terug naar zoeken

Osteria dei Vecchi Sapori - Milano, Via Carmagnola

Via Carmagnola, 3, 20159 Milano

Nu gesloten · opent 19:30

Italiaans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

ANTIPASTI
Puntarelle salade
12.00
Insalata di puntarelle con pecorino e acciughe del cantabrico — met pecorino en Cantabrische ansjovis
schatting≈ 210 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Artisjoksaladevegetarian
14.00
Insalata di carciofi e grana — met grana
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Groente caponatavegetarian
13.00
Caponata di verdura con burrata pugliese e crema di basilico — met Apulische burrata en basilicumcrème
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Mozzarella di bufala Campana
15.00
Mozzarella di bufala Campana con crudo di Parma — met Parmaham
schatting≈ 450 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Mozzarella di bufalavegetarian
14.00
Mozzarella di bufala e pomodori alla caprese — met tomaten alla caprese
schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Geroosterde crostini
12.00
Crostoni di pane bruscato con lardo di Colonnata — met lardo di Colonnata
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten
Geroosterde crostini
14.00
Crostoni di pane bruscato con stracciatella di bufala e acciughe cantabriche — met buffelstracciatella en Cantabrische ansjovis
schatting≈ 410 kcal28 g koolhydraten
Toscaanse crostini van oma Nella
14.00
Crostini toscani di nonna Nella
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydraten
Plank met lokale vleeswaren
14.00
Tagliere di salumi nostrani del salumificio Villani di Modena — van salumificio Villani uit Modena
schatting≈ 480 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Buffelstracciatellavegetarian
15.00
Stracciatella di bufala con tartufo nero Marchigiano — met zwarte truffel uit Marche
schatting≈ 360 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kaasselectievegetarian
12.00
Selezione di formaggi con miele di Millefiori — met millefleurs honing
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydraten
Kalfspoetjes
10.00
Nervetti con cipolla, olio e prezzemolo — met ui, olie en peterselie
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Verse steenzwammen saladevegetarian
18.00
Insalata di porcini freschi e grana — met grana
schatting≈ 260 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
PRIMI
Huisgemaakte verse tagliolinivegetarian
21.00
Tagliolini freschi fatti in casa al tartufo nero Marchigiano — met zwarte truffel uit Marche
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydraten
Huisgemaakte verse pappardelle
18.00
Pappardelle fresche fatte in casa al ragù di cinghiale — met wild zwijn ragù
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65
Fiocchettivegetarian
14.00
Fiocchetti al gorgonzola porri e patate con granella di noci — met gorgonzola, prei, aardappel en walnootstukjes
schatting≈ 580 kcal52 g koolhydraten
Tortelli van peer en kaasvegetarian
15.00
Tortelli di pere e formaggi al burro allo zafferano e parmigiano reggiano — met saffraanboter en parmigiano reggiano
schatting≈ 610 kcal58 g koolhydraten
Pompoenveloutévegetarian
10.00
Vellutata di zucca con crostini — met crostini
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 71
Verse paccherivegan, vegetarian
10.00
Paccheri freschi con pomodoro e basilico — met tomaat en basilicum
schatting≈ 520 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 65
Casoncelli bergamaschi
14.00
Casoncelli bergamaschi burro salvia e pancetta con parmigiano reggiano — met boter, salie, pancetta en parmigiano reggiano
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydraten
Risotto Carnaroli classico alla milanesevegetarian
18.00
Risotto "Carnaroli classico" az. Agricola Fedeli alla milanese — Klassieke Milanese risotto met Carnaroli rijst van az. Agricola Fedeli
schatting≈ 650 kcal85 g koolhydraten
Orecchiette met huisgemaakte gehaktballetjes
14.00
Orecchiette con polpette caserecce
schatting≈ 720 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 71
Verse tagliolini met porcini paddenstoelenvegetarian
18.00
Tagliolini freschi ai porcini
schatting≈ 600 kcal65 g koolhydraten
Cappellacci van pompoenvegetarian
14.00
Cappellacci di zucca con burro, salvia e Parmigiano — Met boter, salie en Parmigiano
schatting≈ 680 kcal60 g koolhydraten
SECONDI
Huisgemaakte gehaktballetjes in tomatensaus
14.00
Polpette caserecce al sugo con polenta taragna — Geserveerd met polenta taragna
schatting≈ 750 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 73
Gegrilde kipfiletgluten_free
14.00
Petto di pollo alla griglia con patate al forno — Met aardappelen uit de oven
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Vitello Tonnato
18.00
schatting≈ 420 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gegrilde porcini paddenstoelenvegetarian
22.00
Funghi porcini alla griglia
schatting≈ 300 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Geroosterde kipgluten_free
14.00
Pollo arrosto con patate al forno — Met aardappelen uit de oven
schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gegrilde Beierse scottona biefstukgluten_free
17.00
Bistecca di scottona bavarese alla griglia con patate al forno — Met aardappelen uit de oven
schatting≈ 680 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Stoofvlees van Piëmontse Fassona
19.00
Stracotto di fassona piemontese con polenta taragna — Met polenta taragna
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Piëmontse Fassona rundvlees tartaregluten_free
18.00
Carne cruda di Fassona piemontese alla "Tartare"
schatting≈ 380 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Ossobuco alla milanese
19.00
Ossobuco di vitello alla milanese con polenta taragna — Kalfsschenkel met polenta taragna
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kotelet van Iberisch varkensvlees alla milanese
20.00
Cotoletta di maialetto iberico alla milanese con scorza di lime e patate arrosto — Met limoenschil en geroosterde aardappelen
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kotelet van Iberisch varkensvlees alla milanese
22.00
Cotoletta di maialetto iberico alla milanese con patate arrosto rucola e pomodoro fresco — Met geroosterde aardappelen, rucola en verse tomaat
schatting≈ 820 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Polenta taragnavegetarian
24.00
Polenta taragna con formaggio di Branzi e tartufo nero — Met Branzi-kaas en zwarte truffel
schatting≈ 600 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Piëmontse Fassona rundvleesgluten_free
26.00
Carne cruda di Fassona piemontese con tartufo nero — Met zwarte truffel
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Ossobuco en Risotto Carnaroli alla milanese
28.00
Ossobuco di vitello e risotto ''Carnaroli'' classico alla milanese — Kalfsschenkel met klassieke Milanese risotto
schatting≈ 950 kcal75 g koolhydraten
Varkensschenkel
18.00
Stinco di maiale con polenta taragna — Met polenta taragna
schatting≈ 800 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Polenta taragnavegetarian
15.00
Polenta taragna con gorgonzola e funghi porcini — Met gorgonzola en porcini paddenstoelen
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Trippa alla milanese
16.00
Trippa alla milanese con crostini — met crostini
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
CONTORNI
Gebakken aardappelenvegan, vegetarian, gluten_free
5.00
Patate al forno
schatting≈ 220 kcal28 g koolhydraten
Gemengde slavegan, vegetarian, gluten_free
5.00
Insalata di misticanza
schatting≈ 80 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Cicoria ripassatavegan, vegetarian, gluten_free
5.00
gebakken cichorei
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Witte koolsaladevegan, vegetarian, gluten_free
5.00
Insalata di cavolo cappuccio
schatting≈ 90 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Polenta taragnavegetarian, gluten_free
6.00
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydraten
Gegrilde groentenvegan, vegetarian, gluten_free
6.00
Verdure alla piastra (melanzane e zucchine) — aubergine en courgette
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Groente caponatavegan, vegetarian, gluten_free
6.00
Caponata di verdure
schatting≈ 180 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
ESSENZIALE
Essenziale
35.00
voorgerecht of hoofdgerecht + dessert + koffie (alleen lunch)
schatting≈ 1200 kcal110 g koolhydratenzwaar 43

Klopt dit menu nog?

83dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Italiaanse klassiekers

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten en lichte voorgerechten. De selectie aan vlees en groenten is groot.

29 diabetesvriendelijk · 49 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Via Carmagnola, 3, 20159 Milano
Uren
ma12:00–15:00, 19:30–23:30
di12:00–15:00, 19:30–23:30
wo12:00–15:00, 19:30–23:30
do12:00–15:00, 19:30–23:30
vr12:00–15:00, 19:30–23:30
za12:00–15:00, 19:30–23:30
zo12:00–15:00, 19:30–23:30
Contact
+39026686148 info@vecchisapori.it
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), osteriavecchisapori.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Osteria dei Vecchi Sapori - Milano, Via Carmagnola? Claim je zaak.