacchio, gel di lamponi, mousse al cioccolato Valrhona al 70% — pistachecrème, frambozengel, 70% Valrhona chocolademousse
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratenzwaar 33
Mono Tropicana
9.00
Cheesecake mousse met mango- en passievruchtgelei
schatting≈ 420 kcal32 g koolhydratenzwaar 39
Tiramisù
9.00
Koffie-savoiardi, zachte mascarponecrème en cacaopoeder
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydratenzwaar 38
Cheesecake
9.00
CHEESCAKE — Koekjesbodem, roomkaas en bosvruchten
schatting≈ 460 kcal34 g koolhydratenzwaar 34
Torta Caprese
9.00
Met vanille-ijs
schatting≈ 580 kcal42 g koolhydratenzwaar 29
Cannolo Siciliano
9.00
Krokante wafel gevuld met schapenricottamousse en gekonfijte sinaasappel
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydratenzwaar 41
Klassieke Pizza's
Focaccia met Prosciutto Crudo
18.00
FOCACCIA CON PROSCIUTTO CRUDO — met burrata en kerstomaatjes
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
83veggie
scoreschatting
scoreschatting
Veel vegetarische Italiaanse gerechten
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit gerechten zoals pasta fresca met ricotta en spinazie of een pizza Parmigiana. Er zijn veganistische opties zoals panelle siciliane en hummus van kikkererwten.
21 vegetarische en 6 veganistische gerechten van 61
74dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Italiaanse keuzes
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten en salades. De selectie aan antipasti is uitgebreid en bevat veel laag-glycemische opties.
26 diabetesvriendelijk · 61 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Via Fatebenefratelli, 2, 20121 Milano
- Uren
- ma08:00–00:00di08:00–00:00wo08:00–00:00do08:00–00:00vr08:00–00:00za08:00–00:00zo08:00–00:00Bioesserì Brera dalle 8:30 alle 11:00 propone l’American Breakfast nei weekend
- Contact
- +390289071052
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bioesseri.it/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %
Eigenaar van Bioesserì - Milano, Via Fatebenefratelli? Claim je zaak.