terug naar zoeken

Osteria Del Binari

Via Tortona 1/3, MILANO

openingsuren nog niet bekend

Italiaans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

MILAANS PROEFMENU
MENU DEGUSTAZIONE MILANESE
70.00
Per persoon. Voor de hele tafel: Entrée (Tartaar van Piëmontse rundvlees en klassieke mondeghili met groene saus)
schatting≈ 1200 kcal85 g koolhydraten
ANTIPASTI
Antipasto della casa
20.00
Tartaar van Piëmontse rundvlees, klassieke mondeghili en coppa piacentina
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Garnalenstaarten alla catalana
24.00
Code di gamberi alla catalana — Met cherrytomaatjes, bleekselderij en rode Tropea-ui
schatting≈ 280 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Mondeghili classici
18.00
Met citroonaroma en groene saus (vegetarische versie op aanvraag beschikbaar)
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ricciola met citrusvruchten
26.00
Ricciola agli agrumi — Met een kleine salade van komkommer met mierikswortel en gemengde sla
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Terrine van foie gras
28.00
Terrina di foie gras — Met vijgenjam aroma citroen en briochebrood
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Courgettebloemen in beslagvegetarian
22.00
Fiori di zucca in pastella — Gevuld met buffelmozzarella en basilicumpesto
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydraten
Frisella di Altamuravegetarian
24.00
Met burrata di Andria, variatie van cherrytomaatjes, rode ui en komkommer
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydraten
Plank met Lombardische vleeswaren en gnocco fritto
36.00
Tagliere di salumi lombardi con gnocco fritto — Met groentegarnituur en gnocco fritto (aanbevolen voor twee personen). Parmaham 24 mnd, bresaola
schatting≈ 1100 kcal45 g koolhydratenzwaar 41
EERSTE GANGEN
Risotto alla milanesevegetarian
20.00
Met saffraan
schatting≈ 520 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 65
Risotto van de dag
22.00
Risotto del giorno — Carnaroli rijst volgens het aanbod van vandaag
schatting≈ 550 kcal68 g koolhydraten
Riso al salto liscio
20.00
Keuze uit toevoeging van gorgonzola fondue, paddenstoelen, gewokte groenten of Parmaham
schatting≈ 600 kcal70 g koolhydraten
Calamarata di Gragnano
26.00
Met cherrytomaatjes en ragù van garnalen, kreeft en scampi
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 77
HANDGEMAKTE VERSE PASTA
Tortelli gevuld met ossobuco
26.00
Tortelli con ripieno di ossobuco — Op een romige saffraansaus
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydraten
Ravioli van borstelkruidvegetarian
26.00
Ravioli di borragine — Met concassé van cherrytomaatjes en basilicumolie
schatting≈ 580 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 67
Tagliolini paglia e fieno
26.00
Met witte kalfsvleesragù, eekhoorntjesbrood en zomerse zwarte truffel
schatting≈ 680 kcal62 g koolhydraten
Trofievegetarian
22.00
Met Genuese basilicumpesto, sperziebonen, aardappelen, pijnboompitten en Parmigiano Reggiano
schatting≈ 610 kcal65 g koolhydraten
TRADITIONELE HOOFDGERECHTEN
Cotoletta di vitello alla milanese
36.00
Met aardappelen uit de oven
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Ossobuco di vitello
38.00
In gremolada met risotto alla milanese
schatting≈ 920 kcal60 g koolhydraten
Wangen van Iberisch varkenskind
30.00
Ganascino di maialino iberico — Langzaam gegaard met krokante pancetta, polenta di Storo en gewokte groenten
schatting≈ 780 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Filetto alla Wellington
34.00
In korst met rauwe ham en paddenstoelen met gewokte groenten
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Reale di vitello
28.00
Gegaard op lage temperatuur met jus en porcini
schatting≈ 620 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Tartare di fassona piemontese
32.00
Met aardappelcrumble en zwarte truffel
schatting≈ 580 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Zeebaarsfiletpescatarian
34.00
Trancio di branzino — Met witte wijnsaus, asperges, kleine groenten en aardappelen
schatting≈ 520 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Parmigiana di melanzanevegetarian
22.00
Met buffelstracciatella en basilicumpesto
schatting≈ 680 kcal24 g koolhydratenevenwichtig 79
Carpaccio di manzo Cipriani
26.00
Met rucola, cherrytomaatjes en schilfers Parmezaanse kaas 36 maanden
schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Vitello tonnato
26.00
Kalfslapje rosé gegaard met tonnynsaus en kappertjes
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Varkensfiletmedaillons
30.00
Medaglioni di filetto di maiale — Met krokante pancetta, rustieke mosterdsaus, gekarameliseerde rode ui, aardappelen en groenten
schatting≈ 720 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
VAN DE GRILL
Fiorentina di Simmental bavarese (1,2 kg~)
98.00
Met gegrilde groenten en geroosterde aardappelen (voor twee personen) – 30 dagen gerijpt
schatting≈ 2800 kcal60 g koolhydratenzwaar 44
Costata di Simmental bavarese
38.00
Met gegrilde groenten en geroosterde aardappelen
schatting≈ 850 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Lokale Pollastrello
26.00
Pollastrello nostrano — Met diavola-saus en ovenaardappelen
schatting≈ 680 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
KAZEN PROEFSCHLANKER
Selectie gerijpte kazenvegetarian
24.00
Selezione di formaggi stagionati — Met druivengelei: Parmigiano Reggiano 36 mnd, Quartirolo, Roccolo, Strachitunt, Blauwe geitenkaas
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
BIJGERECHTEN
Ovenaardappelenvegetarian
8.00
Patate al forno
schatting≈ 220 kcal28 g koolhydraten
Spinazie gesauteerd in botervegetarian
8.00
Spinaci saltati al burro
schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gegrilde groentenvegetarian
8.00
Verdure grigliate
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Catalognavegetarian
8.00
Catalogna aglio, olio e peperoncino — Met knoflook, olie en peperoncino
schatting≈ 110 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Aardappelpureevegetarian
8.00
Puré di patate
schatting≈ 210 kcal24 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

75veggie
scoreschatting

Klassieke Italiaanse vegetarische gerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier Ravioli di borragine en Risotto alla milanese bestellen. De Parmigiana di melanzane is een vegetatief hoofdgerecht. De kaart bevat ook vlees en vis.

12 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 37

82dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Italiaanse klassiekers

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten en lichte voorgerechten. De keuze aan vlees en vis is groot.

20 diabetesvriendelijk · 37 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Via Tortona 1/3, MILANO
Uren
nog niet bekend
Contact
+390289409428 info@osteriadelbinari.it
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), osteriadelbinari.it/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Osteria Del Binari? Claim je zaak.