terug naar zoeken

Bentoteca Milano

Via Giuseppe Sapeto 1, 20123 Milano

Nu gesloten · opent wo 19:00

€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

OMAKASE MENU
OMAKASE MENU
98.00
Deelmenu dat de ziel van Bentoteca weerspiegelt: grote klassiekers en verrassende nieuwe gerechten
schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 35
Omakase Dronken Duif
115.00
Omakase Piccione Ubriaco — Vervanging van het hoofdgerecht
schatting≈ 650 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Omakase Wagyu A5 Ichibo
125.00
Omakase Ichibo di Wagyu A5 — Vervanging van het hoofdgerecht
schatting≈ 850 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
TONNAASSORTIMENT
Negitoro
32.00
Temaki te bereiden aan tafel, aanbevolen voor twee personen. Bento van otoro, chutoro en akami tartare met witte rijst
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 69
Sashimi van Otoro, Chutoro en Akami
40.00
Sashimi di Otoro, Chutoro e Akami — Selectie van drie tonijnstukken als sashimi, geserveerd met wasabi, zuke-saus en daikon, voor twee personen
schatting≈ 320 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Nigiri van Chutoro
14.00
Nigiri di Chutoro — Twee nigiri van chutoro tonijn geserveerd met wasabi, yuzukosho en zuke-saus
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydraten
Sashimi van Ricciola
20.00
Sashimi di Ricciola — Sashimi van mediterrane Ricciola met sesamzaadjes-saus, soja en kruiden
schatting≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Oester XL
12.00
Ostrica XL — Oester uit Emilia geserveerd met kiwi, tosazu-saus en ikura forelroggen
schatting≈ 110 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
SAMPEL SCHOTELS
Bentoteca King Sashimi
50.00
Dagselectie sashimi van tonijn, vis, weekdieren en schaaldieren met zuke-saus, daikon en zeewier
schatting≈ 500 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Nigiri van Wagyu
22.00
Nigiri di Wagyu — Twee nigiri van Japanse Wagyu A5, kort gegrild en geserveerd met wasabi en zuke-saus
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydraten
Mandorle di Mare
20.00
Gegrilde Mandorle di Mare met yakumi van kruiden en gember, zuke-saus
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Groente, Miso en Stracciatellavegetarian
20.00
Orto, Miso e Stracciatella — Gegrilde seizoensgroenten, paddenstoelen en verse perzik met sansho peper miso-saus, stracciatella en v-saus
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Potato Salad
14.00
Japanse aardappelsalade met gefrituurde roze garnaal en mayo
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydraten
Tsukemonovegan
12.00
Aubergine, daikon en venkel gemarineerd in zout en kombu-zeewier, met sesamsaus
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Bulot Nitsuke
18.00
Bulot-slakken gegaard in boter, soja, sake en mirin, citroenrasp, sansho peper en gemberbrood
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Paling Omelet
22.00
Omelette di Anguilla — Typische Japanse omelet met kabayaki paling, teriyakisaus en bechamelsaus
schatting≈ 480 kcal25 g koolhydraten
Kippen Karaage
20.00
Kaarage di Pollo — Japanse gefrituurde kippendij uit Piemonte met tartarsaus
schatting≈ 550 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Paté, Honeybread en Miso
16.00
Paté, Honeybread e Miso — Honing-shokupan uit de oven, geserveerd met kippenleverpaté en miso-boter
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenzwaar 42
Kalfskrokanten
22.00
Animelle di Vitello — Kalfskrokanten uit de keel gebakken met ponzu-saus en zilverkantjes
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tonkatsu in Carrozza
28.00
Kotelet van Piëmontese varkensrug gevuld met mozzarella, in carrozza-stijl
schatting≈ 680 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Katsusando van Kalfstong
18.00
Katsusando di Lingua di Vitello — Twee sandwiches met panko-gepaneerde kalfstong, groene mayonaise en gemarineerde rode kool
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydraten
Merg en Shiokara
18.00
Midollo e Shiokara — Gegrild kalfsmerg met Japanse gefermenteerde inktvis en shokupan
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydraten
Gyoza Taart van Wagyu en Gamba's
32.00
Torta di Gyoza Wagyu e Mazzancolle — Vier wagyu- en gambagyoza in een krokante taart, geserveerd met sojasaus en rijazijn
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijk
HOOFDGERECHTEN
Mini Tekka Chirashi Don
30.00
Rijstbowl met rauwe tonijn, gemarineerde eidooier, ikura foreleitjes en zuke-saus
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 73
Bentoteca Shio Ramen
24.00
Tarwenoedels in kippenbouillon met varkens-chashu, kool en verse lente-ui
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 71
Salmone Saikyoyaki Bento
22.00
Miso-gemarineerde gegrilde zalm, geserveerd met rijst en diverse gemarineerde groenten
schatting≈ 680 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 71
Gegrilde Leccia
32.00
Leccia alla Griglia — Gegrilde mediterrane leccia met gefermenteerde shiitake-saus en bisque van gamba's
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Tonijnwang
38.00
Guancia di Tonno — Gesmoorde tonijnwang met shirodashi en citroen
schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Dronken Duif
38.00
Piccione Ubriaco — In sake gemarineerde gegrilde Moncucco-duif met ansjovis-saus en seizoensgroenten
schatting≈ 510 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Wagyu A5 Ichibo
48.00
Ichibo di Wagyu A5 — Gegrild Japans Wagyu A5 Ichibo, sukiyaki-saus, gember-beurre blanc en patissonscourgette
schatting≈ 780 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
BIJGERECHTEN
Takikomi Gohan Gebakken Rijstvegan
8.00
Riso Saltato Takikomi Gohan, Funghi Shiitake — Gebakken rijst met shiitake paddenstoelen
schatting≈ 220 kcal38 g koolhydraten
Sperziebonen en Cavolo Nero Shiroaevegan
8.00
Fagiolini e Cavolo Nero Shiroae, Salsa Tofu e Sesamo — Sperziebonen en zwarte kool met tofu- en sesamsaus
schatting≈ 160 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Aardappelpuree met Aonorivegetarian
6.00
Puré di Patate e Aonori — Aardappelpuree met aonori zeewier
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydraten
Rivierpepers en Gembervegan
8.00
Peperoncini di Fiume e Zenzero — Peperoni uit de rivier en gember
schatting≈ 90 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Aubergine met Sesamsausvegan
6.00
Melanzane e Salsa Sesamo — Aubergine met sesamsaus
schatting≈ 140 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Shokupan Broodvegetarian
4.00
Pane Shokupan — Japans witbrood
schatting≈ 150 kcal25 g koolhydraten
Witte Rijstvegan
3.00
Riso Bianco — Gestoomde witte rijst
schatting≈ 130 kcal28 g koolhydraten
Wasabivegan
2.00
Wasabi
schatting≈ 10 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
DESSERTS
Basque Yuzu Cheesecake
10.00
Basque Cheesecake allo Yuzu — Romige yuzu cheesecake met Japanse zoete bonenbasis en bosvruchtensaus
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenzwaar 31
Miso Panna Cotta
12.00
Panna Cotta al Miso — Panna cotta met miso, karamelsaus en matcha thee-ijs
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 38
Bonet al Cioccolato
12.00
Typische Piëmontese chocoladepudding met karamel en zwart sesamijs
schatting≈ 550 kcal52 g koolhydratenzwaar 30
Affogato
12.00
Gezouten boterijs met koffie, zoute koekjes, cacaomandelen en anko-bonen
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 37
Sorbetto allo Yuzu e Pestovegan
10.00
Yuzusorbet met zoete pesto van basilicum, munt en pijnboompitten
schatting≈ 220 kcal30 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

59veggie
scoreschatting

Japanse gerechten met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit gerechten zoals Orto, Miso e Stracciatella en Tsukemono. Er zijn diverse bijgerechten zoals Takikomi Gohan met shiitake en fagiolini shiroae. De kaart bevat veel vis en vlees voor gemengde tafels.

11 vegetarische en 8 veganistische gerechten van 43

74dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Japanse gerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke opties met weinig koolhydraten. De selectie sashimi en gegrild vlees is zeer geschikt.

22 diabetesvriendelijk · 43 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Via Giuseppe Sapeto 1, 20123 Milano
Uren
magesloten
digesloten
wo19:00–23:00
do19:00–23:00
vr12:30–15:00, 19:00–23:00
za12:30–15:00, 19:00–23:00
zo12:30–15:00, 19:00–23:00
chiusura cucina 14:30 / 22:30
Contact
+393408357453 hello@bentoteca.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bentoteca.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Bentoteca Milano? Claim je zaak.