Al Cantinone Unione
Via dell'Unione, 8, 20123 Milano
Nu gesloten · opent 12:00
Italiaans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
ANTIPASTI - APERITIEVEN
Bruschette all'italianavegetarian
13.00
Bruschette all'italiana con dadolata di pomodoro fresco, basilico e origano — Traditioneel Italiaans geroosterd brood met verse tomaat, basilicum en oregano
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 65
Tagliere di salumi nobili italiani
18.00
Tagliere di salumi nobili italiani con prosciutto crudo di Parma, salame felino e raspadura accompagnato da gnocco fritto — Parmaham, salame felino en raspadura kaas, geserveerd met gnocco fritto
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydraten
Rosa di prosciutto crudo di Parma
18.00
Rosa di prosciutto crudo di Parma con melone e burratina pugliese — Parmahamrozet met meloen en Apulische burratina
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Insalata capresevegetarian
14.00
Insalata caprese con pomodoro e mozzarella di bufala campana — Caprese salade met verse tomaten en buffelmozzarella uit Campania
schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Misto di verdure di stagione al fornovegetarian
14.00
Misto di verdure di stagione al forno con mozzarella di bufala campana — Geroosterde seizoensgroenten met buffelmozzarella uit Campania
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Fiori di zucca in pastella
13.00
Fiori di zucca in pastella ripieni di ricotta, menta e zucchine (2 pz) — Gefrituurde courgettebloemen gevuld met ricotta, munt en courgette (2 stuks)
schatting≈ 240 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tris di bruschette dello Chef
15.00
Caponata siciliana, stracciatella met gele datterino tomaat, avocado crème met gerookte tonijn en venkel
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydraten
Indivia croccantevegetarian
16.00
Indivia croccante in crema di zola con crumble di frutta secca, ananas e glassa di aceto balsamico — Krokante endivie met gorgonzola crème, notenkruim, ananas en balsamico glazuur
schatting≈ 350 kcal22 g koolhydraten
Antipasto al Cantinone
20.00
Parmaham en meloen, courgettebloem, bruschetta met caponata, parmezaanse mousse met honing
schatting≈ 680 kcal40 g koolhydraten
Carpaccio di manzo
22.00
Carpaccio di manzo con radicchio tardivo, primo sale, rucola, datterino giallo e salsa alla soia e miele — Rundcarpaccio met radicchio tardivo, primo sale, rucola, gele datterino tomaat en soja-honing dressing
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
PRIMI PIATTI - EERSTE GANGEN
Risotto alla Milanesevegetarian
20.00
Klassiek saffraanrisotto
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydraten
Risotto al cedrovegetarian
18.00
Risotto al cedro con tequila, menta e pepe rosa — Citroenrisotto met tequila, munt en roze peperkorrels
schatting≈ 580 kcal68 g koolhydraten
Risotto al nero di seppiapescatarian
22.00
Risotto al nero di seppia con calamari* scottati e maionese al lime — Inktvisrisotto met gebakken calamari en limoenmayonaise
schatting≈ 620 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 67
Risotto ai fiori di zucca e gamberipescatarian
22.00
Risotto ai fiori di zucca e gamberi* con crema di ricotta e mandorle tostate — Courgettebloem en garnalenrisotto met ricottacréme en geroosterde amandelen
schatting≈ 640 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 67
Risotto agli asparagi
20.00
Risotto agli asparagi con vellutata di gorgonzola e speck croccante — Aspergerisotto met gorgonzola velouté en krokante speck
schatting≈ 610 kcal60 g koolhydraten
Risotto al pesto di basilicovegetarian
18.00
Risotto al pesto di basilico con stracciatella, pomodorini al forno e pinoli saltati — Basilicumpesto risotto met stracciatella, geroosterde tomaatjes en pijnboompitten
schatting≈ 660 kcal62 g koolhydraten
Tagliatelle fatte in casapescatarian
20.00
Tagliatelle fatte in casa all'aglio, olio e peperoncino con gamberi*, capperi, mandorle e bottarga di muggine — Huisgemaakte tagliatelle met knoflook, olie, chili, garnalen, kappertjes, amandelen en bottarga
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 67
Spaghetti alla Carbonara
18.00
Spaghetti fatti in casa alla Carbonara — Huisgemaakte spaghetti Carbonara
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydraten
Mezzelune fatte in casavegetarian
22.00
Mezzelune fatte in casa con cuore di erbette e ricotta, in crema di Grana Padano, maggiorana e raspadura — Huisgemaakte mezzelune met kruiden en ricotta in Grana Padano crème, marjolein en raspadura
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydraten
Tagliatelle fatte in casa con ragù
18.00
Tagliatelle fatte in casa con ragù casereccio — Huisgemaakte tagliatelle met huisgemaakte ragù
schatting≈ 690 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 67
Huisgemaakte Rigatonivegetarian
18.00
Rigatoni fatti in casa in salsa di pomodoro, pesto di basilico e stracciatella — met tomatensaus, basilicumpesto en stracciatella
schatting≈ 720 kcal78 g koolhydratenevenwichtig 67
SECONDI PIATTI DI PESCE - VISGERECHTEN
Krokante Polpopescatarian
25.00
Polpo croccante con caponata siciliana e crostone di pane caldo — met Siciliaanse caponata en warm rustiek brood
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 71
Zalm Tagliatapescatarian
25.00
Tagliata di salmone su patate sautè con indivia saltata, salsa yogurt al limone e erba cipollina — op gesautéerde aardappelen met witlof, citroen-yoghurtsaus en bieslook
schatting≈ 610 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
PIATTI UNICI - ENKELGANGEN
Kalf Ossobuco
34.00
Ossobuco di vitello in gremolada accompagnato da risotto alla Milanese — met gremolada en Risotto alla Milanese
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Cotoletta di Vitello alla Milanese
38.00
Cotoletta di vitello alla Milanese accompagnato da risotto alla Milanese — gepaneerde kalfskotelet met Risotto alla Milanese
schatting≈ 920 kcal70 g koolhydraten
Zoutkorst Rundvleesfilet
35.00
Filetto di manzo al sale accompagnato da risotto al cedro, tequila, menta e pepe rosa — met citroenrisotto, tequila, munt en roze peper
schatting≈ 780 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 66
ONZE GROTE SALADES
Insalatona di Marepescatarian
24.00
zeevruchtensalade met gemengde sla, zongedroogde tomaten, ananas, meloen, avocado en gerookte zwaardvis
schatting≈ 640 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 70
Insalatona di Terra
22.00
landsalade met gemengde sla, zongedroogde tomaten, bresaola, raspadura en pane carasau
schatting≈ 590 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 65
SECONDI PIATTI DI CARNE - VLEESGERECHTEN
Cotoletta di Vitello alla Milanese
34.00
Cotoletta di vitello alla Milanese con patate al forno — gepaneerde kalfskotelet met aardappelen uit de oven
schatting≈ 820 kcal48 g koolhydraten
Rundvleesfilet "Al Cantinone"
32.00
Filetto di manzo "Al Cantinone" al sale rosa, con radicchio e insalata belga al forno, patate, marmellata di cipolle di Tropea e raspadura — met roze zout, radicchio, Belgische endivie, aardappelen en Tropea-uienjam
schatting≈ 710 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 73
Rundvleesfilet
32.00
Filetto di manzo su crema di patate viola con pancetta affumicata, taccole, ricotta dura e friggitello — op paarse aardappelcrème met gerookte pancetta, suikersnappen, ricotta dura en friggitello pepers
schatting≈ 680 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Straccetti van Rundvleesfilet
26.00
Straccetti di filetto di manzo con asparagi, pomodori secchi, datterino, glassa di aceto balsamico e raspadura — met asperges, zongedroogde tomaten, balsamico-glazuur en raspadura
schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Tagliata van Rundvleesfilet
26.00
Tagliata di filetto di manzo su vellutata di caprino con spinacino saltato, pomodorino al forno e speck croccante — op geitenkaasvelouté met spinazie, cherrytomaten en krokante speck
schatting≈ 630 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Tagliata van Rundvleesfilet
26.00
Tagliata di filetto di manzo all'aceto balsamico con rucola e raspadura — met balsamicoazijn, rucola en raspadura
schatting≈ 510 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gegrilde Entrecôte
24.00
Entrecote di manzo alla griglia accompagnato da insalatina variopinta — geserveerd met een kleurrijke gemengde salade
schatting≈ 620 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gegrilde Kipfilet
22.00
Petto di pollo alla griglia con verdure di stagione al forno — met seizoensgroenten uit de oven
schatting≈ 480 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
DESSERT
Tiramisùvegetarian
8.00
Tiramisù
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 34
Torta Capresevegetarian
8.00
Torta caprese con coulis di frutti di bosco accompaganata da gelato al fior di latte — met bosvruchten coulis en fior di latte gelato
schatting≈ 580 kcal42 g koolhydratenzwaar 29
Tarte Tatinvegetarian
8.00
Tarte tatin di mele e cannella accompagnata da gelato alla crema — met appel, kaneel en room-ijs
schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenzwaar 31
Torta Sbrisolonavegetarian
8.00
Torta sbrisolona con crema inglese e gocce di cioccolato — amandeltaart met crème anglaise en chocoladedruppels
schatting≈ 550 kcal48 g koolhydratenzwaar 30
Crème caramelvegetarian
8.00
Creme caramel con biscotti di frolla fatti in casa — geserveerd met zelfgemaakte zandkoekjes
schatting≈ 480 kcal52 g koolhydratenzwaar 30
Pastiera napoletanavegetarian
8.00
Pastiera napoletana accompagnata da crema al limoncello — begeleid door limoncello-room
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 36
Klopt dit menu nog?
71veggie
scoreschatting
scoreschatting
Klassieke Italiaanse vegetarische gerechten
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt hier kiezen uit risotto alla Milanese of huisgemaakte rigatoni met pesto en stracciatella. De kaart biedt ook een caprese salade en diverse desserts zoals tiramisù.
15 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 42
71dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Italiaanse keuzes
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit menu biedt veel eiwitrijke vlees- en visgerechten met weinig koolhydraten. De antipasti en hoofdgerechten zijn goed aanpasbaar.
12 diabetesvriendelijk · 42 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Via dell'Unione, 8, 20123 Milano
- Uren
- ma12:00–15:00, 19:00–22:30di12:00–15:00, 19:00–22:30wo12:00–15:00, 19:00–22:30do12:00–15:00, 19:00–22:30vr12:00–15:00, 19:00–22:30za12:00–15:00, 19:00–22:30zo12:00–15:00, 19:00–22:30
- Contact
- +3902866103 info@alcantinone.it
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alcantinone.it
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %